Cum să depozitezi fructele uscate acasă

Conținutul articolului

1 Ce să păstreze
2 Unde se depozitează
3 Cum să protejeze fructele uscate de dăunători
4 Video: cum să păstrați alimentele uscate

Gospodinele experimentate pregătesc pentru iarnă nu numai conservarea, ci și fructele uscate. La urma urmei, nu numai vitamine și beneficii, ci și un miros delicios de vară. Fructe uscate pot fi adăugate la produse de patiserie, compoturile sunt pregătite în timpul iernii și consumate doar ca un desert. Cu toate acestea, pentru a păstra acest produs în timpul lunilor lungi de iarnă, trebuie să știți cum să păstrați fructele uscate acasă.

Înainte de a afla cum, unde și în ce să păstreze fructele uscate, trebuie să vă dați seama ce fructe uscate pot și ar trebui să fie recoltate pentru iarna. Dacă ați cumpărat fructe uscate în magazin, nu veți avea probleme cu stocarea. Fructele uscate de producție sunt tratate cu agenți speciali care resping dăunătorii, protejează produsul de mucegai și putregai. În cele mai multe cazuri, indiferent de modul în care le stocați, acestea vor avea întotdeauna un aspect atractiv strălucitor.

Bineînțeles, astfel de fructe uscate sunt carne și gustoase, dar, din păcate, nu le este deloc de folos. Astfel de produse tratate cu reactivi de fabricație nu își păstrează vitaminele. Prin urmare, dvs. aveți dreptul să alegeți dacă să cumpărați fructe uscate într-un supermarket sau să le gătiți singur.

Dacă gătiți fructe uscate acasă, ar trebui să știți o regulă. Fructele uscate sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung numai dacă nu conțin umiditate mai mare de 25%. Cum de a verifica? Pentru a face acest lucru, stoarceți fructele uscate în mână. Dacă s-a rupt, înseamnă că poate fi depozitat; dacă este tăiat într-o bucată, trebuie uscat.

Ce să păstreze

Cel mai bine este să depozitați fructele uscate într-un ambalaj sigilat. Pentru depozitare se poate folosi un recipient din plastic cu un capac bine fixat, un borcan de sticlă sau o pungă de plastic. Cu toate acestea, înainte de a pune fructele uscate într-un recipient etanș, trebuie să verificați dacă toate piesele sunt uscate în mod corespunzător? Dacă obțineți cel puțin un fruct, nu uscat complet, într-un spațiu închis, acesta poate strica toate celelalte fructe uscate. Acest lucru poate duce la degradare și mucegai.

Merele și perele uscate se păstrează cel mai bine în saci de pânză. Puneți pungile de panza în apă sărată în prealabil (aceasta va proteja fructele uscate de insecte), se usucă și se umple cu fructe uscate. Revizuiți periodic conținutul astfel încât fructele să nu putrezească. Dacă găsiți bucăți de fructe putrede sau mucegai în sac, este mai bine să le aruncați și ar trebui să faceți imediat un compot din fructele vecine. Din când în când, sortați și amestecați fructele uscate, astfel încât acestea să se usuce în mod egal și să nu rămânem unul pe celălalt. Înainte de depozitarea fructelor uscate pentru depozitare, verificați din nou dacă pungile sunt strâns legate.

cum să păstreze brânza în frigider, astfel încât să nu mucegăiască

Unde se depozitează

Depozitați fructele uscate ar trebui să fie într-un loc răcoros. Cel mai bine este să păstrați recipientul cu fructe uscate pe raftul inferior al frigiderului - este suficient de rece acolo încât nu permite multiplicarea dăunătorilor. Cel mai bine este să protejați fructele uscate de lumina directă a soarelui și să le păstrați într-un loc întunecat.

Dacă în frigider nu aveți suficient spațiu pentru depozitarea fructelor uscate, le puteți pune pe rafturile superioare ale sertarelor de bucătărie, unde nu vă uitați adesea.Vă rugăm să rețineți că în cameră nu ar trebui să fie umiditate ridicată. Cel mai bine este să puneți un recipient cu sare sau sifon lângă un pachet de fructe uscate. Aceste substanțe absorbante absoarbe perfect umezeala, protejând fructele uscate de ea.

Cum să protejeze fructele uscate de dăunători

Cel mai grav pericol în timpul depozitării fructelor uscate este dăunătorii. În diverse fructe uscate, midges, molii, gogoși și alte animale iubesc să trăiască. Dacă găsiți insecte pe fructe, trebuie să spălați bine fructele uscate și să le uscați în cuptor la o temperatură ridicată. În astfel de condiții, chiar și larvele insectelor mor. Dacă doriți să continuați depozitarea, ar trebui să uscați cu atenție fructele după spălare, spălare și fier (în special în pliuri) pungi. După incident, ar trebui să examinați mai des și cu atenție și să sortați fructele uscate.

Dacă vă este teamă că insectele vor apărea în fructele uscate, puneți într-o pungă o crenguță de menta sau busuioc. Dăunătorii nu tolerează aceste mirosuri. În plus, dacă pregătiți un compot de fructe uscate cu adaos de mărgele uscate de menta, aceasta va da băuturii o aromă unică.

Dacă pe tot parcursul anului există produse proaspete, sănătoase și gustoase, acesta este un indicator al unei gospodine bune. Fructele uscate trebuie depozitate la temperaturi scăzute, într-un loc întunecos și într-un recipient etanș. Aceste trei reguli vă vor ajuta să vă protejați și să vă păstrați aprovizionarea cu alimente.

cum să păstrați ciupercile uscate acasă