Cum să păstrați pâinea acasă

Este greu să găsești un om care nu a mâncat niciodată pâine în viața lui. Și de ce? Pâinea este produsul principal al multor locuitori ai planetei. Nu este numai gustos și satisfăcător, ci și foarte sănătos. Până în prezent, există un număr foarte mare de soiuri de produse de panificație, care diferă în funcție de tipul de făină, ingrediente, metoda de preparare. De obicei, pâinea rămâne utilizabilă pentru câteva zile. Apoi devine veche, adesea umedă și lipicioasă și, uneori, chiar începe să se formeze.

Mulți oameni își păstrează pâinea în același pachet cum era ambalat în magazin. Cu toate acestea, cu o astfel de depozitare, pâinea începe să se deterioreze după o zi. Pentru a evita acest lucru și pentru a prelungi termenul de valabilitate al produsului, trebuie să știți unde, cum și în ce să păstrați o pâine proaspătă sau o pâine zburată.

Ce să păstreze pâinea

De îndată ce aduceți o pâine caldă acasă, nu o împachetați imediat într-un film sigilat. Se formează condens în pungă, după care pâinea poate fi umedă. Lăsați-l să se răcească complet înainte de a scoate pâinea pentru depozitare.

1. Pungă de hârtie Această metodă de păstrare a pâinii este potrivită pentru toast, chifle și o pâine rumenită. Un sac de hârtie ajută la menținerea clarității pe pâine.
2. Pungă din plastic. Dacă preferați să păstrați pâinea în pungă, nu este nimic de îngrijorat. În el, pâinea rămâne moale și frământată. Cu toate acestea, pentru ca pâinea să nu clipească și să nu se sufoce, trebuie să faceți mai multe găuri în sac pentru ventilație. Nu puteți stoca diferite tipuri de pâine într-un singur pachet - separați-le.
3. Breadbox. Se pare că pâinea este cea mai optimă cale de a stoca pâinea. Cutia de pâine este de obicei destul de etanșă și are doar câteva găuri microscopice pentru ventilație. Totuși, trebuie să fie menținut corespunzător. Bunicile sunt sfătuite să păstreze un măr proaspăt în coșul de pâine, permite pâinii să rămână mereu moi. Spălați cutia de pâine cel puțin o dată pe săptămână. Adevărul este că pâinea absoarbe perfect mirosurile străine, așadar locul depozitării trebuie să fie curat.De câteva ori pe lună, ștergeți cutia de pâine din interior cu oțet pentru a scăpa de arome străine. Îndepărtați în mod constant frișcile din cutia de pâine. Și pentru a scăpa de umiditatea excesivă, așezați un vas de sifon sau sare de coacere în recipientul cutiei de pâine. Cel mai bun dintre toate, pin sau ienupăr sunt potrivite pentru a face cutii de pâine - mucegaiul nu apare pe acest lemn.
4. Ștergar. Probabil vă aduceți aminte că în filmele sovietice și de dinainte de război bunicile au înfășurat pâine de secară într-un șervețel de lenjerie. Pâinea îmbrăcată în pânză poate deveni ușor învechită, este adevărat. Cu toate acestea, nu va putrezi niciodată și nu va deveni mucegăit. Pentru a păstra pâinea în servetele uscate, împachetați-o în două sau trei straturi de pânză. Puteți coase un sac special cu trei straturi pentru pâine - este foarte convenabil să depozitați o pâine în el. În plus, acest sac va decora orice bucătărie. Utilizați o cârpă pentru păstrarea pâinii și nu o spălați cu săpun sau balsam parfumat. În caz contrar, pâinea va absorbi un miros ciudat de săpun.

Unele gospodine păstrează pâinea în recipiente închise și alte recipiente emailate. Această metodă, deși nu estetică, are dreptul de a exista.

Este posibilă păstrarea pâinii în frigider

Depozitarea pâinii în frigider are o serie de avantaje și dezavantaje. Dintre avantajele pe care le putem observa, pâinea la o temperatură scăzută evaporă mai puțină umiditate, ceea ce înseamnă că nu se usucă mai mult. Acest tip de pâine rămâne întotdeauna moale și proaspăt. Dezavantajul păstrării pâinii în frigider este că există întotdeauna o mulțime de mirosuri diferite. Și dacă nu puneți o pâine într-o pungă sigilată sau într-un recipient, pâinea va începe să exude arome străine.

În plus, pâinea rece nu este foarte gustoasă să mănânci, nu o veți pune în avans de fiecare dată, cu o oră înainte de a lua prânzul sau cina. În acest caz, pâinea va trebui în mod constant să fie încălzită în cuptorul cu microunde. Această metodă de încălzire face pâinea caldă și moale, iar după o vreme pâinea va deveni complet negru. Prin urmare, pentru a decide dacă să păstrați pâinea în frigider și dacă nu, numai dvs..

Cum să păstrați pâinea mult timp

Este dificil să vă imaginați o situație când trebuie să păstrați pâinea pentru luni lungi. Cu toate acestea, dacă a apărut o astfel de problemă, trebuie abordată. Puteți păstra pâinea pentru mult timp în congelator.Puneți pâine în felie și ambalată în congelator și uitați-o până când aveți nevoie de ea. Dezghețarea pâinii nu este dificilă, ci doar trecerea de la congelator la unul dintre rafturile frigiderului. Când patiseria este dezghețată, scoateți pâinea și lăsați-o la temperatura camerei. Pâinea dezghetată este destul de comestibilă. Puteți păstra pâinea în congelator timp de până la șase luni.

Cum să întoarceți pâinea la prospețime

Știți cum să creșteți termenul de valabilitate al pâinii? Trebuie tăiat corect! În primul rând, tăiați pâinea în jumătate, tăiați bucățile din mijloc și, când painea trebuie să fie păstrată, puneți cele două jumătăți împreună.Astfel, pâinea își va păstra prospețimea mai mult.

Pâinea este capul tuturor. Dar, pentru a nu plăti prea mult și pentru a nu arunca un produs atât de valoros, dar totuși rămas, trebuie să îl puteți păstra corespunzător. Și este mai bine să nu cumperi pâine pentru viitor, atunci nu vor exista întrebări cu privire la stocarea pe termen lung!

Video: cum să păstrați pâinea proaspătă pentru o perioadă lungă de timp