Kužeľový morel je klasifikovaný ako podmienene jedlý druh huby. Je súčasťou rodiny morel, je skoré jarné telo. Je to pomerne veľká a široká odroda, ktorá sa môže rozprestierať až do dĺžky 10 cm, často sa nachádza v oblastiach so zeleňou, ako aj na lôžkach v záhradníkoch. Rast sa vykonáva v kolóniách, takže spolu s niekoľkými ovocnými telami nájdete niekoľko desiatok ďalších. Tieto huby sú chránené zákonom, takže zber možno vykonávať len pre ich konzumáciu v potrave.
popis
- Huby je dosť ťažké zamieňať sa so sebou. Líšia sa od kongenérov lesnej flóry a pigmentácie. Vzorka rastie do výšky 10 cm s hrúbkou asi 3,5 - 4,5 cm, v prírodnom prostredí sa našli giganti ovocných telies, ktoré sa tiahnu do výšky 15 cm alebo viac.
- Klobúk vo formáte pripomína kužeľ, predĺžený hore. To je asi 5-7 cm na výšku, niekedy aj viac. Priemer hrotu sa pohybuje medzi 2 až 4 cm, farba viečka je pigmentovaná všetkými tónmi hnedej farby, vrátane zelenkastej a čokoládovej. Existujú aj iné vzorky, čierne.
- Klobúk na okrajoch rastie spolu so základňou. Vnútro nohy je prázdne. Klobúk je porézny s bunkami, sú umiestnené zhora nadol. Bunky sú oddelené špeciálnymi priečkami, podľa vonkajších údajov je celá štruktúra podobná plástu alebo sieťovine. V niektorých prípadoch vrcholy týchto smútkov nemusia byť vo forme kužeľa, ale zaoblené.
- Základňa má priemer od 1 do 2 cm, s výškou 5 cm. Stonka je pigmentovaná žltou farbou s bielymi škvrnami. Farba je však upravená v závislosti od veku konkrétnej inštancie. Noha je trochu podobná gume, narovnané v tvare, ako valec, sú tam podlhovasté brázdy. Vnútorná časť s chrupavkou, dutá.
- Reprodukcia sa vykonáva spórami, ktoré sú eliptického tvaru a sú farebné krémovo biele. Olejové kvapky chýbajú. Chuť a vôňa chýbajú, aj keď boli huby varené. Mäkká časť sa ľahko rozbije, je tenká a biela. Rýchlo schne, v spodnej časti mierne vlhký.
- Pokiaľ ide o dĺžku rastu, tieto huby sa považujú za prvé. Začnú rodiť na konci prvého mesiaca jari, trvá až do konca sezóny. Ak je pružina dlhá a mokrá, potom sa huby nachádzajú v lete. Rast sa uskutočňuje pomaly.
nátierka
- Diskutované huby nie sú rovnomerne rozložené v európskych krajinách. Ovocné telá sa najčastejšie vyskytujú v tundre, horách av celej zóne lesa. Okrem toho huby radšej rastú v dobre vyhrievaných oblastiach, sú termofilné.
- Veľmi často sa takéto exempláre nachádzajú v lesných pôdach, požiarnych zónach, v ihličnatých a zmiešaných lesoch, na piesočnatej a vápenatej pôde. Ovocné telieska sa často nachádzajú v parkoch, radoch, skládkach a lesných okrajoch. Morels dávajú prednosť kvapke vence, preto často rastú pod ovocnými stromami v záhradách.
konzumovateľnosť
- Zvážené ovocné dreviny patria do kategórie podmienečne jedovatých húb. Než začnete variť, sú varené vo vriacej vode po dobu jednej hodiny. Po tomto postupe sa odvar vypustí.
- Vzorky prevráťte do cedníka a opláchnite tečúcou vodou. Po takejto jednoduchej manipulácii môžu byť ovocné telá podrobené praženiu. Môžu byť tiež vyložené alebo pridané do vhodných jedál.
- Ak dávate prednosť klasickej hubovej chuti a chuti, potom najlepšie jedlo, ktoré si vezmete, je kužeľová smola. Musí najprv variť.Po tom, huba je pomerne jednoduché variť. Chutná kópia dokonale dopĺňa jedlo s hydinou, mäsom alebo rybami. Taktiež ide dobre s prvými chodníkmi a prílohami.
Výhody
- Stojí za zmienku, že smrž majú dosť dobrý vkus. Navyše nezabudnite, že majú množstvo užitočných vlastností. Vďaka systematickej konzumácii ovocia majú hodnotné zlúčeniny pozitívny vplyv na zrakové orgány.
- Ovocné telá obsahujú dôležité enzýmy, ktoré majú pozitívny vplyv na očné svaly a nervy. Posilňuje očné šošovky. V modernej medicíne existujú liečivá na báze morelových extraktov na liečbu očných ochorení a konkrétne katarakty.
V dnešnom materiáli sme študovali celkom zaujímavé a nezvyčajné ovocné telesá, ktorých zber sa môže vykonávať výhradne pre osobnú spotrebu. Je veľmi dôležité, aby bolo možné odlíšiť túto odrodu od seba, ako aj pozorovať všetky detaily týkajúce sa varenia. Huby sú užitočné a veľmi cenné.
Video: morel kónický (morchella conica)
Odoslanie