Matsutake - opis toho, kde rastie toxicita huby

Hľuzovky nie sú jedinými drahými exemplármi na svete. V dnešnom článku sa pozrieme na zástupcu rodiny húb, ktorá sa nazýva nikto iný ako matsutake. Toto ovocie telo je veľmi populárny v Japonsku, náklady na jeden kus môže ísť až na 100 dolárov. Huby sú pochúťky, radšej rastú pod červenými borovicami a inými podobnými miestami. Väčšina z týchto zástupcov je v Japonsku, ale nachádzajú sa aj v iných štátoch.

popis

1. Táto odroda ovocných tiel je zaradená ako rodina veslárov, inak sa huba nazýva veselé veslovanie. Patrí do triedy agaricomycetov, má nepriame znaky a je porovnateľná so sebou. Zvážte niektoré vonkajšie charakteristiky.
2. Takže klobúk v počiatočnom stupni rastu je vyhladený a suchý. Ale v priebehu času sa stáva vláknité, tam sú váhy. Priemer špičky sa pohybuje medzi 3-20 cm, čím väčšia je vzorka, tým drahšie.
3. Vrchný formát je zaoblený vydutím. Hrana zastrčená. Potom sa klobúk zmäkne, vyhladí. Nachádza sa v centre veľkého kopca. Pigmentované svetlo alebo orech hnedý, môže mať hnedasté škvrny. Pozdĺž okrajov sú vlákna. Staršie exempláre sú popraskané do takej miery, že mäso vykukuje.
4. Dosky sú farebné svetlo, častejšie sú belavé alebo pigmentované v krémovom tóne. Dĺžka je nerovnomerná. Mladé huby, ktorých klobúk je malý a vydutý, skrývajú svoje dosky pod zvyškom prikrývky. Spory sú okrúhle a malé, hnedé.
5. Hrúbka základne je asi 3 cm, keď sa natiahne na dĺžku 20 cm, do počiatočnej časti sa zužuje alebo rozširuje noha. To je vlastnosť húb. Vrhne sa do zeme. Je sfarbená hnedo, je tu prsteň, ktorý je nerovnomerný.
6. Noha má belavú farbu. Jeho spodná časť je tmavo pigmentovaná, má hnedastý vzor. Mäkká časť je zhutnená, nie príliš tvrdá, je tu jedinečná aróma škorice s borovicovou živicou.

nátierka

1. Ak preložíte názov vzorky z japončiny, znie to ako borovica. Jedná sa o vysoko kvalitnú pochúťku, ktorá sa zhoduje s hodnotou hľuzovky. Rastie v borovicových lesoch v blízkosti zodpovedajúcich stromov.
2. V niektorých prípadoch je možné nájsť tieto ovocné telá v zmiešanom pásme, ako aj smrekovec. Na území ich krajiny sa tieto huby stali vzácnymi exemplármi.
3. Čo sa týka špecifík o pestovateľskej oblasti, povedzme nasledovné. Tieto plody sa nachádzajú v Severnej Amerike, Kórei, Fínsku, Číne, Švédsku. Sú tiež umiestnené na juhu Uralu, na Ďalekom východe a na Sibíri. Stretneme sa v Bielorusku a na Ukrajine.
4. Diskutované exempláre často rastú v skupinách. Takéto ovocné telá tvoria kruhy okolo borovíc. Dotyčné huby však môžu byť ťažko zistiteľné. Čiapka s korunkou a hlboko nasadená noha. Kvôli tomu môžu plodnice pozorovať iba vrstvu ihiel a listov.
5. Okrem toho takéto huby vyžadujú špeciálne teplotné podmienky a vlhkosť. Okrem toho by mala byť pôda pomerne úrodná. Ak sa chystáte pestovať huby sami, mali by ste vedieť, v akých podmienkach rastie matsutake.
6. Teplota počas denného svetla by nemala presiahnuť 26 stupňov. Pokiaľ ide o noc, nie je nižšia ako 15 stupňov. Na 3 týždne by mala klesnúť najmenej 100 mm. zrážanie.Pôda by nemala byť presýtená živinami. Okrem toho musí byť dobre odvodnené.
7. Ovocné telá sa prestanú vyvíjať, ak padnuté listy budú produkovať humus vo väčších množstvách, ako to vyžadujú huby. Čo sa týka plodnice, začína od začiatku jesene a netrvá dlhšie ako 3 týždne. Práve v tomto období japonskí hubári otvárajú tichý lov. To isté robia aj špecialisti v iných krajinách.

