Cum să păstrați bananele la domiciliu

În cele mai multe cazuri, bananele sunt importate în Rusia în verde, iar ulterior acestea sunt lăsate pe rafturile magazinelor pentru a se coace în continuare. Fructele sunt transportate într-un container special echipat, care respectă standardele pentru iluminarea, temperatura și umiditatea luminii. De regulă, astfel de condiții nu sunt respectate în supermarketuri, motiv pentru care cumpărătorii riscă să intre într-un produs care are un aspect acceptabil, dar este putrezit din interior. Pentru a menține fructele în stare bună, trebuie să aveți cunoștințe de bază despre care vom vorbi astăzi.

Recomandări practice

1. Încercați să cumpărați un număr de banane, care este suficient pentru 2-3 zile. Nu este nevoie să păstrați fructul învelit într-o pungă de plastic, astfel încât să putrezească din interior și să devină negru în exterior.Ambalajele și pelicula alimentară au un efect negativ nu numai asupra pielii, ci și asupra fătului însuși, dacă oxigenul este blocat. Nu veți ști cu siguranță cât timp sunt depozitate bananele în supermarket, în ce condiții au fost transportate. Conform regulilor, este necesar să înfășurați picioarele de banană cu film de alimente, o astfel de mișcare împiedicându-le să se coacă. Cu toate acestea, în cazul în care sa observat că astfel de cerințe sunt respectate în magazin.
2. Ca regulă, fructele de la ospătari ale hostessului sunt permise să se coace, pentru că devine pacat să le arunce. Mulți oameni preferă să facă pudră de banane de casă sau clătite / clătite, dar acestea necesită banane coapte. Din aceasta rezultă că nu ar trebui să se obțină fructe verzi pentru a nu suferi în viitor stocarea lor.
3. Dacă aveți un depozit sau o pivniță în apartamentul / casa dvs., încercați să păstrați bananele în acest loc special. Împingeți piciorul de fructe cu pelicula sau cu o pungă, împachetați-o cu bandă de cauciuc sau filet de nailon. Așezați bananele în locul potrivit, deschideți ușa puțin pentru a permite aerului să circule puțin. În cazurile în care decideți să păstrați produsul în frigider, setați temperatura cu un semn "+".
4. Mulți susțin că nu puteți păstra bananele în frigider, dar aceasta este o propunere greșită.Gustul, aroma și textura fătului nu se schimbă, pot transforma pielea. În același timp, va deveni mai întunecată numai în condiții de temperaturi extrem de scăzute, care afectează negativ orice fructe și legume.
5. Dacă nu ați reușit să păstrați fructele într-o formă decentă, datorită căreia au devenit negre, faceți fructe confiate de casă. Taiați bananele în felii subțiri de aproximativ 3-5 mm lățime. Apoi, răspândiți folia sau hârtia pe o foaie de copt, uscați la 140 de grade. Verificați constant pregătirea produsului, nu ar trebui să fie semipreparate.

Cum se păstrează bananele verzi

Fructele au o caracteristică neplăcută pentru deteriorarea rapidă, datorită conținutului lor incorect pe rafturile supermarketurilor. Mulți oameni cumpără banane inițial nesăbuite, în speranța că vor rămâne mai mult timp. Cu toate acestea, această decizie este eronată. Chiar și bananele verzi pot deveni negre într-o zi, deci este important să respectați anumite reguli de păstrare a acestora.

1. Nu cumpărați banane prea verzi. Desigur, pielea poate avea o nuanță similară, dar fără o saturație specială.
2. Temperatura optimă este considerată a fi o marcă în intervalul 13-18 grade. Nu ar trebui să puneți bananele aproape de pereți, mai ales dacă frigiderul este bine înfundat. Preferați cutiile create pentru fructe și legume, sunt destul de strânse, dar în același timp ratați cantitatea necesară de oxigen.
3. Puneți bananele într-o pungă de hârtie, puneți împreună cu ele 3-5 mere, care vor absorbi etilenă, ceea ce promovează maturizarea precoce. Din acest motiv, merele curează mai devreme, le puteți înlocui mai târziu cu altele noi.
4. Dacă nu credeți că bananele trebuie păstrate în frigider, puneți-le pe masa de bucătărie. Luați o farfurioară largă, împărțiți buchetul, plasați fiecare fruct separat, la o anumită distanță unul față de celălalt.

