Садржај чланка
Јухе - једна од главних компоненти људске исхране. Они позитивно утичу на рад пробавног система. Јуха од грашка воли да кува у многим породицама. Тешко да постоји особа која никада није пробала такво јело. Уосталом, супа има посебан укус и мирис. На врућини, тањир такве посуде компензира недостатак текућине у тијелу, а зими ће се загријати и смирити живце.
Композиција и калорија
У сосу од грашка су присутни:
- минералне супстанце (калијум, магнезијум, фосфор, хлор, гвожђе, јод);
- витамини Б, А, ПП, Ц и Е;
- фолна киселина;
- липотропне супстанце (метионин, холин и лецитин);
- иноситол;
- шећер (фруктоза, глукоза).
Супа, која у свом саставу садржи суви грашак, калоријски него кухани од свежег. Његова енергетска вредност за 100 г производа је 65 кцал. Ако се јело кува у месној јухи, садржај калорија ће бити 75 кцал.
Хранидбена вредност супе уз додатак свежег грашка је само 30-40 кцал.
Због ниског садржаја калорија, јело је често укључено у исхрану.
Благотворна својства супе од грашка
Јело не само да има одличан укус, већ и због свог састава доноси следеће користи за тело:
- Због недостатка масти, супу могу користити људи који желе да изгубе тежину.
- Помаже у спречавању поремећаја спавања и депресије.
- Лагана супа може побољшати метаболизам и ојачати зидове крвних судова.
- Вруће јело позитивно утиче на нервни систем.
- Може се укључити у исхрану као профилактичко средство за прехладе.
- Јуха ће помоћи у ублажавању грчева крвних судова, што ће побољшати циркулацију крви.
- Јело је корисно за пацијенте са артеријском хипертензијом и исхемијом.
- Јуха је у стању да повећа одбрану тела и смањи ризик од тумора.
- Побољшава стање коже, као и косу и нокте.
- Јело је дозвољено укључити у исхрану пацијената са дијабетесом, јер је шећер у њему заступљен глукозом и фруктозом.
- Супа садржи антиоксиданте који могу успорити оксидационе процесе на нивоу ћелија.
- Редовном употребом побољшава рад пробавног система.
Јуха од грашка због својих позитивних својстава може бити једно од најздравијих јела, како у уобичајеној исхрани, тако иу исхрани.
Цоокинг Апплицатион
Јуха од грашка је један од првих, који и без меса има одличан укус и пријатну арому. У својој традиционалној рецептури присутни су: грашак, кромпир, лук, уље за пржење поврћа и зеленила. Садржај калорија у 100 грама супе је само 66 кцал.
Упркос чињеници да ленто јело има одличан укус, гурмани покушавају даље да побољшају његове рецепте. Може укључивати димљене кобасице, ребра, свињетину, маст и сл.
Једно од специјалних јела је супа од грашка са сланином. Печена маст, укључена у њен састав, даје пикантни укус. У овом случају, побољшавају се нутритивна својства супе, што омогућава да тело брзо апсорбује.
Енергетска вредност овог јела драматично се повећава и износи 300 кцал. Људи који пазе на своју тежину, ова јуха очигледно немају укус. Зато најчешће преферирају вегетаријанску супу од грашка.
Јуха за мршављење од грашка
Креатори ове дијете тврде да су наши преци били свесни позитивних особина грашка.Због тога је одувек нашироко коришћен у кухању за кување разних јела (супе, салате, прилози). Јуха од грашка на води - одлична јела за јело. Недостатак масти у њему вам омогућава да га користите свим људима који желе да изгубе тежину.
Предности ове дијете су:
- Грашак има низак садржај калорија, али истовремено брзо засићује тело.
- Богат је хранљивим састојцима, од цинка до калијума. Када једе грашак за храну, људско тело производи аминокиселину лизин.
- Он може да замени месо за вегетаријанце.
Суштина исхране је да мршављење замењује висококалорични оброк у својој исхрани са сувом грашком. Јело се кува уз додатак свежег, а не сувог грашка.
Ако се одрекнете алкохола, пржене, слане и зачињене хране, губитак тежине за 7 дана ће бити око 3 кг.
Главно ограничење у исхрани је одбијање месних јела. Због воћности грашка у садржају протеина међу осталим биљним производима, биће у могућности да задовољи потребе тела за протеинима.
Врећна супа од грашка
Упркос многим корисним својствима, супа од грашка има следећа ограничења:
- Јело у неким случајевима може изазвати нелагоду у цревима. То је због чињенице да у грашку постоје ензими који спречавају раст семена. Чак и при кључању, они се не распадају и инхибирају разградњу биљних протеина. Као резултат тога, после јела, осећају се тешка црева и надутост.
- Због ових особина грашка, пацијентима који пате од хемороида или затвора не препоручује се да га једу.
- Неки људи имају индивидуалну нетолеранцију и алергију на грашак. У овом случају, супа од грашка је забрањена за употребу.
Да бисте избегли ово стање, супу треба јести у малим порцијама. Ако кувате јело од зеленог грашка, не долази до надутости.
Да би се смањили негативни ефекти, најбоље је да се грашак потопи у воду преко ноћи и да се кува дуго.
Јуха од грашка је здраво јело које храни људски организам витаминима и минералима. Широко је распрострањен у кухању. Постоји много рецепата за кување супе од грашка. Активно се користи у исхрани. Упркос многим позитивним квалитетима, супа од грашка има контраиндикације које се морају узети у обзир када се једе.
Видео: како се кува супа од грашка
За слање