Turmeric - proprietăți benefice și contraindicații

Este rar că o plantă tropicală poate fi, în același timp, un condiment original, un colorant, o substanță medicinală și poate fi utilizat în fabricarea țesăturilor sau a produselor cosmetice. Turmeric a reușit să-și arate diversitatea în toate industriile.

Informații generale despre plantă

Condițiile cele mai favorabile pentru planta sunt teritoriile sudice ale Asiei, iar India de Est și Vietnam sunt considerate a fi patria lor. Documentele supraviețuitoare din Evul Mediu indică faptul că turmericul a fost folosit ca colorant atunci când metalul, lemnul și mănușile au fost necesare pentru a da o culoare aurie.

Planta poate fi recunoscută de frunze mari care au o formă ovală, iar culoarea poate varia de la verde deschis la întuneric. Și cresc imediat din rizom. Turmeric nu se teme de înălțimi de peste 2000 de metri și este cultivat activ. Acest arbust atinge o înălțime de 1 metru.

Timp de mai multe secole de existență, planta a apărut multe soiuri, dar oamenii au optat în principal pe anumite specii. Datorită lor, celebrul condimente se face:

1. Lung. Acest soi este destinat în principal preparării de feluri de mâncare din carne și pește.
2. Tseodariya. Se utilizează extract de rădăcină și se vinde sub formă de bucăți. Sunt ușor de zdrobit mâinile. Aplicați în principal în prepararea băuturilor alcoolice, tincturilor alcoolice.
3. Parfumată. Indispensabil în prepararea multor feluri de mâncare și produse de patiserie.
4. Runda. Poate înlocui cu succes amidonul dacă provoacă iritarea stomacului. Dar totuși acest soi face parte din forma tehnică.

Turmericul cu proprietățile sale de colorare dă vasele o nuanță neobișnuită galbenă, care ajută la îmbunătățirea apetitului și a procesului de digestie și, prin urmare, stomacul și vezica biliară funcționează mai bine, sucul biliar și digestiv procesează mai bine mâncarea.Turmeric, adăugat la produse, este capabil să atenueze destul de mult gustul agresiv prea ascuțit al multor produse, saturând ingredientele cu grăsimi benefice.

Oamenii folosesc în mod activ planta datorită faptului că conține: uleiuri esențiale, aromă specială diferită, precum și curcumina - un colorant care vă ajută să dați o nuanță de aur unică. Se extrage din frunze și rădăcini prin metoda de extracție.

Gustul turmericului este la fel de unic ca și culoarea sa. Spice iubitorii descriu gustul de turmeric în felul lor, dar toate sunt unanime în faptul că există niște note plăcute, ușor curbate aici, combinând armonios moale ostrinku și aromă sărat discret. Dar o doză mare transformă condimente într-un ingredient extrem de bogat, picant și picant.

Turmeric are multe substanțe utile pentru oameni. Cele mai importante sunt:

• fier și calciu;
• iod și fosfor;
• vitamine.

În scopul de a nu cumpăra un fals, puteți identifica turmeric (un alt nume pentru condiment), prin miros. El este foarte frumos, dar slab temperat. Nu se dizolvă în apă, spre deosebire de alcool sau baze grase.

Doza recomandată

Există restricții în a face condimente. Pe zi este posibil să se folosească în medie pentru:

• adulți până la 50 g;
• copii numai 10 g.

Adesea, curcuma este folosită pentru a mânca apetitul, dar în cantități mici, astfel încât să nu dăuneze stomacului.

Cum puteți pierde în greutate, inclusiv în dieta de curcuma

Folosind turmeric, procesele active din organism încep. Prezența uleiurilor esențiale ajută la accelerarea metabolismului, care contribuie la defalcarea grăsimilor. Grupul de vitamine acționează pozitiv pe pereții vaselor de sânge și, întărindu-se semnificativ, îmbogățit cu oxigen care dă viață, acestea funcționează mai ușor. Ficatul este implicat activ în procesul de filtrare, iar turmericul este capabil să îndepărteze lichidul, dar să nu se dizolve în el. Și dacă dieta este corect pictată, umiditatea și carbohidrații vor dispărea mai întâi. De aceea, nutritionistii recomanda sa manance in portii mici, dar cu un meniu echilibrat.Turmericul ajută la creșterea metabolismului; grăsimile de apă încep să se descompună.

Dar beneficiul evident va fi numai dacă dieta este făcută conform tuturor regulilor dietei, deoarece există riscul ca grăsimile și carbohidrații suplimentari primite de organism cu alimente să fie depozitate în grăsimea subcutanată și apoi toate eforturile turmericului vor fi reduse la zero. În acest moment este necesar să se limiteze lichidul în cantități mari și să nu se încarce corpul cu exerciții fizice active, precum și să se viziteze baia și sauna mai des, dacă, desigur, sănătatea permite.

