Ardeiul roșu - avantajele și efectele asupra sănătății

Utilizarea ardei roșii în gătit este practicată în multe bucătării ale lumii, dar aceasta nu este singura aplicație a acestei plante. Roșia de legume roșii este folosită în medicină, farmacie, cosmetologie, pentru pierderea în greutate, iar în antichitate a fost un atribut în timpul ceremoniilor.

Popularitatea piperului rosu se datorează nu numai gustului său ars și aromei specifice, ci și compoziției sale unice. Datorită conținutului unui număr de compuși naturali, acest condiment poate fi un supliment util în dieta și poate contribui la tratamentul anumitor boli. Dacă luăm în considerare compoziția chimică a piperului roșu, atunci se pot distinge principalele substanțe:

1. Vitamine. Există mai mult de 10 articole, inclusiv grupa B, precum și vitaminele C, E, PP, A, K, caroten, colină.
2. Elemente micro și macro.Planta conține fier, zinc, seleniu, mangan, fosfor, potasiu, sodiu și alte minerale la fel de importante.
3. Acid. Ele sunt conținute într-o diversitate relativă, deoarece acizii grași (Omega-3, Omega-6), polinesaturați, mononesaturați, inclusiv oleic, precum și acizi grași nesaturați, inclusiv stearic, palimitic și altele, se găsesc în piper.
4. Proteine, fibre, cenușă, uleiuri esențiale, compuși care conțin azot, capsaicină (dă o claritate specifică).

Compoziția piperului roșu este destul de diversă, ceea ce permite utilizarea proprietăților benefice ale plantei în diverse scopuri.

Proprietăți utile ale piperului roșu

Utilizarea moderată și corectă a piperului măcinat permite folosirea proprietăților sale utile pentru binecuvântarea sănătății. Efectul dovedit este următorul efect pozitiv asupra organismului:

1. Stimularea proceselor digestive, facilitarea digestiei. Această calitate a condimentelor îi va ajuta pe cei care urmăresc greutatea, lipsa enzimelor, deoarece substanțele de condimente de piper cresc secreția lor naturală.
2. Reducerea colesterolului, care este prevenirea multor boli vasculare, probleme ale sistemului de alimentare cu sânge.
3. Capacitatea antibacteriană.Abilitatea de a neutraliza bacteriile ajută la lupta împotriva multor boli, este o măsură excelentă pentru prevenirea dezvoltării infecției în tractul gastro-intestinal, în tractul respirator și în întregul corp.
4. Efectul încălzirii. Se folosește în mod activ pentru răceli, după cum reiese din banda de piper, numită pentru a încălzi zona de probleme, unguente, medicamente, dacă este necesar. Efectul de încălzire este util pentru arderea grăsimilor, pentru ambalare este recomandat un pic de ardei gras împreună cu produse speciale.
5. Îmbunătățirea proceselor metabolice. Această calitate a condimentelor este utilizată în diete, atunci când este necesară normalizarea greutății, pentru prevenirea obezității.
6. Un efect pozitiv asupra vederii, ca un complex de compuși, inclusiv carotenoide, sprijină starea retinei.
7. Normalizarea sistemului nervos din cauza riboflavinei, a vitaminei E și a altor substanțe la fel de importante pentru organism.
8. Purificarea plămânilor din depozitele dăunătoare, care este deosebit de utilă pentru fumători.
9. Reducerea durerii în artrita.
10. Îmbunătățirea imunității, completarea unei deficiențe de vitamine, minerale.

Există o opinie cu privire la posibilitatea utilizării chiliului pentru reducerea riscului de cancer, dar nu există o confirmare definitivă a acestei proprietăți.

Proprietățile benefice ale piperului roșu sunt utilizate în mod activ în farmacologia modernă și se produc medicamente pe bază de plante. Acestea sunt concepute pentru a trata și ameliora simptomele diferitelor boli, sunt luate intern și extern.

În ciuda posibilelor efecte pozitive ale mirodeniilor arzatoare, utilizarea produsului poate provoca un rău. Acest lucru trebuie luat în considerare atunci când se utilizează condimente în bucătărie sau în scopuri medicinale.

Rănirea piperului roșu

Consecințele negative ale ardei roșii la sol vin cu un aport mare de organism în organism. În acest caz, posibile reacții alergice, arsuri ale membranei mucoase, tulburări digestive. Este important să se țină cont de contraindicații, care includ următoarele fenomene:

• idiosincrasia cel puțin unuia dintre compușii incluși în compoziție;
• boli cronice sau acute ale tractului gastro-intestinal;
• disfuncția hepatică.

Se crede că ardeiul roșu este dăunător în timpul sarcinii, deoarece există șansa de a dăuna sănătății viitorului mamă și copil. Nu există o confirmare exactă a acestui fapt, cu condiția ca acest produs să fie inclus în mod moderat și corect în dietă.

Cum să utilizați piperul roșu corect

Dacă se folosește condimente, luând în considerare regulile pentru consumul de piper roșu, chiliul va deveni o sursă suplimentară de substanțe benefice, inclusiv în timpul sarcinii. Pentru aceasta, urmați aceste instrucțiuni:

1. Atunci când cumpărați ardei pregătit sau mănânci singur, trebuie să fiți siguri de calitatea acestuia. Ambalajul trebuie să fie etanș, dacă se ia un ardei întreg, atunci nu ar trebui să existe mucegai, floare, putregai și alte defecte.
2. Dacă nu ați folosit anterior un condiment de ardere, atunci trebuie să începeți cu o cantitate minimă, de exemplu, adăugați la alimente la vârful unui cuțit. În absența reacțiilor negative ale organismului, doza poate fi mărită în funcție de preferințele gustului.
3. Este necesar să se păstreze piperul zdrobit în ambalajul închis, cu excepția umidității crescute, există riscul de a dezvolta degradarea. Se amenință cu otrăvire ulterioară.
4. Dacă chiliul este utilizat în scopuri medicinale, trebuie luate în considerare în mod necesar contraindicațiile remedierii gata preparate.

Indiferent dacă ardeii roșii sunt folosiți ca mirodenii pentru feluri de mâncare, pentru tratament, pentru scăderea în greutate sau în cosmetologie, trebuie să existe o măsură în toate.

Video: beneficiile și răul de ardei roșii