Ciocolata în timpul sarcinii - beneficiile și răul

Ciocolata este un produs preferat al femeilor gravide. Foarte des, viitoarea mamă trage pe dulce, iar plăcile de lapte sunt absorbite într-un ritm necontrolat.

Nutriționiștii și medicii nu au nimic împotriva consumului de ciocolată, cu toate acestea, insistă asupra respectării dozelor și restricțiilor rezonabile. Acest lucru este valabil mai ales pentru femeile cu alergii, precum și pentru femeile gravide care suferă de afecțiuni ale tractului digestiv și ale tulburărilor sistemului endocrin.

Pe de altă parte, în unele cazuri, dulceața poate produce un efect de vindecare și poate menține o femeie în poziția ei dificilă.

Compoziție și tipuri de ciocolată

Produsul de cofetărie bogat este fabricat din boabe de cacao sau praf de cacao cu adaos de unt. În funcție de concentrația de cacao, ciocolata este împărțită în următoarele tipuri:

• negru - praf de 70-80% (un indicator bun);
• lapte - 30-50% boabe de cacao;
• alb - 0% cacao.

Ciocolata neagra contine aproape nici unt de cacao, deci un gust amar este realizat printr-o combinatie de zahar si praf. Lăcașul de lapte pe al treilea conține carbohidrați rapizi - zaharuri și 15% cremă uscată sau lapte cu conținut ridicat de grăsimi, ceea ce nu îl face dulce în timpul sarcinii. Ciocolata albă nu are nimic de a face cu clasicul, deoarece constă exclusiv din lapte praf și smântână, grăsimi, zaharuri, vanilie și substanțe de ameliorare a aromei.

Ciocolata clasica negru sau lapte este compusa din urmatoarele componente in diferite proportii:

• proteine ​​- până la 8%;
• grăsimi saturate de origine vegetală și animală - până la 40%;
• carbohidrați (în principal zahăr) - aproximativ 6%;
• alcaloizi (cunoscuți pentru toată cafeina, precum și teobromina);
• taninuri;
• triptofan;
• anandamide;
• feniletiolamin;
• oligoelemente (magneziu, fier, calciu, fosfor, sodiu și altele);
• Vitamine B și altele;
• acizi organici;
• flavonoide.

Dacă vorbim despre beneficiile ciocolatei în timpul sarcinii, fiecare specie ar trebui să fie clasificată în funcție de proprietăți.

1. Ciocolată albă. Nu conține cacao, care demonstrează proprietățile benefice pentru organism.Coloranți, agenți de îngroșare, conservanți, agenți de îmbunătățire a aromei și îndulcitori sunt utilizați pentru a obține un gust caracteristic și un aspect plăcut. Zaharurile si grasimile afecteaza negativ organismul viitoarei mame, duc la blocarea vaselor de sange cu colesterol si zgura, inhiba digestia.
2. Lapte. Acest tip conține o cantitate suficientă de pudră de cacao, ceea ce o face delicată în timpul sarcinii. Desigur, ar trebui să urmați dozajul și să nu fiți dusi cu opțiunile cu umplutura, deoarece aceleași coloranți, substanțe de ameliorare a aromei și alte substanțe chimice sunt atrase pentru un gust bogat.
3. Negru. În ciuda amărăciunii, ciocolata a fost și rămâne întotdeauna cel mai util produs de cofetărie. Acesta conține aproape nici zahăr și grăsimi, are un caloric scăzut, astfel încât poate fi folosit pentru nutriție terapeutică și dietetică. Câteva pătrate de delicatețe ajută mama într-un drum lung, deoarece acestea satisfac perfect senzația de foame și încarcă corpul cu energie. Desigur, medicii nu recomandă consumarea a mai mult de 30 de grame din cauza conținutului ridicat de cafeină.
4. Fierbinte. Sunt vândute în cea mai mare parte în pachete moi și beți sub formă de pudră solubilă.Nu este nimic util în băutură - conținutul de cacao este scăzut, dar o proporție mare de zaharuri, grăsimi și ingrediente uscate. Dacă doriți o băutură caldă, gătiți-o singur (pentru 1 cești de lapte fierbinte, luați 2 lingurițe de cacao și zahăr).

Este ciocolata folositoare pentru femeile insarcinate?

Proprietățile pozitive ale produsului de cofetărie datorită compoziției sale.

