Vajcia biela - výhody a poškodenie zdravia

Prakticky každý z nás miluje jesť vajcia na raňajky. Varíme, smažíme, pripravíme omeletu a iné jedlá. Potrebujeme ich na pečenie a na výrobu šalátov. Ale pre niekoho je použitie tohto produktu prospešné a môže byť pre niekoho škodlivé.

Jedlé sú vajcia akéhokoľvek vtáctva. Ale kuracie vajcia sú stále najčastejšie, takže ich môžete nazvať jednou z najobľúbenejších potravín, ktoré jedia takmer vo všetkých krajinách sveta. Zvážte, aké zloženie má vaječný bielok, aké prínosy prináša nášmu telu a aké škody to môže spôsobiť?

Vaječné bielkoviny funkcie

Slepačie vajcia možno označiť za produkt s nízkym obsahom kalórií medzi inými živočíšnymi produktmi. Jedno vajce váži asi 55-60 g. Súčasne je na každých 100 g vajec 155 kcal. Hlavný kalorický obsah padá na tuk žĺtok vajcia, zatiaľ čo bielkoviny je jeho diétne časť. Jeho kalorický obsah je oveľa menší. Proteín z kuracieho vajca obsahuje vodu v množstve 85% z celkovej hmotnosti. Zvyšok je organická hmota. Z celkového vaječného bielka je 10% bielkovín. Sú to ovalbumín, ovomucín a niektoré ďalšie.

Tuk vo vaječnom proteíne je veľmi malý. Ich podiel v tejto časti vajec je len tretina percenta.

Sacharidy - 0,75. Takýto nízky obsah týchto zložiek umožňuje, aby sa vaječný bielok správne nazýval diétny výrobok, preto odborníci na výživu radia ľuďom, ktorí hľadajú chudnutie, aby zjedli vajcia bez žĺtka. To je skvelý spôsob, ako získať veľa živín bez poškodenia vášho tela.

Kuchyňa každej krajiny má svoje vlastné recepty na varenie vajec, v ktorých môžu byť hlavnou zložkou misky a pomocnej nádoby. Oni sú jedení varené alebo vyprážané. Niektorí dokonca pripravujú jedlá z pečených alebo marinovaných vajec. Mnohí veria, že použitie surových vajec je najužitočnejšie. Všetko závisí od individuálnej chuti. Sú tiež nevyhnutnou súčasťou pečenia, pridávajú sa do prípravy kotlety, šalátov, ktoré sa používajú ako náplň do koláčov. Preto je veľmi dôležité vedieť, ktoré stopové prvky sú súčasťou tohto výrobku. Aký je jeho prínos a aké poškodenie ľudského tela.

Proteín obsahuje množstvo prvkov potrebných pre ľudské telo, ako sú aminokyseliny a rôzne minerály. Preto musia byť zahrnuté do dennej stravy.

Výhody vaječného bielka

Zvážte, čo je obsiahnuté v kuracie vajcia, a ako nám prospievajú.

1. Proteín má blahodárny účinok na telo, očistí ho. Vedecké štúdie ukázali, že pravidelná konzumácia vaječného bielka vedie k výraznému zníženiu množstva škodlivého cholesterolu v krvi, čo spôsobuje závažné ochorenia srdca a ciev. Preto sú proteíny veľmi užitočné na prevenciu týchto ochorení.
2. Výhodou proteínu nie je len nízky obsah kalórií, ale aj vysoký obsah proteínov. Tento enzým je nevyhnutný pre úspešnú produkciu energie v bunkách tela.
3. Okrem toho obsahuje takmer všetky aminokyseliny, ktoré hrajú kľúčovú úlohu v mnohých procesoch vyskytujúcich sa v tele. To zahŕňa mentálnu aktivitu mozgu a obnovu buniek a zlepšenie spojivového tkaniva.
4. Vaječný proteín obsahuje komplex vitamínov B, ako aj vitamíny E a D.

Vajcia biele v kozmetike

Tento výrobok je užitočný nielen na použitie v potravinách. Vonkajšie použitie môže tiež priniesť mnoho výhod. Kozmetičky odporúčajú používať pre mastnú starostlivosť o pleť. Prispieva k jej vysušeniu a normalizuje mazové žľazy. Perfektne sa hodí na kombinovanú pokožku.

Maska tohto komponentu sa veľmi ľahko pripravuje a je vhodná na časté použitie. Ak chcete pripraviť takú masku, stačí starostlivo poraziť proteín a vychladnúť. Táto maska ​​sa aplikuje v troch vrstvách. Najprv použite kefku na nanesenie prvej, ktorá by mala byť mierne suchá. Podobne sa aplikuje druhá a tretia vrstva. Po 15 minútach opláchnite teplou vodou.

Vaječná bielkovina sa tiež často používa v starostlivosti o vlasy. Ak chcete urýchliť rast vlasov a poskytnúť im intenzívnu výživu, môžete takúto jednoduchú masku urobiť. Vezmite 3 polievkové lyžice jogurtu alebo iného fermentovaného mliečneho výrobku, kombinujte s proteínom jedného slepačieho vajca. Nástroj sa aplikuje na vlasy po dobu 25 minút a rozprestiera sa po celej dĺžke. Ženy, ktoré používali tento recept pravidelne tvrdia, že ich vlasy sa stávajú hodvábnymi, ich štruktúra sa výrazne zlepšuje. Táto metóda je nielen efektívna, ale aj dostupná pre každú ženu, ktorá si chce zachovať svoju krásu bez zvláštnych výdavkov a navštevujúcich salóny.

Môže byť vaječný bielok škodlivý?

Ak vaše telo netoleruje bielkoviny, potom by sa malo upustiť od používania vajec. To je prakticky jediná škoda, ktorá môže priniesť tento cenný produkt. Alergia na žĺtok je oveľa menej častá. Ak je človek alergický na bielkoviny, potom s najväčšou pravdepodobnosťou nebude schopný tolerovať kuracie mäso. Tento vzťah je pozorovaný v 60% prípadov.

Ak trpíte touto alergiou, nezabudnite, že sú prítomní v mnohých jedlách. Toto pečenie a šaláty, a niektoré pečivo.

Video: Je možné piť surové vajcia na svalový rast