O porco é gordo - uma descrição de onde a venenosidade do cogumelo cresce

Anteriormente, os catadores de cogumelos não faziam perguntas sobre a comestibilidade dos suínos. Eles foram coletados universalmente, processados ​​primários e embalados em pacotes para posterior congelamento. Posteriormente, esses espécimes foram consumidos durante todo o ano em alimentos. Mas hoje há muitas opiniões sobre a comestibilidade das cópias enviadas. Espero que as informações abaixo permitam que você formule sua própria opinião sobre os cogumelos. Hoje estamos estudando precisamente o porco gordo, que é parcialmente diferente do sebigish.

Descrição

1. Sob a variedade discutida entende-se cogumelo compactado com um enorme chapéu, borgonha pigmentada ou tom castanho escuro. O diâmetro da ponta aumenta para 15 cm ou mais. Sua superfície é áspera, há alguns aveludados.
2. Quando o chapéu se desenvolve, parece seco e nu. Rachaduras aparecem no topo.Os jovens são caracterizados por um top arredondado. Com o tempo, o chapéu é equipado com bordas onduladas e um formato grande desproporcional.
3. As placas na parte de trás do chapéu são amareladas e leves. Quando pressionados, eles escurecem. A reprodução dos fungos é realizada por esporos na forma de um pó, que é colorido por uma tonalidade marrom-marrom.
4. Nestes porcos, a base atinge 10 cm de altura, é espessa e maciça. A superfície dos cogumelos é de veludo, há alguma placa. A perna não cresce no centro em relação ao topo, mas ligeiramente deslocada para o lado.
5. A parte macia é amarga e azeda no sabor. Ela não tem fragrância. Quando a amostra é cortada, aparece um líquido amarelo.
6. Em relação ao crescimento, esses membros do grupo preferem morar perto dos troncos das árvores. Eles são encontrados em raízes salientes, sob a folhagem. O período de rendimento começa no meio do verão e dura até outubro. Ela cresce em pequenas colônias, então há mais alguns com o primeiro cogumelo.
7. Svushki encontra catadores de cogumelos raramente o suficiente. Os experientes catadores de cogumelos sabem que é necessário ir para a colheita em meados de julho.Corpos frutíferos podem ser encontrados no outono, mas somente se não estiver frio lá fora. Cópias são encontradas em listras decíduas e coníferas.

Comestibilidade

1. Estes cogumelos são comestíveis. Gosto é mal expresso, bem como sabor. Na maioria das vezes, os espécimes são submetidos ao processamento primário e à forma de cozinhar, depois fritos ou cozidos em combinação com pedaços de carne (enfatiza o sabor).
2. A visão apresentada pode causar alergias em pessoas com corpos sensíveis. Portanto, a familiaridade com porcos gordos é desejável para começar com pequenas porções.
3. Os experientes catadores de cogumelos argumentam que, no processo de coleta, é necessário abandonar os espécimes maduros. Eles são amargos e não cheiram muito bem. É melhor coletar jovens, do tamanho de agaric mel.
4. Numerosos estudos foram realizados, durante os quais foi possível estabelecer que a muscarina está presente na composição. Não vai a lugar algum depois que a ebulição, respectivamente, entra no corpo. Os porcos não podem se envolver.
5. Também encontrou antígenos que prejudicam a composição do sangue e contribuem para o acúmulo de venenos no organismo.Isso pode levar ao envenenamento da geração mais jovem, para que as crianças não devam dar cogumelos.

Variedades não comestíveis

Esta família tem espécies venenosas que são melhores para não comer.

Amieiro

1. Os corpos frutíferos também podem ser chamados de aspen ou alder pig. Vale a pena notar que esta é uma espécie bastante rara. Na aparência, tais corpos frutíferos fortemente se assemelham a svinushki fino.
2. No entanto, o chapéu nos espécimes apresentados tem uma estrutura escamosa e rachada. Muitas vezes pinta-se na cor amarelo-vermelha. Cresce principalmente em florestas caducifólias sob aspen e amieiro.

Magra

1. Distingue-se pelo seu chapéu fino, que cresce em tamanho para 15 cm.Em estrutura, a parte macia é carnuda, compactada. O estoque jovem é dotado de algumas protuberâncias, bordas dobradas e um funil acima. Bordas onduladas.
2. A sombra do topo pigmentado marrom-marrom-verde. Mas a cor pode ser vermelha com marrom ou marrom com cinza. Ao pressionar ou cortar a tampa, um tom escuro aparecerá. O topo é seco, alisado, mas quando úmido fica escorregadio e pegajoso.
3. A parte macia é compactada, mas em espécimes muito maduros soltos. A cor pode ser modificada, tornando-se o marrom-amarelo, depois marrom-amarelo. Se o crescimento é realizado na umidade, vermes são infestados.
4. Prove com um cheiro quase ausente. A perna cresce até 9 cm de comprimento, 2 cm de diâmetro e é colorida com um pigmento verde sujo. Ela cresce desde o início do verão até o outono.

Ukhovidnaya

1. Tais corpos frutíferos distinguem-se por uma estrutura lamelar e fixação lateral. A tampa tem a forma de um bolo achatado e pode atingir até 17 cm de diâmetro.Os cogumelos podem crescer sozinhos ou formar uma colônia. A perna curta começa com o micélio espesso.
2. Quando os cogumelos são jovens, o seu gorro tem uma superfície de feltro. Com o tempo, torna-se suave. A cor da tampa pode ser de creme a roxo. A borda geralmente se desmorona. Ao mesmo tempo, é fino e ondulado.
3. Do fundo do chapéu você pode ver pratos laranja ou amarelados. Eles são bem estreitos. Quanto à base do corpo da fruta, é densa e aveludada. Nesta cor marrom. A polpa é carnuda, depois de secar adquire uma estrutura esponjosa.
4. Quanto à época de frutificação, começa no final do verão e termina no final do outono. O cogumelo pode crescer em grupos ou sozinho. Na maioria das vezes eles são encontrados em coníferas e tocos.

O porco gordo é comestível. Tem um aroma e sabor bastante incomuns. Cuidado especial deve ser tomado ao coletar. Também é importante ter certos conhecimentos para não confundi-los com companheiros venenosos.

Vídeo: porco gordo (Tapinella atrotomentosa)