Obsah článku
Kučeravý griffin - najväčšia huba z čeľade tinder, má mnoho ďalších mien, ktoré sú známe mnohým milovníkom tichého lovu: „skopová hlava“, drevené kurča, meytake a ďalšie.
Rastie na stromoch a starých pne, pripája sa k nim svojimi štíhlymi nohami. Zvláštnosťou tohto druhu je, že kučeravé griffon rastie vo veľkých kolóniách (pomerne veľké zhluky ovocných tiel), ktoré dosahujú významné veľkosti. Meitek je vysoko cenený nielen pre svoju nutričnú hodnotu, ale aj v aplikáciách v takých oblastiach, ako je kozmetika a medicína, čo je spôsobené protivírusovými a protinádorovými vlastnosťami tejto huby.
Opis druhu
Meytake sa vzťahuje na jedlé huby, môže byť rozpoznaný dostatočne veľkým počtom mäsitých a beztvarých čiapok v miestach rastu, ktoré sú v tvare klinu v jednej pomerne hrubej základni. Priemer jednej čiapočky tohto typu radličiek, ktorý sa elegantne otáča na nohu, dosahuje priemer 100 mm.
Spodná časť uzáverov hubice skopového mäsa a horná časť jej nohy majú tenkú jemnozrnnú vrstvu, ktorá je tiež nesená spórami (prášok spór je biely, elipsoidný v tvare spór). Farba vonkajšieho povrchu huby závisí od stupňa osvetlenia a môže sa líšiť od sivastých až po sivasto ružové.
Samotná hlava "dreveného kurča" má drsný a vrásčitý povrch s nerovným, zvlneným okrajom, štruktúra je mäsitá, hustá. Nohy húb sú ploché, sivastej farby, navíjajú sa do jednej základne. Centrálna základňa je hrubá a pomerne krátka.
Buničina huby je biela, veľmi krehká (krehká), s výraznou hubovou arómou, orechovou chuťou.
Najčastejšie sa táto huba nachádza na báze rôznych druhov listnatých stromov, pričom ich drevo naráža na charakteristický biely kvet (najmä buky a duby). Vrchol plodenia je od augusta do polovice jesene. Všimnite si, že tento typ húb nenesie ovocie každý rok.
nátierka
V prírode, ako huba ako griffle sa nachádza v mnohých krajinách (Európa, Ázia, Amerika). Rastové obdobie je v polovici leta - jesene. Hlavným miestom rastu sú listnaté lesy (buk, dubové háje). Hoci je vzácny, Maitake sa nachádza v blízkosti ihličnatých stromov (borovica).
Chcel by som vás upozorniť na skutočnosť, že tento druh peľových húb sa považuje za veľmi hodnotný, je vzácny a rodiace obdobia nie sú pravidelné. V skutočnosti je to hlavný dôvod, prečo človek začal pestovať jahňacie huby. Najmä spoločné huby farmy podieľajú na umelé pestovanie kučeravých griffins v ázijských krajinách.
Vlastnosti obrobku
Ťažba duba začína v období plodenia a pokračuje až do neskorej jesene. Všimnite si, že na lekárske účely sa vykonáva iba zber mladých jedincov griffínov. Staršie huby majú vláknitejšiu a krutejšiu štruktúru, líšia sa horkou chuťou.
Zber mladých húb zahŕňa starostlivé odrezanie plodov pomocou ostrého hríbového noža, po ktorom sa zozbieraná plodina zbaví trávy a lístia a suší (tepelná úprava pri určitej teplote - nemala by presiahnuť 50-60 stupňov). Sušené huby sú opatrne rozomleté na prášok, takéto hríbové korenie sa uchováva najviac 3 roky.
Zloženie a vlastnosti
Curly griffin je užitočná jedlá huba, ktorej ovocné telo obsahuje veľké množstvo vitamínov a mikroprvkov, ktoré sú prospešné pre ľudí. Napríklad organické polysacharidy majú pozitívny účinok na celé ľudské telo ako celok. Vedci tiež zistili, že griffín má veľmi silné protizápalové a protinádorové vlastnosti, má vysokú antivírusovú aktivitu, ktorá hovorí o jeho hodnote pri liečbe takej nebezpečnej choroby pre ľudstvo ako AIDS (prírodný antivírusový lekár).
Protinádorová účinnosť kučeravých griflov je o niekoľko rádov vyššia ako aktivita väčšiny antikarcinogénnych liečiv, ktoré sú založené na komplexných chemických zlúčeninách.
