Ryazhenka - beneficiile și vătămarea sănătății organismului

Realizarea ryazhenka provine din secolul al XVII-lea. În acele zile, bucătarii experimentați au învățat cum să pregătească o băutură cu lapte fermentat, care a fost iubită de mulți. Gustul produsului este cunoscut de către oameni încă din copilărie. Este interesant faptul că în diferite țări ryazhenka este numit în mod diferit. Beneficiul și răul băuturii au fost studiate cu atenție, deci luăm în considerare aspectele importante în detaliu.

Tipuri și compoziția de ryazhenka

Ryazhenka diferă în conținutul de grăsimi, acest criteriu determină calitatea produsului. Compoziția pe bază de lapte degresat are cea mai scăzută valoare nutritivă.

Conținutul caloric al băuturii variază de asemenea în funcție de conținutul de grăsime al compoziției. Cu cât este mai mică, cu atât este mai mică valoarea nutritivă.Același aspect este afectat de smântână sau smântână, care sunt adăugate în timpul procesului de producție.

Condiționat ryazhenka împărțit în:

• degresat (0,4-1%);
• consum redus de calorii (1,3-2,5%);
• slabă (2,6-4,5%);
• clasic - (4,6-7%);
• grași (7,1-9,5%);
• acasă (mai mult de 9,5%).

Valoarea ryazhenka este determinată de bogata listă chimică a elementelor care se află în compoziție. Produsul este bogat în proteine ​​- o sursă indispensabilă de energie. Băutura conține carbohidrați și grăsimi complexe în funcție de varietatea specifică.

Ryazhenka are beta-caroten, vitamine din grupa B (tiamină, piridoxină, riboflavină, acid pantotenic, acid nicotinic, acid folic și altele).

Produsul nu este lipsit de vitamina PP, tocoferol, acid ascorbic. Din minerale, fosforul, potasiul, sodiul, calciul, fierul și magneziul sunt considerate cele mai valoroase.

Compoziția are, de asemenea, multe bacterii benefice, fără de care sistemul digestiv uman nu va funcționa pe deplin.

Caloric Ryazhenka

Lapte de casă de grăsime, respectiv, și ryazhenka cu același nume va avea cea mai mare valoare calorică. 100 gr. produs concentrat 110 Kcal.

Ryazhenka cu un indicator de 2% are 54 Kcal., 4% - 78 Kcal. Băutura de tip clasic se mândrește cu 90 Kcal., Fat ryazhenka - aproximativ 100 Kcal.

În ciuda conținutului caloric ridicat al anumitor tipuri de alimente, Ryazhenk trebuie încă inclus în dieta zilnică. Dacă îl folosiți moderat, nu veți obține kilograme în plus.

Utilizarea ryazhenka în gătit

1. Ca produs alimentar, ryazhenka este consumat cu pâini dietetice, fulgi, cereale instant, produse de patiserie, fructe de padure și fructe.
2. Unii gurmanzi chiar s-au adaptat pentru a bea ryazhenka în combinație cu salate de legume, care includ ridichi, castraveți, roșii.
3. Pe baza de ryazhenka pregătirea copt de casă, clatite, brioșe, prăjituri. Compoziția se adaugă la aluatul pentru produse de cofetărie și se utilizează ca decor.
4. Produsul este umplute cu salate de legume, legume, fructe de mare, carne de pui, carne de vită. Dacă această gustare este combinată cu pâine fără drojdie, veți satura organismul cu o cantitate de nutrienți.

Beneficiați de Ryazhenka

1. Pe baza produselor de lapte fermentate se prepară măști pentru păr. Acest lucru vă permite să scăpați de pierdere, secțiune transversală, uscăciune excesivă sau uleiuri, matreata. Este suficient să se combine ryazhenka cu ulei esențial și se aplică pe întreaga lungime a stivei. Rezultatul te va uimi.
2. Rajazka este adesea prescris persoanelor care suferă de deficit de calciu. Ajută la osteoporoză, hipertensiune, ateroscleroză și alte boli grave.
3. Plus faptul că băutura poate fi luată zilnic. O astfel de mișcare va consolida sistemul imunitar în timpul primăverii beriberi, precum și va împiedica penetrarea infecției în organism în timpul sezonului rece.
4. Produsul conține acid lactic, care are un efect benefic asupra esofagului, rinichilor și stomacului. Ryazhenka îmbunătățește digestibilitatea alimentelor, crește metabolismul și promovează scăderea în greutate. Bineînțeles, vorbim despre produsul cu cea mai mică grăsime.
5. Compusul tratează adesea dureri de cap și migrene. De asemenea, jumătate de pahar de băutură cu lapte fermentat va ușura disconfortul în stomac, va ușura foametea și setea.
6. Ryazhenka este folosit pentru combaterea viermilor, curăță intestinele și întregul corp în special.Este util să beți produsul pentru a face față zgurii excesive, acumularea de substanțe toxice, radionuclizi.
7. Atunci când excesul de hrană, doar o jumătate de pahar de ryazhenka scuti greutatea în stomac, va accelera eliberarea de substanțe utile în sânge. Femeile insarcinate trebuie sa consume o bautura pentru a scapa de puf si pentru a face fata constipatiei.
8. Deoarece ryazhenka este considerată o excelentă sursă de calciu, ea este utilizată la riscul de fracturi osoase și pentru întărirea generală a țesutului. Același efect se observă și asupra dinților și unghiilor.
9. Ryazhenka echivalează cu ceai verde răcit, apă minerală și alte produse care sting setea. Dacă oferiți o băutură cu lapte fermentat, cu fructe sau fructe de pădure, puteți obține un cocktail consistent sau o bucată de pâine.
10. Este extrem de util să bei ryazhenka pentru femei în perioada climatică. Compoziția va reduce numărul de maree, va normaliza hormonii și va îmbunătăți sănătatea generală. Produsul combate simptomele dureroase, elimină toxinele și deșeurile.

