Cum să păstrați făina acasă

Făina este un produs strategic care se găsește în fiecare casă și în fiecare familie. În satele de hostess a spus că, dacă casa este unt, făină și zahăr, puteți supraviețui orice foame. Și într-adevăr - făina este folosită de o gospodină bună aproape în fiecare zi - va plăcea plăcinte de casă și apoi va coace chifle. De aceea, făina se termină destul de repede. În astfel de cazuri, femeile experimentate decid să cumpere făină pentru utilizare ulterioară. În primul rând, făina într-un sezon este mai ieftină și, în al doilea rând, nu trebuie să o transportați de fiecare dată și este într-un fel mai calm când făina este mereu la îndemână. Totuși, apare o altă întrebare - cum să depozitați această făină?

Cum se depozitează făina

Făina poate fi depozitată în pânză sau pungi de hârtie, recipiente din sticlă sau din plastic. Dacă ați cumpărat făina într-un ambalaj mic, o puteți pune în frigider, dar numai înainte de a fi deschisă. Apoi, ar trebui să fie turnat într-un container etanș.

Dacă intenționați să eliminați făina achiziționată pentru depozitare pe termen lung, aceasta ar trebui să fie uscată în prealabil. Pentru a face acest lucru, turnați făina pe o coală de pergament sau o față de masă curată și chiar pe un strat subțire. După câteva zile, făina poate fi scoasă din depozit. Dacă păstrați câteva kilograme de făină, turnați-o într-o pungă de țesături sau borcan de sticlă. Dacă preferați să aveți o cantitate mare de făină, atunci trebuie să cumpărați recipiente din plastic în vrac, cu un capac bine fixat. În magazinul de hardware o selecție largă de feluri de mâncare.

Făina poate fi depozitată în sticle obișnuite din plastic sub apă minerală. Ele sunt închise etanș cu un capac și ușor de mișcat. Dacă nu vă placeți gâtul îngust, de multe ori coaceți și aveți nevoie de acces ușor la făină, puteți turna produsul într-o găleată de plastic cu capac. Acolo puteți lăsa, de asemenea, un dipper de plastic convenabil sau scoop și sita.

Unde să depozitați făină

Pastreaza faina in sertarul de bucatarie, camara, camera de depozitare, pe mezanin. Nu uitați să vă asigurați că nu există produse și unelte cu un miros înțepător. Faptul este că făina este foarte sensibilă la mirosurile străine, deci nu poate fi depozitată în apropierea produselor chimice de uz casnic, a mirodeniilor și a medicamentelor. Dacă depozitați făină lângă detergenți, coacerea viitoare va avea oricum un miros ușor de săpun. Apropo, dacă depozitați făina în bucătărie, este mai bine să așezați recipientul la nivelul podelei, pe raftul inferior. În partea de sus a camerei aerul este mult mai cald.

Cum sa protejati faina de insecte

Făina are nevoie de timp pentru a verifica umiditatea și insectele. Dacă făina sa umezit, turnați-o pe o suprafață plană și lăsați-o să se usuce la temperatura camerei. Din când în când, încercați gustul făinii, astfel încât să nu devină mai amar. Pentru a preveni introducerea insectelor în făină, puteți folosi unele remedii folclorice.

1. Punga de pânză în care se va depozita făina este presărată în soluție salină. Este bine cunoscut faptul că sarea este un conservant excelent, nu va permite erorilor să se strecoare în interiorul sacului.Doar dizolvați trei linguri de sare într-un litru de apă, puneți o pungă în ea și o uscați fără clătire.
2. Puteți pune un obiect metalic - o monedă sau un cuțit într-o pungă de făină. Acest lucru va împiedica dăunătorii și nu vor mânca astfel de făină. Principalul lucru este că moneda nu intră în coacere!
3. Negii și alte insecte nu-i plac mirosul de calendula și o evită în orice fel. Uscați două perechi de crengi din această plantă, puneți-o într-o pungă de pânză sau doar o înfășurați într-o batistă. Apoi, înmuiați calendula direct în făină.
4. Sperii bug-uri cu usturoi. În mijlocul tarei cu făină, coboară câteva cuișoare de usturoi și nu există dăunători care nu vă fie frică.
5. În sacul de făină, puteți lăsa câteva frunze de dafin. Acest lucru va sperie insectele, dar nu va da făinii un miros străin.
6. În lupta împotriva dăunătorilor, există moduri moderne. Puneți într-un strat superior de făină o pereche de menta guma de mestecat. Nici o insectă nu se împrăștie în asemenea făină.

Dacă insectele au reușit încă să pătrundă în făină, nu grăbiți să aruncați produsul. Făina este suficientă doar pentru a trece printr-o sită fină, se usucă și se toarnă într-un nou recipient. Dacă utilizați același recipient, trebuie să îl spălați prealabil, să îl clătiți cu compoziția de sare, să îl uscați și numai apoi să turnați făina cimentată.

Cât de mult este păstrat făina

Printre sfaturile pentru depozitarea făinii se pot remarca următoarele. Înainte de a turna făina într-un recipient din plastic sau într-o sticlă de plastic, faceți o "pernă sărată" în partea de jos. Pentru a face acest lucru, coaseți o pungă de mai multe straturi de tifon, puneți sare grosieră acolo și puneți-o pe fundul recipientului. Sarea absoarbe perfect umezeala si protejeaza faina de umezeala.

În cele mai vechi timpuri, făina a fost păstrată după cum urmează. O pungă mare de pâslă de făină a fost coborâtă pentru câteva secunde în apă și apoi îndepărtată rapid. Un strat dens de aluat a fost format în jurul sacului, ceea ce este imposibil de depășit fie de rozătoare, fie de insecte. Astfel, făina poate fi depozitată de ani de zile.

Dacă nu vă place să coaceți și să coaceți rar, nu are rost să cumpărați făină pentru utilizare ulterioară. Cu toate acestea, dacă aveți o familie mare, dacă aveți copii și vă place să vă amestecați cu aluat, cumpărarea făinii este o decizie foarte rațională și corectă.Păstrați bine făina pentru a vă răsfăța mai des produsele de patiserie crocante de casă.

Video: cum să păstrați făina acasă