Cum să gătești mere prăjite: 9 rețete

Uleiul de urină este un produs gustos și sănătos. Datorită procesării speciale în compoziție sunt salvate multe vitamine și minerale utile. Gospodinele experimentate, prin încercări și erori, au adus propriile lor rețete de înmuiere a fructelor.

Urinele de mere: clasicele genului

• zahăr granulat - 330 gr.
• varietate de mere Antonovka - 10 kg.
• sare - 60 gr.
• frunze de cires - 40 gr.
• frunze de cires - 30 gr.
• frunze de coacăz - 40 gr.

1. Pregătește un castron mare de smalț. Se amestecă toate tipurile de frunze, împărțiți volumul în 2 părți. Pune o secțiune în partea de jos.
2. Clătiți și uscați merele, trimiteți-le pe partea de sus a substratului de frunze. Acoperiți a doua parte.Pregătiți marinada din apă, zahăr și sare, topiți cristalele pe sobă, răciți soluția.
3. Se toarna intr-un castron cu mere. Gatiti marinada pentru a acoperi intreaga suprafata a merelor. Instalați opresiunea, poate fi făcută dintr-o cutie de 3 litri umplută cu apă și o placă plană.
4. Lăsați merele timp de 5-8 zile, timp în care se vor înmuia. Se toarnă periodic marinada, deoarece fructul o va absorbi.
5. După perioada specificată, trimiteți vasul de fructe la frigider, începeți să mâncați după 1,5 luni.

Urini de mere cu rowan

• mere - 17-18 kg.
• zahăr granulat - 480 gr.
• apa potabila - 10 l.
• sare - 45 gr.
• Rowan fructe de padure - 2 kg.

1. Se toarnă apa în oală, se trimite la sobă și se fierbe. Lăsați lichidul să se răcească, apoi adăugați sare și zahăr granulat. Se dizolvă granulele.
2. Într-un alt castron, turnați cenușă de munte, clătiți fructele, mutați-le într-o șuviță. Lichidul trebuie să se scurgă.
3. Acum clătiți merele. Puneți-le pe partea inferioară a găleții smalțate într-un strat, presărați cu o cantitate mică de rowan. Umpleți vasele până când toate ingredientele se epuizează.
4. Se toarnă compoziția cu marinada răcită, se fixează greutatea deasupra masei.Pentru a face acest lucru, puneți un vas plat, puneți un borcan de apă de trei litri pe el.
5. Fructele vor absorbi soluția, astfel încât marinada trebuie să fie completată. După o săptămână, merele ar trebui mutate într-un loc răcoros. Începeți degustarea în 25-30 de zile.

Urini de mere cu miere și melisa

• apa potabila - 9-10 litri.
• sare - 130 gr.
• Linden miere - 250 gr.
• făină de secară sau grâu - 90 gr.
• Apple (orice varietate) - 16 kg.
• frunză de coacăz - 70 gr.
• balsam uscat de lamaie - 30 gr.
• frunze de cires - 30 gr.

1. Clătiți merele. Pregătiți o găleată de email, acoperiți-o cu 1/3 din volumul întregii frunze (coacăze și cireșe). Apoi, puneți fructele în 3 rânduri, puneți deasupra lor o bucată de balsam uscat de lamaie.
2. Continuați să alterați până când toate ingredientele se epuizează. Porniți saramura. Pentru a face acest lucru, fierbeți apă cu miere, sare și făină, răcită, turnați conținutul găleată cu marinada.
3. Apoi setați jugul pe mere. Este ușor de construit dintr-un vas plat obișnuit și dintr-un borcan de trei litri plin cu apă curată. Înmuiați merele timp de 3 săptămâni la o temperatură de 14-17 grade.

Mere îmbibate cu busuioc

• făină de secară - 145 gr.
• apă (trecut prin filtru) - 9 l.
• Busuioc proaspat - 40 g.
• menta proaspata - 35 gr.
• frunze de coacăz - 45 gr.
• sare rock - 155 gr.
• Linda miere - 460 gr.

1. Înainte de a începe manipularea principală, faceți o soluție pentru înmuiere. Se toarnă apa în oală, se adaugă sare, se adaugă miere. Aduceți la fierbere, când apar bule, reduceți puterea la minim.
2. Se toarnă făina cimentată, se frămânță, se așteaptă ca granulele să se dizolve. Pregătește o cada sau o găleată cu email, care va urina mere. Linia de jos a frunzei de coacăz, pune 3 rânduri de mere pe partea de sus.
3. Transferați fructele în busuioc și menta proaspăt, apoi faceți mai multe rânduri. Continuați ambalarea, alternând fructele cu verdele. Când ingredientele se epuizează, umpleți conținutul cu o soluție (este necesar să-l răciți).
4. Construiți un jug de la o cutie de apă de trei litri și un vas plat care este potrivit în diametru cu dimensiunea unui recipient de înmuiere. Păstrați merele timp de 10 zile la o temperatură de 15 grade, apoi puneți-le în frig timp de încă 3 săptămâni.