Beneficiați de Ryazhenka pentru pierderea în greutate

1. Nutriționiștii moderni sfătuiesc să folosească ryazhenku cu conținut scăzut de calorii pentru combaterea obezității.Totul se referă la abilitatea produsului de a stinge o foame puternică de foame și de a menține un sentiment de sațietate pentru o lungă perioadă de timp.
2. Se obține parțial slăbirea datorită proprietăților diuretice ale produsului. Băutura îndepărtează excesul de apă, reducând volumul corpului. Ryazhenka îmbunătățește defalcarea țesutului adipos prin accelerarea metabolismului. Alimentele pur și simplu nu au timp să fie amânate în locuri interzise.
3. Compoziția laptelui fermentat are capacitatea de a îndepărta toxinele și zgurii. Toată lumea știe că, având un corp poluat, este aproape imposibil să piardă în greutate.
4. Calitatea pozitivă constă în digestibilitatea lui Ryazhenka. Dietele bazate pe acestea sunt ușor tolerate și nu este necesar să renunți la felurile de mâncare preferate. Este suficient să reduceți numărul de dulciuri consumate și să gătiți alimente fără prăjire (în abur, în cuptor etc.).
5. Cea mai mare valoare pe care produsul o aduce celor care joacă sport. Datorită acumulării de țesut muscular proteic crește mai repede, păstrând în același timp spirite bune și apatie redusă.
6. Pentru rezultate mai bune, trebuie să beți cel puțin 1 litru de lapte fermentat pe zi. Conținutul de grăsime nu trebuie să depășească 2,5%. Înlocuiți gustările de gustări sau băuturile.

Utilizarea ryazhenka pentru femeile însărcinate

1. O fată într-o poziție responsabilă ar trebui să aibă grijă de sănătatea ei în consecință. Medicii sfătuiesc să includă ryazhenka și alte lapte în dieta mamei însărcinate, iar acest lucru nu este surprinzător.
2. Produsul este bogat în calciu și acid folic. Aceste elemente au un efect pozitiv asupra formării sistemului nervos central al fătului și reglează hormonii femeii.
3. Femeile gravide se confruntă adesea cu constipație. Ryazhenka se confruntă cu ușurință cu o astfel de problemă delicată și elimină chiar și cea mai severă congestie din corp.
4. Băutura cu lapte acru este adesea consumată cu iaurt natural și kefir (la rândul său). O astfel de mișcare îmbunătățește microflora intestinală și peristaltismul, îmbunătățind astfel activitatea sistemului digestiv. Reduce riscul de a câștiga kilograme în plus.
5. În timpul sarcinii, este mai bine să se acorde prioritate conținutului de grăsime Ryazhenka de 2,5-4%. Concentrează în sine toate mineralele și proteinele necesare care sunt necesare pentru munca deplină a organismului viitorului copil și a mamei sale.
6. Ca parte a ryazhenka o mulțime de fier, acest element este important pentru îmbunătățirea calității sângelui și prevenirea anemiei.Probabilitatea malformațiilor congenitale la nivelul fătului și dezvoltarea anemiei la mamă este redusă.
7. Băutura cu lapte acru ușurează simptomele toxicozei în stadiile incipiente. Toate acestea sunt posibile datorită proprietății coleretice a produsului.

Harm Ryazhenka

1. Pentru a utiliza nu este permis ryazhenka de îndoială calitate, în cazul în care condițiile de depozitare și de depozitare sunt suspecte. Un produs stricat va provoca diaree și o indigestie generală. Adesea, această compoziție duce la otrăvire.
2. Dacă ați văzut intoleranță individuală la proteinele din lapte, refuzați să beți.
3. Persoanele supraponderale ar trebui să ia cea mai mică compoziție de calorii. Băuturile din lapte acru de 1,5% conținut de grăsimi sunt interzise.
4. Gastroenterologii nu recomandă consumul de ryazhenka la pacienții cu gastrită cronică și un ulcer dacă bolile sunt însoțite de o aciditate ridicată a stomacului.

Subtilitățile de consum Ryazhenka

1. Ryazhenka mai bine să ia, după ce a adus-o la temperatura camerei. Compoziția nu trebuie încălzită sau menținută la cald. Altfel, începe fermentația.
2. Copiii nu ar trebui să bea mai mult de o jumătate de pahar pe zi.Totul depinde de vârsta și recomandările medicului pediatru. Adulții pot crește numărul la două pahare în absența contraindicațiilor.
3. Dacă aveți un apetit bun, luați ryazhenka ar trebui să fie o jumătate de oră înainte de masă sau imediat după aceasta. Deci creșteți viteza de asimilare a alimentelor.
4. Cu un apetit scăzut și dificultăți în activitatea tractului gastro-intestinal de a bea lapte produs fermentat ar trebui să fie cu 5 minute înainte de mese. Un nutritionist va selecta recomandări mai precise.

Fără îndoială, laptele de copt fermentat este bun pentru organism. Consumul său sistematic îmbunătățește activitatea sistemului digestiv și a altor organe vitale. Compoziția nu poate cauza nici un rău, dar înainte de a lua totul, contraindicațiile ar trebui să fie excluse.

Video: acasă de gătit ryazhenka