Polysacharidy obsiahnuté v hube sú schopné regulovať hladinu cholesterolu a cukru v krvi pomerne rýchlo, čo vedie k normálnym hodnotám.
Upozorňujeme na skutočnosť, že mnohé liečivá vyrábané farmaceutickými spoločnosťami, ktorých základom je griffle extrakt, sa vyznačujú takými vlastnosťami, ako je úplná neprítomnosť toxicity, dobrá tolerancia u pacientov, čo ich v skutočnosti priaznivo odlišuje pred ich syntetickými analógmi.
Užívanie liekov so základom z extraktu griffínov je odporúčané odborníkmi v liečbe chorôb, ako je ateroskleróza, cukrovka, nadváha, čo vedie k obezite, zvýšenému krvnému tlaku a ďalšie.
Lekárske aplikácie
Dnes táto huba siata našla uplatnenie v liekopise mnohých krajín. Je to spôsobené tým, že extrakt maitake je aktívnou zložkou najaktívnejších biokomplexov. Okrem toho má jedinečné vlastnosti, ktoré jej umožnili získať status jedného z najsilnejších protinádorových húb, ktoré sú známe na svete.
Vďaka účinným látkam obsiahnutým v ovocnom tele skopovej huby sa významne spomaľujú procesy rastu nádorov a metastáz a zdravé bunky dostávajú účinnú ochranu pred ožiarením a liekmi používanými na chemoterapiu. Bolo pozorované zvýšenie zastavenia rastu nádoru, najmä v počiatočných štádiách vývoja onkologických ochorení.
Tento typ huby sa tiež veľmi dobre osvedčil v gynekológii, pri liečbe patológií, ako sú myómy, myómy, mastopatia. Extrakt tohto daru prírody sa často používa na zníženie nepríjemných menopauzálnych symptómov a PMS (znížená nervozita, charakteristické návaly horúčavy, záchvaty potenia). Liečba Meytake pomáha normalizovať hormóny.
Odporúča sa používať meytake a ľudí, ktorí chcú strácať telesnú hmotnosť, čo sa dosahuje normalizáciou metabolických procesov, hormonálnych hladín a metabolizmu. Upozorňujeme na skutočnosť, že extrakt tohto typu rúrok je zahrnutý v známom diétnom systéme japonských expertov (Yamakiro).
V ľudovej medicíne
Skutočnosť, že kučeravé griffon má cenné liečivé vlastnosti, ľudstvo už dlho známe. Od staroveku sa maitake používa ako suchý prášok externe ako účinný antiseptický prostriedok na liečenie rán, vredov, popálenín a mnohých kožných ochorení.
Vývary griffons dobre pomáha pri ochoreniach bronchopulmonálneho systému (tuberkulóza), s výskytom silných bolestí hlavy. Často meytake tinktúra sa používa v ľudovej medicíne na liečbu ochorení tráviaceho systému, hypertenzia.Odvar z huby má tiež vysoký anthelmintický účinok, aktivuje a posilňuje imunitný systém.
V kozmetike
Maitake je jednou zo zložiek, ktorá je súčasťou mnohých produktov, hlavne na starostlivosť o telo a tvár. To možno vysvetliť tým, že griffle má nasledujúce vlastnosti: rýchlo upokojuje, zmierňuje zápalové procesy a tiež, čo je dôležité, môže mať antioxidačný účinok.
Masky a krémy vyrobené z jahňacej huby účinne obnovujú bunkové tkanivo epidermy, čím výrazne zvyšujú elasticitu pokožky, kŕmia ju, čistia a účinne bojujú proti príznakom starnutia.
Vo varení
Grifola je jedným z najpopulárnejších húb v japonskej kuchyni. Je to vďaka jemnému a chutnému mäsu meytake, ako aj jeho vynikajúcej aróme a nutričnej hodnote. Huba je jednou z hlavných zložiek takéhoto tradičného japonského pokrmu ako nabemono a maitake sa často používa na prípravu rôznych omáčok, korenín, prvého a druhého jedla. V surovej forme sa neodporúča griffín.
Historické fakty
Grifol dostal svoje meno podľa mýtického vtáka - griffina. Preložené z japončiny znamená maitake nič viac ako tanec. To je spôsobené tým, že vo svojej forme sa griffín podobá nymfám v tanci.
Iné názvy kučeravých griffínov - skopového huba alebo „skopovej hlavy“, sú populárne kvôli zvláštnostiam jeho rastu, čo znamená, že kolekcia čiapok sa podobá hlave zvieraťa vo vzhľadu (charakteristický tvar a sivohnedá farba).
Video: Grifola kučeravá (Grifola frondosa)
Odoslanie