Efectele condimentelor asupra ficatului, a vaselor de sânge și a organismului în ansamblu

Nu există timp de odihnă pentru ficat, care filtrează constant sângele pentru a curăța corpul de substanțe acumulate care amenință sănătatea umană. Pentru a ajuta la munca ei, ar trebui să includă în dieta de turmeric. Acesta a fost calculat de către medici că utilizarea a numai 10 până la 12 grame pe zi de acest condiment îmbunătățește întregul sistem de protecție a corpului.

Dar, de asemenea, această doză contribuie la faptul că:

• funcția renală îmbunătățește;
• intareste sistemul nervos central;
• nivelul de zahar din sange se apropie de normal;
• muschii fundului s-au întărit.

Dacă pentru restabilirea lucrării organelor, turmericul este doar un lucrător auxiliar, atunci pentru capilare și nave este mai util decât medicamentele.Medicii observă adesea o tendință pozitivă după includerea turmericului în dietă, care este capabilă să neutralizeze sindromul autoimun al bolilor vasculare. Depășește amenințarea de tromboză.

Turmeric împotriva artritei

Artrita produce o mulțime de suferințe, are efecte distructive periculoase asupra corpului. Oamenii de știință au încercat să determine dacă turmericul are un efect de vindecare asupra acestei boli. Sa dovedit că pacienții trebuie să mănânce turmeric, deoarece, datorită componentelor sale, pot afecta celulele țesutului osos și articulațiilor moi. Ca urmare, bunăstarea se îmbunătățește în mod semnificativ.

Pentru pacienții care se confruntă cu severitatea bolii, o rețetă specială este oferită sub formă de compresă, ajută la calmarea durerii și ajută la depășirea bolii.

Setați într-un recipient de turmeric în dimensiunea unei lingurițe, adăugând 2 lingurițe de praf de ghimbir măcinat. Se amestecă ingredientele și se adaugă 1/2 linguriță de piper roșu zdrobit. Separat într-o baie de apă ar trebui să fie încălzit ulei de muștar și de îndată ce se încălzește, se adaugă la condimente pregătite.Se amestecă temeinic, pentru a obține coerența guliei. Amestecul medicamentos care rezultă pentru a întinde sau tigaie pe un șervețel sau o țesătură din fibre naturale și întărește locurile dureroase.

Procedura ar trebui să dureze câteva ore. Dar, dacă după o scurtă perioadă de timp durerea a trecut, este recomandabil să scoateți compresa. Dacă durerea este suficient de acută, trebuie să așteptați până când medicamentul natural de uz casnic intră în vigoare. Uneori folosesc acest remediu pentru noapte și doar dimineața poate trece durerea.

Turmeric și boala GI

Gastrita este un alt flagel al omului modern. Gustările, experiențele, meniul compuse incorect pot provoca multe boli ale stomacului. Dar turmeric va ajuta la ameliorarea durerii, precum și la reducerea numărului de atacuri, exacerbări pe termen scurt. Dar nu vă puteți baza doar pe condimente, aveți nevoie de cursul principal de terapie sub supravegherea unui medic.

Există un instrument excelent care reduce durerea din stomac. Măsurați 10 grame de turmeric. Separat, dizolvați 4 tablete de carbon activat în apă clocotită și apoi amestecați ambele ingrediente. Ar trebui să fie luate înainte de mese, o lingură.Ca terapie wellness, cursul poate fi prelungit până la trei săptămâni. Dar, dacă trebuie să continuați tratamentul, veți avea nevoie de o pauză de 14 zile. Dacă în această perioadă există dureri, este necesară consultarea medicului curant și utilizarea comprimatelor.

Cum de a vindeca psoriazisul

Din păcate, psoriazisul nu a inventat încă un mijloc absolut eficient. Deoarece pacienții suferă de erupții cutanate inflamatorii, care sunt însoțite de senzație de mâncărime, durere și arsură. În plus, crustele de pe scalp și seborrhea deranjează. Și în acest caz, turmeric vine la ajutorul oamenilor, dar deja sub formă de tinctură, unguent sau pastile, deoarece condimentul achiziționat 100% poate provoca o reacție alergică.

Producția industrială a unui medicament constă în 95% din extractul de curcumă și în timpul tratamentului este posibil să se utilizeze numai 1,5 până la 3 grame înainte de mese timp de trei săptămâni. Cu toate acestea, dacă îmbunătățirile sunt vizibile, puteți face o scurtă pauză.

Puteți cumpăra tincturi gata pentru utilizare în lanțul de farmacii și există o gamă largă - atât pe bază de apă cât și pe bază de alcool. Ceea ce este mai acceptabil pentru sănătate poate decide medicul, independența alegerii poate dăuna corpului.Dificultatea este că alcoolul are tendința de a usca pielea și, prin urmare, nu se recomandă utilizarea acestui tip de medicament pentru a trata mătreața uscată. Un efect pozitiv va determina o bază de apă. Înainte de începerea tratamentului, trebuie studiate instrucțiunile pentru tinctura. De obicei, terapia se bazează pe utilizarea a 40 de picături, care sunt spălate cu apă fiartă. Repetați nu mai mult de trei ori pe zi timp de două săptămâni.