Cum se păstrează frunzele de banane

Având în vedere partidele de modă nouă, consumatorii caută banane pe rafturile lor, cu care vin cu frunze verzi. Sunt de acord, acest atribut este perfect pentru decorarea partidelor hawaiiene, cocktail-uri, mâncăruri exclusive. De asemenea, frunzele de banane sunt folosite pentru a coace în cuptor, deoarece înlocuiesc complet folia și se evaporă multă umiditate.Din acest motiv, este important să puteți păstra frunzele verzi ale bananelor, pentru a nu strica întregul chic al unei viitoare petreceri.

Pentru un efect eficient, luați o pânză de tifon, umeziți-o în apă rece (14-16 grade), împachetați frunzele într-un singur strat. Plasați produsul pe un prag de fereastră sau într-un alt loc luminos. Asigurați-vă că frunzele nu cad în lumina directă a soarelui. Schimbați tifonul la fiecare 5 ore sau umeziți frunzele turbionare în întregime, scufundându-le într-un castron de apă. Depozitarea frunzelor de banane necesită un mediu special cu o umiditate de cel puțin 95%. De asemenea, cerința principală este un interval de temperatură de la 0 la 2 grade, dar regula este extrem de rară.

Cum se păstrează bananele coapte

Rana bananele sunt mult mai greu de conservat decât cele verzi. Există cazuri în care o persoană va obține un fruct bun și în dimineața următoare va deveni negru. Acest lucru sugerează încălcarea termenului de valabilitate.

1. Procesul de păstrare este similar cu condițiile de depozitare a bananelor verzi. Pentru a păstra fructele în forma lor actuală, așezați-le într-o cutie de lemn cu găuri sau utilizați o cutie de carton.Este important să se mențină o ventilație constantă, altfel fructul va deveni negru.
2. Nu strângeți fructele împreună, separați-le unul câte unul, înfășurați buretele cu filmul agățat și plasați-l la o anumită distanță. Este important ca bananele să nu se atingă unul de celălalt, altfel un fruct putrezit va strica întregul buchet.
3. Puneți alte legume sau fructe necoapte cu banane, astfel încât veți prelungi termenul de valabilitate cu 1-1,5 zile. În același timp, este necesar să puneți produsul în ușa frigiderului, în acest loc se păstrează temperatura optimă pentru fructele de acest tip.
4. Nu întotdeauna coaja de banane întunecată indică deteriorarea fătului în sine. Din acest motiv, nu vă grăbiți să aruncați fructele, să îndepărtați pulpa, să le tăiați pe jumătate și să evaluați comestibilitatea.
5. Dacă utilizați banane pentru a face shake-uri de proteine, piureuri pentru bebeluși sau alte alimente care necesită tocare temeinică, scoateți coaja de pe banane și trimiteți-le la congelator. În momentul potrivit, luați fructul, dezghețați-l puțin și sfărâmați-l cu un blender.
6. Pentru a economisi banane pentru o perioadă de 10 zile sau mai mult, cumpărați suporturi speciale sau construiți singur un dispozitiv. Înfășurați coada cu un film, agățați cu atenție, nu separați buchetul.Puneți într-o cameră cu o temperatură de 14 până la 18 grade.
7. În cazul în care este necesar să decorați o masă festivă cu felii de banane, nu îndepărtați coaja de pe fructe. Tăiați în felii subțiri, puneți-le pe o farfurie și presărați cu suc de lamaie. O astfel de mișcare va contribui la menținerea aspectului estetic al firului pentru o perioadă lungă de timp.

Cum să păstrați un cocktail pe bază de banane

O altă opțiune comună pentru depozitarea bananelor la domiciliu implică pregătirea unui cocktail. Pentru a evita întunericul, mancati banane proaspete sub forma unui amestec lichid. Produsul se va dovedi același gustos cu păstrarea tuturor proprietăților.

Îndepărtați banana de pe piele, rupeți în bucăți și tăiați într-un blender. Adăugați fructe de padure sezoniere sau utilizați formulări înghețate. Bateti bine, toarna 2 lingurite suc de lămâie în 200 ml. bea, mutați cocteilul într-un recipient de sticlă, închideți bine capacul. Trimiteți la raftul superior al frigiderului, păstrați o distanță de 10-12 cm de peretele din spate. Păstrați băutura în cel mult 3 zile, amestecând ocazional.

Pentru a păstra farmecul bananelor, gustul și aroma lor, trebuie să alegeți mai întâi un buchet de bună calitate.Dacă preferați să cumpărați fructe pentru săptămâna viitoare, dați preferință bananelor necoapte, dar nu prea verzi. Temperatura și umiditatea corecte vor ajuta la conservarea fructelor coapte, puteți face un cocktail adăugând câteva linguri de suc proaspăt stors.

Video: cum se păstrează bananele