Podobné názory

1. Na ovocných telách, o ktorých sa diskutuje, je trošku podobná opice alebo zviazané veslovanie. Sú to skôr neznáme, ale jedlé huby. Bandaged veslovanie rastie vo väčšine prípadov v blízkosti borovíc. Povrch plodu je šupinatý.
2. Klobúk maľujú pestrofarebné hnedé tóny. Na pedikule je možné pozorovať prstenec vláknitej štruktúry. Dužina je farebné svetlo a je skôr mäsité. Huba však má veľmi krátku nohu. Ovocné telieska sa dajú ľahko odstrániť z pôdy. Zároveň môžete cítiť jasnú práškovú arómu.
3. Bandaged veslovanie rastie v Škandinávii medzi borovicami. Štúdie ukázali, že tieto huby patria k rovnakým druhom ako uvažovaný matsukát. Bolo to po takomto potvrdení, že mnohí zberatelia húb začali zbierať ovocie na export, aby si zarobili dobré peniaze.

spracovanie

1. Aby sa zachovala slávna chuť predmetných ovocných telies, mali by sa utrieť vlhkou handričkou alebo ľahko opláchnuť. Uistite sa, že pokožka nie je žiadnym spôsobom poškodená. Zvážte, musíte znížiť iba špičku nôh, nič viac.
2. Po predbežnej príprave môžu byť tieto vzorky podrobené vyprážaniu, sušeniu, duseniu a pečeniu. Takéto huby môžu byť varené s rôznymi lahodnými receptami. Skutoční gurmáni opatrne žuť aj surové ovocie.
3. Takéto ovocné telieska sa často nakladajú a sušia. Neplatné je len vtedy, ak sa rozhodnete ich zmraziť. Mimoriadne nežiaduce dlhodobé tepelné spracovanie. V každom prípade, pri takých spôsoboch spracovania, je bohatá chuť úplne zničená.

Výhody

1. Kvôli hodnotnému zloženiu, o ktorom sa diskutovalo, majú ovocné telieska vynikajúce protirakovinové a antivírusové účinky. A to všetko bolo oficiálne potvrdené vďaka laboratórnemu výskumu.
2. Pravidelná konzumácia takýchto ovocných telies umožňuje návrat krvného tlaku na normálnu úroveň. Stabilizované hladiny cukru v krvi. V tomto prípade sa počas wellness kurzu nestretnete s vedľajšími účinkami.
3. Pokiaľ ide o tradičnú medicínu, exempláre sú v Číne neuveriteľne úspešné. Huby účinne eliminujú rôzne patológie, ktoré sú spojené s gastrointestinálnym traktom. Matsukate sa používa ako analgetikum a sedatívum.

kontraindikácie

1. V skutočnosti, plodnice nemajú vážne kontraindikácie. Jediná vec, s ktorou sa môžete stretnúť, je individuálna neznášanlivosť komponentov. Okrem toho by ste nemali zahrnúť do diétne huby, ktoré boli uložené na dlhú dobu.
2. Za zmienku stojí osobitne, že takéto liečivé a vzácne exempláre z rodu húb rastú nielen v Japonsku. Plody môžu prinášať ovocie všade tam, kde to klimatické podmienky dovoľujú, ale je veľmi ťažké ich nájsť.

Uvažované ovocné telá sú drahé a veľmi cenné huby. Sú nielen vzácne, ale majú aj množstvo liečivých vlastností. S ich pomocou môžete bojovať aj pri vážnych ochoreniach. V každom prípade samoobsluha bez konzultácie s odborníkom nestojí za to.

Video: Matsutake (Tricholoma matsutake)