Beneficiile și daunele provocate de orezul roșu. Tipuri de roșii roșii

Rice este un lider în lume printre cele mai populare feluri de mâncare. Produsul din cereale este bogat în enzime benefice și fiecare specie are proprietăți unice. Mulți oameni se gândesc la cât de folositoare și dăunătoare este orezul roșu. În țara noastră, tocmai începe să câștige impuls, deci este logic să ia în considerare caracteristicile în detaliu.

Tipurile și caracteristicile orezului roșu

Grâușul sau orezul alb este lipsit de aproape toate elementele utile. În acest moment, însoțitorul său nefolosit conține toate substanțele nutritive.

Datorită procesării speciale sub coaja cerealelor, aminoacizi valoroși, compuși minerali, vitamine sunt conservate. Suprafața tărâmului vă permite să pregătiți o farfurie laterală cu un gust de nuci.

Aproape toate tipurile de orez au o formă rotundă și culoare roșie, cu posibile nuanțe. Paleta de culori depinde de metoda de procesare a materiilor prime și de preparatul propriu-zis.
Locuitorii din fiecare țară și-au identificat un anumit tip de cereale, care a câștigat cea mai mare popularitate.

Cele mai populare soiuri de orez includ următoarele:

1. "Cargo" (Thailanda) - boabele au o formă alungită, iarba nu se întinde în timpul tratamentului termic. După gătire, orezul are un gust dulce, în ciuda coajei de tărâțe.
2. "Marte", "Rubin" (Rusia) - speciile de orez sunt cultivate cu succes în spațiile deschise ale patriei noastre. Soiurile sunt pe larg căutate de ruși pentru beneficii incontestabile și prețuri relativ scăzute. Boroanele se potrivesc perfect, nu se lipesc împreună și nu se dezintegrează în timpul gătitului.
3. "California Ruby", "Colusari" (SUA) - aceste soiuri de orez aparțin segmentului "premium", sunt servite în același timp ca o farfurie și delicatețe. Nu se știe de ce compoziția este atât de valoroasă, deoarece are aceleași caracteristici ca rubinul rusesc.
4. Dev-Zira (Uzbekistan) - boabele sunt acoperite cu coajă de orez,care vă permite să economisiți enzime valoroase. Inițial, orezul a fost cultivat în Uzbekistan, iar mai târziu a început să fie cultivat peste tot. Caracteristica principală a cerealelor este structura lor moale, care vă permite să pregătiți un vas în scurt timp.
5. "Japonia" (Japonia) - după cum se poate înțelege din denumire, orezul crește în principal în țara soarelui care se ridică. Pe baza unei asemenea orez se pregătesc sushi și roluri japoneze celebre. Cerealele au o dimensiune între o marcă medie și minimă, au aromă saturată.
6. "Camargue" (Franța) - o cultură de cereale este cultivată în sudul Franței, clima temperată nu suprasolicite boabele mici și își păstrează toată valoarea. Mirosul plăcut și gustul de nuci, păstrat în orez, vor atrage chiar și gurmatul cel mai scrupulos.

În plus față de soiurile enumerate mai sus, orezul poate fi Bhutan și Himalaya. O caracteristică distinctivă a acestor specii este considerată a fi o culoare delicată roz a boabelor după preparare.

Se spune separat că orezul germinat aduce beneficii incontestabile corpului uman. Se distinge prin digerabilitatea sa rapidă și o acumulare mai mare de elemente chimice utile.

Compoziția și utilizarea elementelor de orez roșu

Nu este de mirare că orezul roșu face parte din soiurile de elită, este apreciat pentru o listă bogată de enzime utile. Deci, indiferent de varietate, boabele sunt bogate în proteine ​​(9%), grăsimi naturale (mai puțin de 1%) și carbohidrați (aproximativ 77%). Fierul, iodul, cuprul, calciul, magneziul, fosforul și potasiul sunt separate de substanțele minerale.

Acidul nicotinic, tiamina, tocoferolul, aneurinul, piridoxina, riboflavina, niacinul sunt prezente în orezul roșu. Compoziția este, de asemenea, bogată în antociani (parațiezi), antioxidanți, lignani, gluten, amidon, aminoacizi și fibre.

Grupul de vitamine B - este responsabil pentru creșterea tuturor proceselor metabolice din organism. Elementele pun în ordine fondul psiho-emoțional al unei persoane, cresc circulația sângelui, restabilește țesuturile la nivel celular.

Tocoferolul, sau vitamina E, este responsabil pentru sănătatea părului și a unghiilor. Consumul consumat de orez roșu va accelera producția de colagen, netezind tonul feței și eliminând ridurile mimice.

