Sos de sfeclă salată - cele mai bune rețete

Sfeclă roșie este subestimată, deși pe baza ei se pot pregăti sute de mâncăruri reci și calde. Adesea cultura rădăcină devine o componentă fundamentală a salatelor, în materialul de astăzi vom analiza cele mai delicioase variații. De asemenea, asigurați-vă că vă spun despre valoarea și pericolul potențial al unei rădăcini fierte, astfel încât să aveți propria părere. Să nu mergem înainte, să începem și să luăm în considerare toate caracteristicile.

Calitățile valoroase ale sfeclei fierte

1. Datorită faptului că legumele sunt saturate cu o listă puternică de substanțe chimice, consumul lor are un efect pozitiv asupra funcționării întregului corp uman. După câteva săptămâni de consum de diferite salate cu această plantă rădăcină, apare energie, tractul digestiv funcționează mai bine, psihicul normalizează.
2. Produsul aduce o valoare specială sistemului digestiv datorită faptului că conține fibre alimentare și acizi organici de tip organic.Intensitatea intestinală este îmbunătățită, constipația este eliminată, formarea excesivă de gaz este suprimată și durerile ascuțite din zona stomacului dispar. De asemenea, o persoană este eliminată, procesele sale metabolice sunt îmbunătățite, alimentele nu mai sunt înghețate și nu fermentează.
3. Pentru persoanele care au anumite probleme cu un metabolism mai lent, cultura rădăcină prezentată va fi, de asemenea, un plus. Este vorba de capacitatea sa de a spori metabolismul. Astfel, o persoană pierde greutate fără să o cunoască. Este permisă legumicultura diabetică, deoarece normalizează metabolismul și stabilizează concentrația de zahăr din sânge. De asemenea, sfecla elimina depozitele de colesterol prin controlul nivelurilor de lipide.
4. Vegetația curăță ficatul, își restabilește activitatea și previne multe fenomene patologice asociate cu acest organ. Rădăcina de cultură previne ateroscleroza, sigilează canalele sanguine și consolidează golurile din ele. De asemenea, activitatea cardiacă se îmbunătățește, pulsul se normalizează și compușii toxici părăsesc sângele. Acest lucru este extrem de important pentru persoanele care au tendința de a avea boli ale mușchiului cardiac.
5. Ca parte a unei varietăți de fier, care este implicată în procesele de formare a sângelui și tratează anemia.Acest compus mineral crește hemoglobina, deci este bine să mănânci bucate de legume rădăcinoase tuturor fără excepție (în mod natural, în absența intoleranței). Sfecla concentrează o mulțime de acid ascorbic, care este atât un stimulent de imunitate și un antioxidant.
6. Un grup de vitamine B este necesar pentru activitatea stabilă a mediului psiho-emoțional. Aceste substanțe îmbunătățesc somnul, suprima apatia și tulburările depresive. Datorită includerii cuarțului, se recomandă consumarea de legume în scopul creșterii densității țesutului cartilajului. Compoziția conține vitaminele de tineret reprezentate de retinol cu ​​tocoferol. Îmbunătățește starea părului, a pielii, a plăcilor de unghii.
7. Legumele trebuie introduse în meniul zilnic al cetățenilor cu vizibilitate redusă. Radacina poate spori claritatea, proteja ochii de factori externi si creste productia de lacrimi. Pentru creier, leguma prezentată este bună pentru că îmbunătățește toate abilitățile cognitive, îmbunătățește memoria, ajută la privirea diferită a lucrurilor familiare.
8. Sfeclă concentrează o cantitate decentă de iod. Substanța minerală prezentată îmbunătățește funcționarea glandei tiroide, precum și a întregului sistem endocrin în ansamblu.Această legumă este renumită pentru proprietățile sale urinare, deci este suportată pentru a elimina excesul de substanțe lichide și toxice. În concluzie, merită spus că o recoltă rădăcină este indispensabilă pentru facilitarea bunăstării generale.

