Карфиол у трудноћи - користи и штета

Таква популарна биљка, као што је карфиол, појавила се у нашој исхрани релативно недавно. Његова првобитна домовина сматра се острвом Кипар, иако се у неким другим древним народима спомињу његове употребе у храни. Дуго времена, јела из ове биљке сматрана су правом привилегијом богатих и племенитих породица. Тако је све док ово здраво и укусно поврће није постало најраширеније у свим крајевима свијета, гдје се данас узгаја и постаје један од најпопуларнијих усјева.

Тренутно, карфиол, чија позитивна својства и запањујуће укусне особине у сасвим другачијој форми не доводе у питање, је састојак десетина и стотина различитих јела. Драгоцено поврће, које се продаје у свакој продавници, садржи много корисних супстанци које не само да јачају људско здравље, већ могу и продужити његов живот. Посебну пажњу треба посветити употреби карфиола у храни током трудноће због његовог богатог хемијског састава, чији различити елементи могу донети и корист и штету беби у развоју.

Састав карфиола

Поврће садржи велики број једноставних и комплексних једињења, чија концентрација може да варира у малом опсегу у зависности од појединих сорти:

1. Витамини (2-3 пута више од белог купуса у аскорбинској киселини, само 50 грама производа садрже дневну количину витамина Ц).
2. Целулоза (одличан производ за исхрану и побољшање црева).
3. Гвожђе (овде овај хемијски елемент је неколико пута већи него у богатом бугарском биберу, па чак и зеленом грашку, зеленој салати и свежим тиквицама).
4. Елементи у траговима (једињења мангана, молибдена, гвожђа, кобалта, цинка, бакра).
5. Макронутријенти (карфиол је богат калцијумом и фосфором, калијумом и хлором, сумпором и магнезијумом).
6. Незасићене масне киселине и масти.
7. Органске киселине и шећери.

Висок садржај корисних супстанци чини ово поврће не само хранљивим састојком за кување, већ је и једно од признатих средстава традиционалне медицине. Купус богат витаминима и микроелементима може бити изузетно користан за будућу мајку и фетус који се развијају у њеном стомаку. Међутим, као и сваки други производ, може да носи и корист и штету, а такође има и бројне контраиндикације.

Користи карфиола током трудноће

Труднице би требале бити врло опрезне са својом исхраном, тако да прије него што поједете производ, морате знати у којим случајевима то може бити корисно, иу којим случајевима то можда није јако добро. Размотрите употребу карфиола током трудноће:

1. Висок садржај витамина Б у овом поврћу значајно смањује ризик од оштећења плода код будуће бебе.
2. Његове вриједне аминокиселине су неопходне за најважније метаболичке процесе и брзо се апсорбују у мајчином телу.
3. Велики број лако пробављивих биљних протеина чини овај производ одличним избором за здраву исхрану код ношења детета.
4. Карфиол је нискокалорична храна. 100 грама свежег поврћа садржи не више од 30 килокалорија. А то значи да чак и редовно коришћење у судовима неће утицати на тежину будуће мајке у негативном правцу.Али, у исто време, не треба заборавити да калоријски садржај од 100 грама куваног или пирјаног производа може да достигне 180 килокалорија, тако да морате бити пажљиви са тим.
5. У раним фазама, ово зелено поврће је одличан извор витамина и минерала које мали организам развија у мајчином стомаку. Посебно је богат витамином Б9, који је укључен у формирање нервног система, чији недостатак може изазвати побачај или развој тешких аномалија.
6. Витамин А који се налази у карфиолу неопходан је за правилно полагање важних ћелија тела ембриона, а аскорбинска киселина у великим количинама овде формира снажан имуни систем бебе.
7. Производ је богат калцијумом и фосфором, који су неопходни за формирање мишићно-скелетног система, као и обезбеђивање правилног постављања зуба нерођеног детета у раном периоду трудноће мајке.

Редовна конзумација карфиола у касним фазама је добра превенција затвора, жгаравице и других неугодних појава у гастроинтестиналном тракту. Да би се осигурало нормално функционисање црева, препоручује се да се ово поврће једе у сировом, куваном или пирјаном облику најмање једном недељно.

Оштећење карфиола током трудноће

• Желучани или дуоденални улкус.
• Гастритис или интестинални проблеми.
• Патологија бубрега или штитне жлезде.
• Гоут

Треба пазити на храну која садржи цвјетачу, жене које су недавно биле подвргнуте абдоминалној операцији. У неким случајевима, ово поврће у процесу варења може узроковати повећану надутост, прољев и надутост, што може изазвати погоршање одређених хроничних болести или створити неугоду за бебу у развоју у стомаку.

Видео: производи штетни током трудноће и током храњења