Ako urobiť kokosové mlieko doma

Ľudia sa čoraz častejšie stretávajú s jedlom z exotického ovocia. Avšak len málo ľudí vie, že z kokosu môžete získať vysoko kvalitné mlieko. Tekutina má ľahkú chuť a príjemnú arómu. Výrobok sa používa ako alternatíva k živočíšnemu mlieku. Pečenie je tiež z neho. V európskych a ázijských krajinách na základe kokosového mlieka urobte prvé a druhé jedlo, sladké a korenené omáčky. Tiež pomocou tohto produktu v každodennom živote, môžete obohatiť telo s množstvom užitočných prvkov a vitamínov.

Domáce spotrebiče na výrobu mlieka

• jemné sito;
• Zariadenia na miešanie komponentov;
• malá kapacita;
• Smaltovaná panvica;
• kuchynský robot;
• ostrý nôž;
• kladivá;
• rezanie doska.

Metóda číslo 1. Sublimované kokosové mlieko

1. Získajte balíček strúhaného kokosu. Pri výbere prijať prijatie pre prirodzenosť výrobku, nemal by obsahovať žiadne sladké prísady a korenie. Najčastejšie sa sypká kompozícia predáva v supermarketoch na spoločnej polici s pekárenským tovarom.
2. Na základe hmotnosti získaných čipov, 300 gr. kompozícia bude produkovať 550 ml. kokosové mlieko. Do miešača vložte požadované množstvo produktu. Vypočítajte, koľko kokosového mlieka môžete konzumovať počas dňa, pretože trvanlivosť výrobku v chladničke nepresiahne 24 hodín.
3. Na 300 gr. kokosové lupienky odobraté 600 ml. filtrovaná voda. Nalejte tekutinu do smaltovaného hrnca, na základe toho, koľko mlieka chcete dostať. Požadované množstvo vody sa varí. Potom pridajte vriacu vodu do nádrže s kokosovými lupienkami. Zložky dobre premiešajte.
4. Nádoby zakryte vekom a zapnite horák s plnou kapacitou. Dosiahnite jednotnosť kompozície. Opatrne držte kryt prístroja pevne. V dôsledku vysokej teploty vody sa môže náhle otvoriť.
5. Odoberte sito, ak je to potrebné, prikryte ho gázou, zmes pretiahnite do vhodnej nádoby. Mlieko by nemalo obsahovať častice kokosu. Vezmite gázu a dobre ju stláčajte. V prípade potreby zmes znovu natiahnite.
6. Kokosové mlieko skladujte v sklenenej nádobe s pevným viečkom. Nalejte zloženie nádoby do nádoby, pošlite ju do chladničky. Pri dlhodobom usadzovaní sa mlieko začína odlupovať, tuk je oddelený od vody a tvorí krém. Pred použitím pretrepte.

Metóda číslo 2. Kokosové mlieko

1. Nákup požadovaného množstva kokosových lupienkov. Zmiešajte s vodou alebo sójovým mliekom v rovnakom pomere.
2. V panvici kombinujte rovnaké množstvo triesok a tekutín. Pošlite ohňovzdorné nádoby do pomalého ohňa. Zmes sa varí 4 minúty, aby sa zabránilo tvorbe bublín.
3. Potom sa zmes naleje do sitka s gázou. Naplňte mlieko do vhodnej nádoby, tkaninu stláčajte dôkladne s trieskami. Výrobok je pripravený na konzumáciu.
4. Mlieko skladujte na chladnom mieste v sklenenej nádobe. Nádobu predbaľte hrubým papierom, nalejte do nej tekutinu a pevne zatvorte veko. V tomto stave nie je doba použiteľnosti ošetrenia dlhšia ako 45 hodín. Tiež výrobok môže byť zmrazený.

Metóda číslo 3. Čerstvé kokosové mlieko

1. Kokosovú dužinu nastrúhajte do vhodnej nádoby a potom ju odošlite do kuchynského robota. Nalejte požadované množstvo vriacej vody, podľa pomeru: pre 2 časti kvapaliny je 1 diel suroviny
2. Zatvorte veko riadu, zmes nakrájajte na hladkú. Voliteľne môžete použiť mixér. Potom produkt preložte na sito a potom nalejte mlieko do sklenenej nádoby. Použite podľa vlastného uváženia.

Metóda číslo 4. Celokožové mlieko

1. Získajte celý orech na trhu s potravinami. Pri výbere sa zamerajte na ťažké vzorky s prítomnosťou kokosovej vody. Integrita 3 tmavých otvorov na matici by sa nemala rozbiť.
2. Ak chcete otvoriť kokos, miesto ovocia na rezanie kuchynský stôl. Držte výrobok jednou rukou, v druhom vezmite nôž. Pomocou špičky odrežte oblasť okolo kukátka. Môžete tiež poraziť ovocie s nožom na jednom mieste, kým škrupina praskne.
3. Vykonajte úkony, až kým sa kryt neodlúpne, čo sa dá ľahko odstrániť. Aby ste predišli negatívnym následkom, použite nôž s dobre brúseným nožom. Skvelý nástroj na porážku mäsa alebo rýb.
4. Kokosový orech môže byť tiež otvorený iným spôsobom. Za týmto účelom zabalte ovocie bavlneným uterákom, položte ho na rovný povrch (doska, kuchynský stôl atď.).
5. Pre pohodlie musíte najprv vŕtať dieru do škrupiny, vypustiť kokosovú kvapalinu a potom prejsť k postupu. Vezmite kladivo, zasiahnite oko. Manipulácie sa uskutočňujú tak dlho, až sa matica rozptýli na polovicu.
6. Po otvorení matice sa musíte uistiť, že je čerstvá. Určite kvalitu kokosovej vlákniny podľa vône a vzhľadu. Suroviny by nemali byť bezfarebné, suché a mať cudzie pachy. Nalejte kokosovú vodu priamo do mixéra.
7. Odstráňte všetku dužinu matice pohodlným spôsobom pre vás. Odstráňte tmavú štruktúru podobnú šupke melónu. Výslednú kašu odošlite do mixéra.
8. Pri miešaní buničiny a kokosovej vody dosiahnite hladkú hmotu. Potom nalejte hmotu do pohára, vychutnajte si. V prípade potreby sa kokosové mlieko kombinuje s buničinou citrusových plodov.

Pri výbere kokosových lupienkov dávajte prednosť vzorkám bez pridania nečistôt. Ak je to možné, zistite, ako je sušený. Šťavnatejší výrobok, tým chutnejšie mlieko dopadne. Pri nákupe čerstvého orecha na trhu sa spoliehajte na jeho veľkú hmotnosť relatívne malej veľkosti. Zvonku posúdiť, či má kokosový orech mechanické chyby. Počúvajte, či je v ňom voda.

Video: ako si vyrobiť kokosové mlieko