Ametist lac - descriere, în cazul în care toxicitatea ciupercii crește

Lac de ametist sau în latină Laccaria Amethystina, aparține familiei de ciuperci Ridkovye. Lakovitsa este considerată o ciupercă comestibilă. Datorită liliacului său sau a culorii mov, această ciupercă a primit o altă poreclă neobișnuită printre oameni - un lac purpuriu.

Ametism aspect lac

În ciupercile tinere, capacele de ametist au o formă hemisferică, dar pe măsură ce se maturizează, capacul se îndreaptă și suprafața devine netedă. Capacele ciupercilor au un diametru mic și cresc de la 1 la 5 cm. Pe suprafața capacului există cicatrici aproape imperceptibile și accidente ușoare pe margine.

Tuburile mici au o culoare liliacă luminată, dar în timp suprafața capacului dispare. Pălăria veche a ciupercilor nu este atât de strălucitoare, iar cu vârsta devine nuanță de culoare roz. Pălăria are aceleași nuanțe plictisitoare la vremea uscată.Interiorul capului de ciuperci are o textura moale, iar carnea însăși este de asemenea liliac colorată. Miezul pulpei are o textura delicata si o aroma placuta.

Mai jos, sub pălăria ciupercii, pot fi văzute plăci subțiri și rare, care sunt atașate de tulpina ciupercilor. Plăcile sunt liliac colorate, cu toate acestea, cu cât ciocanul îmbătrânește, cu atât devin mai albicios și mai ușor. Pulberea de spori are o nuanță albă sau purpurie.

Piciorul vasului de liliac are o suprafață cilindrică fibroasă. Interiorul piciorului are un spațiu gol, pe suprafața piciorului există fibre luminoase vizibile. Baza stemului are și o nuanță violetă. Piciorul de ciuperci poate crește în medie de la 3 până la 10 cm în lungime, lățimea piciorului este de numai 0,8 cm.

Interiorul ciupercii din secțiune are, de asemenea, o culoare mov. Pulpa este ușor apoasă, subțire la atingere. Din ciupercă vine o aromă plăcută și o aromă delicată. Structura piciorului este mai groasă și mai fibroasă pe toată lungimea, mai uscată și mai rigidă decât capacul.

Ediția de liliac lac

Lacul de ametist este, de obicei, atribuit ciupercii potrivite pentru consumul alimentar. Lakovitsa este inclusă în lista de ciuperci comestibile din categoria a IV-a.Cu toate acestea, pentru prepararea mâncărurilor se folosesc de obicei doar capace de ciuperci. Prin urmare, colectorii de ciuperci neexperimentați ar trebui să-și amintească regula principală: puneți numai capacele acestei ciuperci în coș. Bucătarii experimentați folosesc adesea lac în combinație cu alte tipuri de ciuperci, adăugând tot felul de feluri de mâncare. Acest soi face fripturi excelente.

Fiți atenți! Este cunoscut faptul că corpul de fructe al unui lac poate acumula arsen și alte substanțe nocive care sunt prezente în pământ. Datorită abilității sale de a absorbi toate componentele dăunătoare ale solului, ciupercile sunt folosite în gătit în cantități mici. De aceea, ele sunt mai des combinate cu alte soiuri comestibile ca o farfurie culinară.

Zonele de creștere și perioada de creștere

Lacul Lacovica crește pe un teren umed, unde există multă mușchi și se concentrează o mulțime de păduri. Puteți găsi, de obicei, sub copaci conifere. Dar crește și în zone cu păduri mixte și foioase, alături de fag și stejar. Uneori lakovitsa apare imediat ca o familie întreagă, formând un mic grup de ciuperci.Acest specimen începe să apară în pădure de la mijlocul verii și crește până la mijlocul toamnei. Prin urmare, pickers ciuperci ar trebui să stoc pe coșuri, și deja în iulie, du-te curajos pentru prada.

Lipsa de lumină și rapidă este un vizitator frecvent în pădure. Capacele sale sunt foarte vizibile pe podeaua pădurii și printre mușchii verzi, în special în locuri umede. Mergând după vopselele de ametist din pădure, colectorii de ciuperci neexperimentați ar trebui să învețe să-l distingă de rudele otrăvitoare și cele legate de acestea.

Gemeni apropiați și otrăvitori

De asemenea, culoarea similară a păianjenului violet, la prima vedere, poate păcăli colectorii de ciuperci neexperimentați. Cu toate acestea, acest tip comestibil de ciuperci are o formă mai masivă și mai mare. În plus, placa de păianjen purpuriu sub capac este acoperită cu un văl fibros. La maturitate, pălăria păianjenului violet devine maro.De asemenea, în vreme foarte uscată, când capacele unui liliac devin mai estompate, pot fi confundate cu un alt specimen comestibil, roz roz.