În cazul în care medicamentul pentru psoriazis, mătreața este folosită ca un unguent, atunci este utilizată numai local - doar în zona afectată. Deci, puteți scăpa nu numai de mătreață, dar și de roșeață și mâncărime. Unguentul trebuie să fie pregătit. Pentru a face acest lucru, luați cea de-a patra parte a unguentului și încălziți-l, înfășurat într-o pungă sau folie curată. Apoi se adaugă 100 de grame de apă și se amestecă bine. Ar trebui să obțineți un amestec omogen, care este destinat unei comprese. Trebuie să fie bine fixat, deoarece zona afectată trebuie tratată timp de cel puțin 6 ore. Pielea trebuie apoi clătită cu un șampon medical, eliminând toate urmele unguentului.

Pentru pacienții cu diabet de tip II, turmericul este foarte util!

Oamenii de stiinta au descoperit ca atunci cand sunt combinate cu apa uleioasa, turmericul poate normaliza zaharul din sange, dar nu necesita utilizarea de medicamente. Unt acest condiment nu se descompune, pentru că efectul de turmeric este doar consolidată. Atunci când acest fapt remarcabil a descoperit în 2009, și a inclus turmeric ca un medicament, numărul pacienților a scăzut, în timp ce mai mult de 70 la suta dintre pacientii se simt membri deplini ai societății.

Există o rețetă pentru pacienții cu diabet zaharat tip II. Avem nevoie de condimentul obișnuit pe care doriți să-l sortați și să toargeți apă fiartă. Gingerul și ceaiul negru sunt adăugate aici în proporții egale, iar după amestecarea completă a unei lingurițe de miere se adaugă. Instrumentul trebuie să fie lichid și este luat numai după mese. Această perfuzie va trebui să facă în fiecare zi - fie dimineața sau seara, și în termen de 1 - 2 luni, dacă doriți să stabilizați nivelul de zahăr.

Turmeric ca remediu pentru diferite boli

bronșită
Pentru a ameliora inflamația în bronșită, puteți utiliza turmeric, atunci nu trebuie să includeți în tratamentul antibioticelor mai puternice. În timpul unei răceli, turmericul va avea astfel de efecte asupra unui corp bolnav:

1. Antibacterian, ajutând la eliminarea inflamației cu ajutorul oligoelementelor utile și combaterea cu succes a virușilor, eliminându-le celulele. Mai mult, acest miros păstrează o microfloră utilă.
2. Antiseptic, combaterea alergenilor naturali și dezinfectarea sângelui.
3. Ca antibiotic natural. Se observă că turmericul acționează pozitiv asupra ganglionilor limfatici.

Dacă aveți arsuri de severitate variabilă, unguentul turmeric va fi un instrument indispensabil.

oncologie
Turmeric ajută, de asemenea, lupta împotriva cancerului, datorită prezenței unui antioxidant care poate înlocui o celulă deja deteriorată cu ajutorul unui proces de neutralizare.

Prevenirea consumului de droguri

Pentru a preveni bolile, se amestecă turmeric cu lapte și bea această băutură, care nu este pentru nimic numit "lapte de aur". Ea are un efect benefic asupra vaselor de sânge și a stomacului, intestinelor și a mușchiului inimii, susține tonul general al corpului.

Restricții de aplicație

Dar totuși această plantă unică are inhibițiile ei. În ciuda numeroaselor sale proprietăți medicinale, este necesar să se folosească corect turmericul în prepararea vesela și, în scopuri medicale,respectând proporțiile necesare. În caz contrar, puteți dăuna corpului sau poate contribui la exacerbarea bolii.

Înainte de a utiliza curcuma, este necesar să știți starea sănătății dumneavoastră, deoarece poate apărea o reacție alergică în timpul unui supradozaj. Dacă preparatele sunt pregătite pentru copii mici, trebuie luată în considerare doza admisibilă de condimente.

Turmeric are o proprietate coleretică puternică, dar dacă o folosiți în timpul unei exacerbări, puteți dăuna foarte mult, iar primele semne vor fi diaree, greață și vărsături. Prin urmare, în abstractizarea tractului biliar, aveți nevoie de permisiunea medicului de a utiliza curcuma.

Dacă un curs terapeutic continuă pentru pacienții cu diabet, atunci turmericul poate provoca nu numai amețeli și leșin la unii pacienți, ci și comă. Acest lucru se datorează faptului că turmeric intensifică foarte mult efectele drogurilor.

În timpul sarcinii există pericolul ca o doză prea mare de condimente să crească tonul uterului, în special în stadiile incipiente.

Iubitorii de turmeric trebuie să știe că consumul său mare poate provoca inflamația duodenului.

Amintiți-vă că totul este util în moderație și nu neglijați această regulă simplă.

Video: utilizarea apei cu turmeric