Како и колико се кувају леће док не буду спремне?

Пре више од стотину година, заступљена биљка, која припада породици махуна, пронађена је свуда. Међутим, током времена, лећа је заменила грашак и добила признање потрошача. У европским земљама овај производ је много чешћи него у свим другим земљама, укључујући и огромне просторе наше земље. Али биљка има своје сљедбенике, за које смо припремили данашњи материјал. Ми ћемо се бавити свиме о кључању зрна.

Вредност производа

1. Приказана сорта је вољена због релативно опсежне хемијске листе супстанци које су присутне у производу. Они утичу на имуни систем у комплексу, свако једињење појачава деловање једних других. База се састоји од минерала, киселина, пектина, дијеталних влакана, витамина.
2. Због укључивања дијеталних влакана, метаболички процеси се повећавају, што доводи до побољшања у функционисању најважнијих система и органа. Плодови леће се користе у области ослобађања од вишка килограма, јер брзо попуњавају желудац, шаљу сигнал мозгу о ситости и помажу у сагоревању масноћа.
3. Због релативно ниског гликемијског индекса, могуће је конзумирати производе према категоријама људи који имају дијабетес. Лећа концентрира протеинске спојеве у великим количинама, повећава производњу вишка глукозе, чисти крвне канале од наслага холестерола.
4. Долазни витамини Б групе су корисни за психо-емоционалну околину особе. Да би нормализовали сан, потиснули непријатне симптоме депресије и лакше сте доживјели стресне ситуације, производ се мора увести у основну исхрану. Једе се за време хране или алкохолизма.
5. Стручњаци саветују да се ова култура конзумира у куваном и млевеном облику у случају болести органа за варење. То укључује пептички улкус, гастритис, итд. Лећа третира горушицу и штуцање.
6. Може проћи доста времена да се говори о љековитим учинцима сировина на људски организам. Није потребно искључити из пажње способност сочива да побољша стање коже и косе, да елиминише дрхтање зуба и крварење десни.

Методе кувања

Цлассиц

1. Традиционална метода је кључање у тави. Међутим, прије главних манипулација потребно је неколико пута опрати зрна, а затим их сортирати. Све заражене и шупље копије су искључене. Намакање у овом случају није неопходно, јер зрна у кратком времену постижу спремност.
2. Када се сировина опере и поново употреби, стави се у кипућу воду, можете додати мало соли или је направити око 7 минута пре краја кувања. Важно је разумети да додавање соли повећава време кувања. Исто тако у посуду треба ући у сунцокретово уље, као код кувања тестенине.
3. Што се тиче трајања изложености на плочи са минималном снагом, све зависи од сорте коју планирате да направите. Наравно, можете процијенити спремност, покушавајући пробати пар житарица. Међутим, лакше је запамтити који је период потребан и држати га се.
4. Врсте жуте или црвене боје се брзо спуштају, потребно им је око четврт сата. Што се тиче црних или смеђих сорти, довољно је да их држите 25 минута. Зелене житарице најдуже трче, потребно им је најмање 40 минута, и боље је чекати сат времена.
5. На сличан начин, кључање се врши помоћу вишенаменског или двоструког котла, али је у таквим случајевима потребно додатно повећати трајање за 20 минута. Неки муче компоненте и у микроталасној пећници, читав процес траје четврт сата.Важно је мешати састав и проценити спремност за узорак.
6. Други важан аспект тиче се пропорција. Ако планирате да скувате житарице да бисте их касније послужили за прилог, онда у овом случају, 2 секције течности ослањају се на 1 део леће. Овај однос неће пробавити производ. Када користите микроталасну пећницу, морате излити зрно на такав начин да се течност подигне на 3 цм.

Мултиварка

1. Важно је напоменути да је већ дуже вријеме мултицоокер постао саставни дио живота многих домаћица. Зато је кућни апарат доступан у скоро сваком дому. Предност спорог штедњака је да кува јела готово аутоматски.
2. Што се тиче леће, не свака домаћица зна како да је кува у таквом кућном апарату. Зато ћемо разумети заједно. Ако намеравате да кувате пасуљ са додатним компонентама, онда се оне последње стављају у посуду.
3. За кување леће са печуркама, потребно је фино исецкати каранфиле белог лука и лук. Залијепите у вишеделну посуду са уљем док не прође. 10 сецканих шампињона у било ком облику додајте поврћу. Кухај неколико минута. Улијте зачине.
4. Аванс 200 гр. Додајте припремљену лећу главним компонентама. Улијте 0,5 литара у посуду. кипућа вода. Кухајте 1 сат. Након тога, оставите режим аутоматског загревања још једну трећину сата. По истом принципу, лећа се може кувати и са другим производима.

Мицроваве

1. Не знају све домаћице да се култура пасуља може припремити користећи микроталасну пећницу. Такво домаћинство не само да добро загрева храну и одмрзава храну. У контејнерима отпорним на топлоту сипајте лећу жуте или црвене сорте.
2. Додајте зачине по свом укусу. Не заборавите сол. Улијте кипућу воду тако да покрије сировину за неколико центиметара. Пошаљи у микроталасну. Није потребно покривати производ специјалном капом. Кухајте 10 минута на максималној снази. Као резултат, лећа је укусна и мрвљива.

Беан Куеен Каша

Раније смо разматрали разне опције за припрему махунарки. Међутим, од леће можете припремати разна укусна и здрава јела. У овом случају, боље да сами експериментишете.

1. Предност каше од пасуља је у томе што има необичан укус као самостално јело. Осим тога, ово јело добро иде уз рибу или месо. Да бисте припремили сировину, опрано зрно морате послати у кипућу воду.
2. Без обзира коју сте оцјену одабрали. Вода би требала бити 2 пута већа. Ставите со у омиљене зачине. Одвојено нарежите лук мрквом. Попеците на маслацу до златне.
3. Исцедите лећу и оставите неко време испод поклопца. Мешајте производе и додајте малу количину маслаца. Послужите са ситно сецканом свежом зеленицом.

При избору сировина, обратите посебну пажњу на то. Обезбедите да сва зрна имају равномерну и глатку структуру. Не покушавајте купити покварени производ. Осим тога, не препоручује се међусобно мијешање различитих врста зрна. Проблем је у томе што ће једна од лећа брже кувати.

Видео: како кухати лећу на прилогу