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O gengibre vermelho é um cogumelo comestível pertencente à família Russula. O nome em latim para esta espécie é Lactarius sanguifluus.
Descrição
Cogumelos vermelhos têm cápsulas de tamanho médio, cujo diâmetro máximo não excede 100 mm. No início do desenvolvimento do fungo, as cápsulas têm uma forma plana convexa, à medida que amadurecem, elas se achatam, tornando-se bastante largas com depressões características em forma de funil na parte central. Ao mesmo tempo, as bordas da tampa são ligeiramente envolvidas por dentro. A superfície está molhada, muito lisa e ligeiramente aderente ao toque. Note-se que a tampa da camelina pode ter uma variedade de cores - de amarelo pálido com um tom rosado a marrom rico.
A polpa do fungo, embora se distinga pela sua alta densidade, é no entanto bastante frágil. Diretamente a cor da carne é branca com manchas avermelhadas raras. Quando quebrar a polpa produz um suco leitoso, em sua consistência parecida com um leite avermelhado.
O cogumelo vermelho tem a perna mais pequena (até 60 mm), na base esta parte do cogumelo, por via de regra, estreita-se. A superfície da perna está quase completamente coberta por uma florada. Assim como o corpo principal da fruta, a cor da perna pode variar de laranja-rosa a marrom com um tom violeta. Durante o amadurecimento, a perna da camelina se torna oca.
O tipo de cogumelos apresentado é comestível e possui excelentes características nutricionais, o que, de fato, o torna uma presa desejável para qualquer amante de caça tranquila.
Lugares de crescimento
Tal fungo comestível da Rússia como um pequeno cogumelo é bastante comum, o que é freqüentemente encontrado nas florestas do nosso país. O principal local de crescimento são as terras altas e florestas de coníferas. A estação de frutificação é verão-outono.
Uso terapêutico
Cogumelos Russan, em especial cogumelos naturais e vermelhos,na medicina, eles são usados para isolar um antibiótico natural usado para tratar uma doença como a tuberculose. Este antibiótico é chamado lactarioviolin, sua principal tarefa é suprimir o desenvolvimento de microrganismos nocivos.
Visualizações semelhantes
Como mencionado acima, a camelina é um cogumelo bastante comum, tendo várias espécies semelhantes conhecidas pela maioria dos plebeus. Estes tipos incluem o peixe real e de peixe. Note-se que estas espécies têm muitas características semelhantes, razão pela qual os catadores de cogumelos inexperientes muitas vezes os confundem.
Redhead real - delicioso cogumelo comestível. Esse visual também tem outros nomes bem conhecidos: nobre, delicioso, real, madeira de pinho, outono. A tampa do fungo em diâmetro atinge 150 mm, a superfície é laranja-claro, o muco ao toque. A perna de um pequeno camelo da forma correta (cilíndrica), a cor coincide com uma cor de gorro. O sabor da polpa do corpo da fruta é suave e agradável, com um pronunciado aroma frutado. Na maioria das vezes, esse tipo de cogumelo é encontrado nas florestas de coníferas do nosso país (nos Urais, na Sibéria).Processamento culinário envolve assar, estufar e conservar cogumelos, este tipo não é adequado para a secagem.
Cogumelos Falsos
Os cogumelos falsos incluem este tipo de cogumelo, como as ondas cor-de-rosa. Este tipo de condicionalmente comestível. Embora possa ser cozido, requer o cumprimento de certas condições. A preparação implica a ebulição a longo prazo e a subida de cogumelos.Ao mesmo tempo, se o período da salga de cogumelos não se mantiver, neste caso tais problemas como a aparição de problemas com o tratado gastrintestinal podem surgir. A duração do tempo de salga das ondas rosas não deve ser inferior a 50-55 dias.
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