Ryazhenka - výhody a poškodenie zdravia tela

Vznik ryazhenky pochádza zo 17. storočia. To bolo v tých dňoch, ktoré skúsení kuchári naučili, ako pripraviť fermentovaný mliečny nápoj, ktorý bol milovaný mnohými. Chuť produktu je známa už od detstva. Je zaujímavé, že v rôznych krajinách sa ryazhenka nazýva inak. Prínos a poškodenie nápoja sa dôkladne preštudovali, preto dôležité aspekty posudzujeme podrobnejšie.

Druhy a zloženie ryazhenka

Ryazhenka sa líši v obsahu tuku, toto kritérium určuje kvalitu produktu. Zloženie na báze odstredeného mlieka má najnižšiu nutričnú hodnotu.

Kalorický nápoj sa tiež líši v závislosti od obsahu tuku v zmesi. Čím je menšia, tým nižšia je nutričná hodnota. Rovnaký aspekt je ovplyvnený kyslou smotanou alebo smotanou, ktoré sa pridávajú počas výrobného procesu.

Podmienečne sa ryazhenka delí na:

• odtučnený (0,4–1%);
• nízkokalorické (1,3 - 2,5%);
• nízkotučné (2,6 - 4,5%);
• klasické - (4,6–7%);
• mastné (7,1 - 9,5%);
• (viac ako 9,5%).

Hodnota ryazhenka je určená bohatým chemickým zoznamom prvkov, ktoré sú v kompozícii. Výrobok je bohatý na bielkoviny - nepostrádateľný zdroj energie. Nápoj obsahuje komplexné sacharidy a tuky podľa konkrétnej odrody.

Ryazhenka má beta-karotén, vitamíny skupiny B (tiamín, pyridoxín, riboflavín, kyselinu pantoténovú, kyselinu nikotínovú, kyselinu listovú a ďalšie).

Produkt nie je zbavený vitamínu PP, tokoferolu, kyseliny askorbovej. Z minerálov, fosforu, draslíka, sodíka, vápnika, železa, horčíka sú považované za najcennejšie.

Kompozícia má tiež mnoho prospešných baktérií, bez ktorých ľudský tráviaci systém nebude plne fungovať.

Kalorický Ryazhenka

Mastné domáce mlieko a ryazhenka rovnakého mena budú mať najvyššiu kalorickú hodnotu. 100 g. produkt sa skoncentruje 110 Kcal.

Ryazhenka s ukazovateľom 2% má 54 kcal., 4% - 78 kcal. Nápoj klasického typu sa môže pochváliť 90 kcal., Fat ryazhenka - cca 100 Kcal.

Napriek vysokému kalorickému obsahu určitých druhov potravín by mal byť ryazhenk stále súčasťou dennej stravy. Ak ho použijete s mierou, nezískate ďalšie libry.

Použitie ryazhenka vo varení

1. Ako potravinový výrobok sa ryazhenka konzumuje s diétnymi chlebmi, vločkami, instantnými obilninami, pečivom, ovocím a ovocím.
2. Niektorí gurmáni sa dokonca prispôsobili na pitie ryazhenky v kombinácii so zeleninovými šalátmi, medzi ktoré patria reďkovky, uhorky a paradajky.
3. Na základe ryazhenka pripravte domáce muffiny, palacinky, muffiny, koláče. Kompozícia sa pridáva do cesta a používa sa ako dekorácia.
4. Výrobok je plnený šalátmi zo zeleniny, zeleniny, morských plodov, kuracieho mäsa, hovädzieho mäsa. Ak je takéto občerstvenie kombinované s diétnymi šaržami bez obsahu kvasiniek, nasýtite telo množstvom živín.

Použitie ryazhenka

1. Na základe fermentovaných mliečnych výrobkov sa pripravujú masky na vlasy. To vám umožní zbaviť sa straty, prierez, nadmerné sucho alebo olejnatosť, lupiny. Stačí ryazhenka spojiť s esenciálnym olejom a aplikovať po celej dĺžke stohov. Výsledok vás ohromí.
2. Ryazhenka je často predpisovaná ľuďom, ktorí trpia nedostatkom vápnika. Pomáha pri osteoporóze, hypertenzii, ateroskleróze a ďalších závažných ochoreniach.
3. Navyše skutočnosť, že nápoj možno užívať každý deň.Takýto krok posilní imunitný systém počas jari beriberi, rovnako ako zabrániť prenikaniu infekcie do tela počas chladného obdobia.
4. Výrobok obsahuje kyselinu mliečnu, ktorá priaznivo pôsobí na pažerák, obličky a žalúdok. Ryazhenka zlepšuje stráviteľnosť potravy, zvyšuje metabolizmus a podporuje chudnutie. Samozrejme, hovoríme o výrobku s najmenším obsahom tuku.
5. Zlúčenina často lieči bolesti hlavy a migrény. Aj pol pohára fermentovaného mliečneho nápoja zmierni nepríjemné pocity v žalúdku, zmierni hlad a smäd.
6. Ryazhenka sa používa na boj proti červom, čistí sa črevá a najmä celé telo. Je vhodné piť výrobok, aby ste sa vyrovnali s nadmernou struskou, hromadením toxických látok, rádionuklidmi.
7. Pri prejedaní, len polovica pohára ryazhenka zmierniť ťažkosti v žalúdku, urýchli uvoľňovanie užitočných látok do krvi. Tehotné dievčatá potrebujú konzumovať nápoj na zmiernenie opuchov a vyrovnať sa so zápchou.
8. Keďže ryazhenka je považovaný za vynikajúci zdroj vápnika, používa sa pri riziku zlomenín kostí a pri celkovom posilnení tkaniva. Rovnaký účinok je pozorovaný na zuboch a nechtoch.
9. Ryazhenka prirovnáva chladený zelený čaj, minerálnu vodu a iné produkty, ktoré uhasia smäd. Ak dodáte fermentovaný mliečny nápoj s ovocím alebo bobuľami, môžete si dať výdatný kokteil alebo smoothie.
10. Je mimoriadne užitočné piť ryazhenku ženy v klimatickom období. Zloženie zníži počet prílivov, normalizuje hormóny a zlepší celkové zdravie. Výrobok bojuje s bolestivými príznakmi, odstraňuje toxíny a odpad.