Sfaturi pentru salata de sfeclă roșie

Toate variantele prezentate mai jos se disting prin simplitatea pregătirii, astfel încât nu veți avea nici o dificultate. Dacă nu există dorința de a fierbe leguma rădăcină, o puteți tăia în bucăți și o puteți trimite la cuptor pentru a coace. Alternativ, utilizați o mașină de gătit lentă dacă nu doriți să mâncați cu aragazul și curagurile.

Cu usturoi și smântână

1. Această opțiune este considerată clasică, deoarece nu are nevoie să stocheze o varietate de componente. Ca o alternativă la sosul de smântână se ia maioneza. Nu uitați că conținutul de calorii va crește semnificativ. De asemenea, puteți combina aceste reumpleri într-un raport arbitrar.
2. Deci, fierbeți niște legume rădăcinoase. Apoi lăsați-i să se răcească, scoateți coaja. Treceți printr-o răzătoare cu găuri mari. Apoi începe alimentarea cu combustibil, combinând cățelele de usturoi tocate (2 bucăți vor fi suficiente) cu 100 gr. smântână sau maioneză.
3. Se condimentează legumele care sunt sărite, apoi se presară cu sare în gust și se adaugă piper negru măcinat. Încearcă imediat, să nu faci familia să aștepte mult timp. Puteți adăuga, de asemenea, un pic de brânză tare rasă sau Fet, în formă de cubulețe.

Cu iaurt și usturoi

1. Mâncarea se va dovedi destul de diferită, dacă este legată altfel de legume. În primul rând, trebuie să fie fiert în apă sărată sau copt în cuptor, apoi lăsat să se răcească. Apoi se taie sfecla într-un cub de dimensiuni medii (nu mai mult de 1,5 cm).
2. În ceea ce privește usturoiul, 1 vârf se bazează pe 1 legume. Nu trebuie să treacă prin zdrobire, este suficient să mănânci mirodenii foarte fin, folosind mai multe cuțite. Combinați sfecla cu bucăți de usturoi, alegeți un pansament.
3. Recomandăm în continuare să acordați prioritate iaurtului natural gros. Alternativ, este înlocuit cu ulei de măsline sau smântână premium cu conținut scăzut de grăsimi. Înainte de degustare, lăsați salata în frig, apoi tratați gospodăria.

Cu morcovi proaspeți

1. O combinație interesantă, deoarece sfecla fiartă este utilizată în procesul de gătit, dar morcovul rămâne proaspăt.Acest fel de mâncare a devenit principala hrană sănătoasă, este ideală pentru iubitorii de dietă și pentru oricine nu mănâncă alimente nesănătoase.
2. Luați câteva sfeclă mare, apoi clătiți-le și trimiteți-le să fiarbă sau să se coacă. Nu uitați să vă răcoriți în mod natural și scoateți coaja, apoi frecați. Se spală morcovii, se îndepărtează stratul superior cu un cuțit, trece printr-o răzătoare mare.
3. Combinați mai multe soiuri de legume rase. Acum adăugați cilantru sau mărar tocată în bolul de salată, presărați cu sare după cum doriți. Puteți adăuga piper și usturoi zdrobit. Luați iaurt, smântână, ulei vegetal sau maioneză cu conținut scăzut de grăsimi sub formă de pansament. Se răcește parțial înainte de degustare.

Cu fasole

1. O astfel de salată consistentă poate fi atribuită felului de mâncare. Aperitive va apela la mulți, în plus, este pregătit foarte simplu. Nu uitați că boabele sunt saturate cu proteine. Fasolele sunt foarte sănătoase și au o valoare nutritivă ridicată.
2. Amintiți-vă, dacă doriți să pregătiți salate de sfeclă, cumpărați numai soiuri dulci atunci când cumpărați o legume rădăcinoase.În caz contrar, vasele vor fi proaspete și apoase. Pentru a face o salată delicioasă, urmați instrucțiunile simple.
3. Se fierb legumele de rădăcină în conformitate cu tehnologia clasică și se taie în mici pătrate. Fasolele pot fi achiziționate în conserve sau la gătit. Înainte de aceasta, fasolea trebuie să fie înmuiată. După gătit, le pliți într-un șuviu și așteptați ca excesul de lichid să se scurgă.
4. Salamul se face din ulei vegetal, muștar, suc de lămâie, sare și o cantitate mică de zahăr din trestie de zahăr. Se taie mărunt mărarul și ceapa verde, se adaugă legumele. Se toarna tot sosul si se trimite in frig pentru un timp.
5. După câteva ore, încercați. Snack pentru a obține ușor, consistent și gustos. Salata este gătită foarte simplu. Se duce bine la carne sau pește. Poate fi consumat și ca un singur fel de mâncare.