Magneziul - un efect benefic asupra sistemului nervos central al omului, un element care ajută la combaterea insomniei, ameliorează efectele stresului (epuizare, cercuri întunecate sub ochi etc.).Magneziul permite sportivilor să mențină țesutul muscular, eliberează o persoană de dureri de cap și tratează parțial astmul.

Calciul - în combinație cu magneziu și potasiu, protejează dinții de cariile și întărește smalțul, umple golurile din miezul oaselor, luptă împotriva osteoporozei și a artritei.

Fier - accelerează producerea de hemoglobină, previne riscul de anemie.

Celuloza - normalizeaza activitatea tractului digestiv, creeaza o pelicula de protectie in stomac, care nu permite aparitia tumorilor pe membrana mucoasei. Datorită fibrelor, riscul de apariție a ulcerului și exacerbarea gastritei este redus.

Beneficiile orezului roșu

1. Datorită cantității abundente de fier, orezul roșu este util pentru persoanele cu anemie. Produsul ajută organismul să producă o insulină proprie, care afectează în mod pozitiv sănătatea diabetică.
2. Miezurile de orez curăță corpul de radionuclizi și, de asemenea, împiedică apariția celulelor canceroase. Antioxidanții purifică 12-duodenul din deșeuri, elimină otrăvurile din pereții stomacului.
3. Fibrele dietetice sunt responsabile pentru funcționarea tractului intestinal, normalizează digestia și ucid bacteriile dăunătoare.Componentele sunt responsabile de formarea microflorei, salvând o persoană de la disbioză.
4. Consumul regulat de orez fiert curăță vasele și compacte pereții lor. Riscul de formare a cheagurilor de sânge este redus, tensiunea arterială revine la normal.
5. Sarurile continute curata rinichii si ficatul, contribuie la munca deplina a muschiului inimii. Orezul roșu reduce la zero șansa de a obține cancer mamar sau intestinal.
6. Orezul roșu este util pentru jumătatea masculină a omenirii de a crește potența și a îmbunătăți funcția de reproducere. Femeile boabe ajuta la ameliorarea durerii în timpul menstruației.
7. Acumularea glutenului face orez roșu aproape hipoalergenic, cu excepția intoleranței individuale la substanța care intră. Puteți da cereale copiilor fără teama de efecte secundare.
8. Orezul rosu accelerează producția de serotonină - hormonul fericirii. Din acest motiv, fetele gravide vor face față schimbărilor de dispoziție, iar mamele care alăptează vor îmbunătăți calitatea și gustul laptelui.

Beneficiile orezului rosu pentru pierderea în greutate

1. Granulele de nuanțe roșiatice și roz sunt utilizate pe scară largă de nutriționiști pentru a crea un meniu pentru oamenicare vor să scape de kilogramele în plus.
2. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece conținutul de calorii al produsului este de 370 Kcal. (luând în considerare 100 gr.). Datorită cochiliei existente în boabe nealcoolizate, se păstrează antioxidanți, care contribuie la arderea grăsimilor.
3. Orezul roșu este util pentru persoanele cu obezitate, precum și pentru cei care doresc să îndepărteze câteva centimetri de talie.
4. Nutriționiștii fac programe speciale de scădere în greutate, care se bazează tocmai pe orez roșu. Secretul de a pierde in greutate este simplu: intrarea in stomac, cerealele de orez umple cavitatea unui organ intern.
5. Saturația este mai rapidă și persistă mult timp. De-a lungul timpului, orezul se umflă, slăbind sentimentul posibil de foame. Combaterea excesului de greutate este posibilă numai dacă mâncați orez fără sare în formă fiartă.

Rădăcină de orez roșu

1. Dacă utilizați cultură în volume mari, puteți dezvolta constipație.
2. Orezul roșu este fertilizat cu arsen. Dacă cumpărați un produs substandard, se va acumula un compus dăunător în organism.
3. Dacă abuzați de orez roșu, datorită conținutului ridicat de calorii pe laturile și coapsele, centimetri în plus vor începe să fie loviți.
4. Experții recomandă cu tărie abandonarea orezului, dacă aveți o perioadă de exacerbare a bolilor organelor digestive.

Orezul roșu este bun pentru toată lumea. Adăugați un cereale în meniul zilnic dacă suferiți de diabet, anemie, diaree, boală celiacă, obezitate, artrită, osteoporoză. Începeți familiarizarea cu produsul treptat, introducându-l în dietă în porții mici.

Video: Salata de orez cald rosie cu stafide si caise uscate