1. Triptofanul este implicat în secreția hormonilor de fericire - feniletilamină și serotonină. Acestea cresc starea de spirit, îmbunătățesc starea generală a corpului, ajută la depășirea depresiei, iritabilității, nervozității, anxietății și insomniei.
2. Theobromina stimulează contracțiile musculare ale inimii, care afectează fluxul sanguin normal prin cercul placentar către copil. De asemenea, componenta asigură relaxarea sistemului muscular, eliminând astfel spasmele (dureri de cap și dureri dentare, colici intestinali). Theobromina extinde treptat vasele de sânge, care reglează circulația sanguină și ajută la reducerea tensiunii arteriale. Adică, utilizarea ciocolatei este prevenirea stărilor hipertensive (hipertensiune, eclampsie și preeclampsie).De asemenea, în "competența" teobrominei este iritarea fibrelor nervoase din interiorul rinichilor, ceea ce duce la auto-curățarea și îndepărtarea excesului de lichid. Adică, este sigur să spun că ciocolata ajută la reducerea puffiness.
3. Fierul este implicat în transportul de oxigen în țesuturi și celule, ridică nivelul hemoglobinei și celulele roșii din sânge, ceea ce este important pentru mama viitoare. Ciocolata poate preveni dezvoltarea anemiei la femeile gravide.
4. Magneziul asigură dezvoltarea și întărirea sistemului nervos al copilului, plasează celulele creierului. Pentru femeile gravide, oligoelementul este, de asemenea, important, deoarece crește concentrația și performanța, reduce manifestările stresului.
5. Flavonoidele, ca antioxidanți naturali, împiedică oxidarea celulelor, ceea ce le prelungește viața și tinerețea. De asemenea, se luptă cu radionuclizi, toxine și microflore patogene, temperând imunitatea mamei și a copilului.
6. Cofeina în doze rezonabile (până la 150 mg pe zi) este nu numai inofensivă, ci și utilă. Mobilizează rezervele corpului, elimină oboseala cronică și letargia, pierderea puterii.
7. Calciul prevede așezarea scheletului copilului, susține și întărește oasele, țesutul cartilajului gravidă.De asemenea, previne spălarea componentelor benefice din smalț, ceea ce duce adesea la ruperea dinților la femeile gravide.

Rău de la mâncarea de ciocolată

Efectul negativ al produsului dulce se datorează următoarelor proprietăți.

1. Ciocolata nu este o substanță naturală, ci este obținută artificial în timpul prelucrării boabelor de cacao, grăsimilor, uleiurilor, laptelui praf și a pulberilor de zahăr. Este greu să-i spunem dietetice.
2. Abuzul de cafeină conduce la supra-excitarea sistemului nervos, ca urmare a faptului că problemele legate de sarcină sunt exacerbate: nervozitate, anxietate, iritabilitate și schimbări de dispoziție. Consumul frecvent de ciocolată seara afectează negativ calitatea și durata somnului.
3. În doze mari, ciocolata afectează circulația sângelui, perturbe fluxul sanguin în zona pelviană, care poate provoca hipoxie fetală.
4. Delicacy în cantitate mai mare de 30 g pe zi crește arsurile la stomac, crește aciditatea stomacului și poate provoca exacerbări ale ulcerelor, gastritei și colitei.
5. Ciocolata aparține categoriei de alergeni alimentari puternici care provoacă o reacție acută până la angioedem.În plus, abuzul de produs poate duce la alergii congenitale la produsele de cacao din copil, apariția dermatitei atopice. Un efect secundar este că cacao îndepărtează histamina din organism, care ajută la combaterea alergiilor.
6. Datorită conținutului înalt de zahăr, ciocolata nu poate fi consumată de femei cu toleranță scăzută la glucoză.

Contraindicații stricte de utilizare:

• boli ale tractului gastro-intestinal și rinichilor (inclusiv urolitiază și pietre la rinichi);
• hipotensiune arterială;
• zahăr sau diabet gestational;
• cacao alergie;
• patologia sau complicațiile sarcinii;
• tulburări de alimentație (greață, arsuri la stomac, flatulență);
• insomnie cronică;
• obezitatea gradelor I și II.

În alte cazuri, o femeie gravidă își poate permite câteva pătrate de ciocolată naturală, ceea ce va aduce beneficii numai ei și copilului. Destul de 20-30 g de delicatețe pentru a îmbunătăți starea de spirit, a scăpa de oboseală cronică și a asigura formarea normală a sistemului nervos central al copilului.

Video: beneficiile și răul de ciocolată