salată

1. Această salată poate fi atribuită uneia dintre bucatele naționale ale bucătăriei rusești. Acest aperitiv este iubit de toată lumea în timpul sezonului rece. Într-o astfel de perioadă, vreau să mă bucur de o salată delicioasă și bine hrănită. Ceva neobișnuit poate fi adăugat la componentele principale.
2. În vinaigret, în loc de mazăre, puteți adăuga boabe fierte. Ca rezultat, gustarea devine un gust neobișnuit. Pentru a găti o astfel de salată, este suficient să fierbeți sfecla mare, 3 morcovi și 4 cartofi.
3. După aceea, legumele trebuie răcite. Trimiteți-le pe balcon pentru o vreme. Îndepărtați-le și tăiați-le în cuburi. Tăiați castraveți sărate în același mod. Se adaugă gustul de varză. Se toarnă mazărea verde conservată. Se taie ceapa sau verde.
4. Se toarnă în ulei vegetal și legume și se amestecă totul bine. Adăugați condimente la gust. De asemenea, gustarea poate fi completată cu mărar proaspăt. Unii adaugă un pic de oțet și chiar muștar. Ca rezultat, salata are o amărăciune plăcută.

Când există un sfecla este contraindicată

1. Este demn de remarcat faptul că, în ciuda utilității rădăcinii, în unele cazuri este interzisă consumarea acesteia în orice cantitate și formă. Dacă suferiți de orice boală, consumul de sfecla poate afecta negativ sănătatea dumneavoastră.
2. Nu este necesar să includeți legumele rădăcinii în meniul principal în timpul exacerbării ulcerului și gastritei peptice. Sfecla poate fi dăunătoare pentru oamenicare suferă de aciditatea crescută a stomacului.
3. Dacă ați fost diagnosticat cu urolitiază sau boli de rinichi, aruncați aceste gustări. Acidul oxalic este prezent în rădăcină, contribuie la exacerbarea bolilor care afectează sistemul urinar.
4. Nu vă sprijiniți pe rădăcină, dacă sunteți predispus la tensiune arterială constantă scăzută. Sfeclă roșie contribuie la hipotensiune. De asemenea, nu includeți-o în meniul pentru osteoporoză. Componentele active ale legumei inhibă absorbția calciului.
5. Aruncați gândacul pentru indigestie cronică și diaree. Problema este că cultura rădăcinii ajută la stimularea motilității intestinale. Ca urmare, apare un efect de laxativ, ceea ce vă face să vă simțiți mai rău.
6. Luați în considerare tendința de reacție alergică. De asemenea, sfecla este contraindicată în caz de intoleranță individuală. Dacă neglijezi sfaturile, vei întâlni un ganglion limfatic mărit, umflarea nazofaringei și erupții cutanate.
7. Nu includeți sfecla în meniu pentru gută și artrită. Problema este că cultura rădăcinii contribuie la exacerbarea patologiei.Este, de asemenea, în valoare de a se abține de la gândac cu diabet zaharat. În acest caz, sunt permise porțiunile minime.

Toată lumea știe că sfecla are multe calități utile. Prin urmare, pe baza unei astfel de rădăcini, puteți pregăti salate sănătoase și gustoase. Dacă aveți probleme de sănătate, nu uitați să luați în considerare contraindicațiile înainte de a mânca sfecla.

Video: Salată de sfeclă grozavă