Benefit Ryazhenka pre chudnutie

1. Moderné odborníci na výživu odporúčajú používať nízkokalorický ryazhenku na boj proti obezite. Je to všetko o schopnosti produktu uhasiť prudko zúrivý hlad a dlhodobo udržiavať pocit sýtosti.
2. Čiastočne chudnutie sa dosahuje vďaka diuretickým vlastnostiam produktu. Nápoj odstraňuje prebytočnú vodu, znižuje objem tela. Ryazhenka zlepšuje rozpad tukového tkaniva urýchlením metabolizmu. Jedlo jednoducho nemá čas odložiť na zakázaných miestach.
3. Zloženie fermentovaného mlieka má schopnosť odstraňovať toxíny a trosky. Každý vie, že so znečisteným telom je takmer nemožné schudnúť.
4. Pozitívna kvalita spočíva v stráviteľnosti Ryazhenky. Diéty založené na ňom sú ľahko tolerované a nie je potrebné vzdať sa svojich obľúbených jedál. Stačí znížiť počet spotrebovaných sladkostí a variť jedlo bez vyprážania (dusené, v rúre atď.).
5. Najvyššia hodnota, ktorú výrobok prináša ľuďom, ktorí hrajú šport. Vzhľadom k akumulácii proteínového svalového tkaniva rastie rýchlejšie, pri zachovaní dobrej nálady a zníženej apatie.
6. Pre lepšie výsledky musíte vypiť aspoň 1 liter fermentovaného mlieka denne. Obsah tuku by nemal prekročiť 2,5%. Vymeňte si občerstvenie alebo buchty.

Použitie ryazhenka pre tehotné ženy

1. Dievča v zodpovednom postavení by sa podľa toho malo starať o svoje zdravie. Lekári radia zahrnúť ryazhenka a iné mlieko do stravy nastávajúcej matky, a to nie je prekvapujúce.
2. Prípravok je bohatý na vápnik a kyselinu listovú. Tieto prvky majú pozitívny vplyv na tvorbu centrálneho nervového systému plodu a regulujú hormóny ženy.
3. Tehotné ženy často čelia zápche. Ryazhenka sa ľahko vyrovná s takýmto citlivým problémom a odstraňuje aj najťažšie preťaženie tela.
4. Kyselé mlieko sa často konzumuje s prírodným jogurtom a kefirom (podľa poradia). Takýto krok zlepšuje črevnú mikroflóru a peristaltiku, čím zlepšuje prácu tráviaceho systému. Znižuje riziko získania ďalších libier.
5. V tehotenstve je lepšie dávať prednosť obsahu tuku Ryazhenka 2,5-4%.Zameriava sa na všetky potrebné minerály a bielkoviny, ktoré sú potrebné pre plnohodnotnú prácu organizmu budúceho dieťaťa a jeho matky.
6. Ako súčasť ryazhenka veľa železa, tento prvok je dôležitý pre zlepšenie kvality krvi a prevenciu anémie. Pravdepodobnosť vrodených chýb plodu a vývoj anémie u matky sa znižuje.
7. Nápoj z kyslého mlieka zmierňuje príznaky toxémie v skorých štádiách. To všetko umožňuje choleretická vlastnosť výrobku.

Harm Ryazhenka

1. Ak chcete použiť nie je povolené ryazhenka pochybné kvality, ak sú podmienky jeho skladovanie a trvanlivosť sú podozrivé. Pokazený výrobok spôsobí hnačku a celkové poruchy trávenia. Táto kompozícia často vedie k otrave.
2. Ak ste mali individuálnu neznášanlivosť na mliečnu bielkovinu, odmietnite piť.
3. Ľudia s nadváhou by mali mať najnižšie kalorické zloženie. Kyselé mliečne nápoje s obsahom tuku 1,5% sú zakázané.
4. Gastroenterológovia neodporúčajú pitie ryazhenky u pacientov s chronickou gastritídou a vredom, ak sú ochorenia sprevádzané vysokou kyslosťou žalúdka.

Jemnosti spotreby Ryazhenka

1. Ryazhenka lepšie vziať, potom, čo ju na teplotu miestnosti. Kompozícia by sa nemala zahrievať alebo udržiavať v teple. V opačnom prípade sa začne fermentácia.
2. Deti by nemali piť viac ako pol pohára denne. Všetko závisí od veku a odporúčaní pediatra. Dospelí môžu zvýšiť počet na dve poháre v neprítomnosti kontraindikácií.
3. Ak máte dobrú chuť k jedlu, mali by ste ryazhenka byť pol hodiny pred jedlom alebo bezprostredne po nej. Takže zvýšite rýchlosť asimilácie potravín.
4. Pri nízkej chuti do jedla a ťažkostiach pri práci v gastrointestinálnom trakte piť fermentovaný mliečny výrobok by mal byť 5 minút pred jedlom. Odborník na výživu vyberie presnejšie odporúčania.

Nepochybne, fermentované pečené mlieko je dobré pre telo. S jeho systematickou konzumáciou zlepšuje prácu tráviaceho systému a ďalších životne dôležitých orgánov. Štruktúra prakticky nemôže poškodiť, ale pred prijatím je potrebné vylúčiť kontraindikácie.

Video: domáce varenie ryazhenka