Roșiile verzi - beneficiile și rănile organismului

Faptul că legumele sunt sănătoase este o axiomă. Mananca-le cu mare placere, rareori, care cred ca legumele pot face uneori rau. Unii îndrăzneți de sine încrezători cred că mâncarea, de exemplu, un cartof verde nu prezintă nici un rău organismului și nu reprezintă niciun pericol. Dar, dintr-un motiv oarecare, ei au ajuns la o încurcătură totală despre starea de rău.

În practică, totul este oarecum diferit. Destul să mănânce roșii verzi și să se otrăvească. Somnolență, disconfort general, dureri de cap vor apărea. În cazurile severe, este posibilă insuficiența respiratorie, chiar fatală. Tomatul aparține familiei Solanaceae, care în engleză înseamnă "umbre de noapte". În Roma antică, de exemplu, au fost preparate otrăviri din plantele acestei familii care erau destinate dușmanilor.Există o mulțime de reprezentanți otrăviți în această familie. Vorbim despre henbane sau de droguri. Aceasta include și tutunul pe care mulți oameni îl consideră a fi droguri domestice.

În această privință, există o întrebare rezonabilă dacă utilizarea roșiilor verzi este permisă?

structură

Roșiile verzi au un conținut scăzut de calorii, care este de numai 23 kcal la 100 g de produs. În cantități mici (0,2 g pe 100 g de tomate) conțin grăsimi. În plus, compoziția este marcată de prezența reprezentanților seriei de acid saturat și nesaturat. Paleta de carbohidrați constă în principal din mono și dizaharide. Dar când sunt folosite, nu sunt absorbite de 100%. Compoziția este reprezentată și de fibre dietetice și de o gamă largă de reprezentanți ai regatului mineral chimic, rolul principal în care aparține cuprului. Ține palma cu potasiu.

Compoziția substanțelor vitaminice este destul de largă, dar un număr mare de roșii nu se pot lăuda. Poate că numai vitamina C este conținută în ea în cantitate de 26% din necesarul zilnic.

În mod separat, vreau să rămân pe o substanță ca solanina.Acesta aparține grupului de glicoalcaloizi și cauzează proprietățile toxice ale roșiilor verzi. Este meritul său că, de mult timp, nu au fost folosite roșiile pentru mâncare, deoarece erau considerate otrăvitoare în natură. Acest lucru sa aplicat pe deplin nu numai la verde, dar și roșii roșii.

Este important! Pentru a avea semne de otrăvire, este suficient să mănânci doar 5 roșii verzi.

Primul ajutor pentru otrăvire constă în spălarea stomacului cu o soluție slabă de permanganat de potasiu, care ia tablete cu carbon activ. Apelați la un medic pentru îngrijiri medicale necesare.

Solanina din roșiile imature este conținută în cantități foarte variabile, a căror gamă este cuprinsă între 9 și 32 mg. Aproximativ 200 g de solanină poate provoca intoxicații la o persoană. Dacă doza este dublă, atunci există o adevărată ocazie de a merge în altă lume. Pe măsură ce crește, cantitatea sa scade. Cu cât maturitatea fructului este mai mare, cu atât este mai mică cantitatea. În roșiile roșii conține numai 0,7 mg pe 100 g de produs. Această sumă pentru o persoană este considerată nepericuloasă.

În astfel de concentrații, el, dimpotrivă, are un efect pozitiv asupra corpului, care se manifestă în următoarele puncte:

• Afișează efectul analgezic și antiinflamator.
• Ea are un efect diuretic și antispasmodic.
• Abilitatea de a reduce tensiunea arterială și de a întări capilarele.
• Are efecte antifungice și antivirale.
• Este indicat pentru patologia hepatică și bolile sistemului respirator.

Cu toate acestea, ideea de auto-tratare a cărnii de vită corned ar trebui să fie imediat aruncate. În primul rând, asigurați-vă că vă consultați cu medicul dumneavoastră.

De interes este o altă substanță otrăvitoare reprezentată de roșii. Acest glicoalcaloid este de asemenea periculos pentru oameni, dar în cantități mult mai mari. Trebuie spus că cantitatea letală de tomate este conținută în câteva kilograme de roșii. Aproape nimeni nu poate folosi o asemenea cantitate în același timp.

Cu toate acestea, chiar el este în slujba omului. De la el petrec cortizon. Este un medicament bine cunoscut și este folosit pentru a trata multe boli. Dacă roșii roșii, atunci roșiile intră într-o altă substanță numită tomatoidin. Este otrăvitoare pentru oameni, dar în anumite doze, prezintă proprietăți pozitive pentru organism:

• este un bun imunomodulator;
• inhibă creșterea celulelor tumorale maligne;
• prezintă efect antibiotic;
• are proprietăți puternice antioxidante.

Beneficiile

1. Dacă se aplică o felie de roșii verzi pe venele dilatate, aceasta poate elimina simptomele venelor varicoase.
2. În plus, roșiile verzi stabilizează echilibrul acido-bazic în organism.
3. Conținutul bogat de fibre dietetice ajută la curățarea intestinelor.
4. Cu ajutorul roșiilor verzi, producția de serotonină este activată și, așa cum se știe, este un hormon al bucuriei. Sub influența sa, se efectuează reglarea proceselor nervoase, ceea ce duce la o îmbunătățire a dispoziției.

Se pare că în roșiile verzi se află, în același timp, beneficiile și răul. Consumul de roșii proaspete verde este foarte limitat. Acest lucru se datorează neatractivității aspectului și gustului acru. Un alt lucru - piesa de lucru pentru iarnă. Ele au un aspect mai performant și multe dintre ele se disting prin gust decent.

Nu vă fie teamă să faceți pregătiri pentru utilizarea viitoare a roșiilor verzi și să le mâncați. Faptul este ca solanina este distrusa prin tratament termic si saruri.Prin urmare, este posibil să se utilizeze un astfel de produs fără pericol. În ceea ce privește formulările pe bază de prescripție medicală, printre care se numără roșiile verzi, există atât de multe dintre ele, încât acestea se află în jur. Unii gurmanzi sunt adevărați cunoscători de murături din roșii verzi.

Apropo, solaninul conținut în roșiile verzi poate fi aruncat când este sărat. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să se înmoaie în apă sărată. Expunerea este de câteva ore. În acest timp, apa se schimbă de mai multe ori.

Sfat! Este mai bine să folosiți roșii verzi împreună cu produse bogate în grăsimi, atât de origine animală cât și vegetală.

Potrivit nutriționiștilor, nu puteți mânca roșii verzi cu pâine, produse din carne, ouă. După ce le consumați, înainte de a mânca roșii verzi, este necesar să faceți un extras.

Contraindicații privind utilizarea roșiilor verzi

Pentru utilizarea lor există anumite restricții și interdicții. Acestea sunt contraindicate pentru persoanele cu patologie renală care au probleme cu articulațiile și cei care au o tendință pronunțată de apariție a reacțiilor alergice.

Cei care nu au contraindicații pentru utilizarea lor, ar trebui să-și amintească că totul ar trebui să fie o măsură. În plus, nu trebuie să uităm de respectarea tehnologiei de preparare a mâncărurilor din roșii verzi.

Video: proprietăți benefice și rău de roșii verzi