Mere îmbibate cu cătină albă

• Cătină - 120 gr.
• Antonovka mere - 4,5 kg.
• dovleac - 1 buc.
• apă - 5 l.

1. Pregătește un dovleac coapte pentru manipulare ulterioară. Se taie, se taie semințele, se taie cubulețe de 3 * 3 cm. Se pune într-o cratiță sau într-un aragaz lent, se adaugă apă.
2. Gatiti amestecul la foc mic pana cand compozitia se transforma in terci. Se amestecă bine cu o lingură, astfel încât dovleacul se dezintegrează în particule mici.
3. Apoi, opriți aragazul, frământați pulpa pentru a obține un suc gros. Soluția de înmuiere este gata, mergem mai departe. Spălați catina și merele, uscați pe prosoape.
4. Alternativ, puneți fructele într-o găleată smalțată în straturi. Când ingredientele se termină, umpleți merele și cătina albă cu suc de dovleac răcit.
5. Pregătiți încărcătura încărcând un borcan de trei litri cu apă. Acoperiți merele cu o placă plană cu diametrul adecvat, apăsați vasul cu recipientul. Se păstrează la temperatura camerei timp de o săptămână, apoi se transferă la rece.

Mere înmuiate cu morcovi și varză

• Cumin - 30 gr.
• varză albă - 8 kg.
• morcov - 850 gr.
• apă filtrată - 4,5 l.
• sare - 245 gr.
• măr verde - 4,6 kg.

1. Înainte de a începe procedura, pregătiți un vas adecvat de înmuiere. Un butoi din lemn, o găleată sau un bazin cu email.Păstrați varză, clătiți și frecați morcovii.
2. Combinați legumele unul cu celălalt, adăugați chimen, sare. Puneți o mică parte pe fund, tampați-vă cu palmele. Așezați o parte din merele sparte pe straturile suprapuse.
3. Acum, începe să gătești saramură. Se toarnă apa în castronul de email, se adaugă sare. Unele gospodine adaugă zahăr, totul depinde de preferințele personale.
4. Gatiti marinada pana cand boabele sunt dizolvate. Lăsați-o să se răcească, apoi turnați-o într-o cratiță cu morcovi, mere, varză. Instalați opresiunea, duceți-o într-un loc răcoros (12-14 grade). Începeți degustarea după 3 săptămâni.

Urina de mere cu miere

• Antonovka mere - 9 kg.
• apa potabila - 5 l.
• miere de miere - 400 gr.
• sare de masă - 55 gr.
• Melissa frunze - 60 gr.
• muștar praf - 35 gr.
• frunze de cires - 40 gr.
• frunze de coacăz negru - 45 gr.

1. Se toarnă apa de băut într-o oală adecvată. Trimiteți lichidul în sobă, adăugați sare. Aduceți compoziția la fierbere, așteptați răcirea.
2. În amestecul cald, adăugați praf de muștar și miere, amestecați bine. Într-un recipient pre-sterilizat, puneți o cantitate mică de frunze proaspete și mere, încercați să înlocuiți straturile.
3. Ultimul rând ar trebui să fie format din frunze. Se toarnă saramura la vârf, setează opresiunea.Așezați recipientul într-un loc răcoros. Procesul de gătire poate dura până la 1,5 luni.

Mere înmuiate cu praf de muștar

• sare - 90 gr.
• apa potabila - 9 l.
• zahăr granulat - 240 gr.
• frunze de cires - 60 gr.
• muștar praf - 80 gr.
• mere - 18 kg.

1. Se toarnă apă într-o cratiță, se pune pe o căldură mare și se aduce la fierbere. Se toarnă praful de muștar, se amestecă pentru a elimina bucățile. Adăugați sare și zahăr.
2. Se fierbe marinada până când boabele se dizolvă complet. După aceea, opriți soluția salină, răciți-o la o temperatură de 25-30 grade.
3. Puneți frunzele de cireșe în partea inferioară a vasului pentru a vă înmuia. Tampați topul merelor pre-spălate și uscate. Se toarnă conținutul de feluri de mâncare cu marinată. Construiți opresiunea, așteptați 3 săptămâni.

Mere încrețite în chefir

• Kefir - 300 ml.
• apă filtrată - 8 litri.
• mustar uscat - 70 gr.
• copt mere -15 kg.

1. Clătiți bine merele, aruncați fructele cu diferite defecte sub formă de putregai sau deteriorări mecanice. Apoi, trimiteți fructele într-un container mare de email.
2. Separați ingredientele rămase separat, frământați bine.Se toarnă mere cu murătură. Așezați presa pe recipientul produsului, așteptați pregătirea.

Uitați-vă mai îndeaproape la tehnologia clasică de mere umede, modificați rețeta de bază pe cont propriu. Adăugați orice boabe dense, de exemplu, cătină albă, lingonberry, cenușă de munte. Se dizolvă pulberea de mustar, miere, coacăz sau frunze de cireșe. Pregătiți o gustare delicioasă cu varză tocată sau morcovi.

Video: reteta de mere decojite cu rowan rowan