Како скувати укусну просену кашу са млеком

У покушају диверсификације дневних доручка, многе младе или искусне мајке имају питање, али шта ако направите кашу од просо? Заиста, пшеница није чест гост на модерном столу. Често једемо сендвиче са кобасицом и сиром или кајганом. Ако је каша - онда рижа, зобена каша или гриз. Пшенична каша се ријетко куха, нека дјеца чак и не знају шта је то. Данас ћемо говорити о каши од млијека просо, коју неправедно заборављају многи наши сународници.

Предности каше од проса

Као дете, моја бака је говорила - једи кашу, иначе нећеш одрасти. Са апетитом или невољкошћу, још увек смо јели лепљиву масу, не размишљајући о стварним предностима житарица, куваним са млеком. Просо каша савршено делује на људски организам, побољшавајући рад многих његових органа.

1. Просо каша има ниску калоријску вредност, препоручује се онима који су на дијети. Просо каша са бундевом има посебне супстанце које су у стању да убрзају метаболичке процесе.
2. Просо у свом саставу садржи полагане угљене хидрате. Једите тањур просане каше на млијеку ујутро осигурава особи пуну снагу и енергију до вечере.
3. Спортисти воле просо кашу, јер помаже у изградњи мишића.
4. Огромна количина витамина групе Б у саставу каше од проса позитивно утиче на стање и здравље косе. Коса постаје јака, сјајна, здрава. Редовита конзумација каше помаже у уклањању перути и губитку косе.
5. У каши од проса много влакана, што нормализује цријева. Просо се препоручује за употребу код затвора.
6. Просо је храњив, али истовремено и лак производ. Просо каша се може јести у дане поста, на дијети, током периода опоравка након болести.
7. Велика количина калијума и магнезијума, који се налази у просо, утиче на срце. Просо такође помаже у уклањању токсина из јетре, што је важно након интоксикације, третмана моћним лековима, тровања.
8. Просо се зове сапун мириса, због чињенице да нормализује рад нервног система.
9. Просо каша се користи иу козметологији, чинећи маске за чишћење и подмлађивање.

Просо се зове златна сапница, а не само због боје. Просо садржи огромну количину витамина и минерала који могу да обнове мањак ових супстанци у организму за само неколико дана након конзумирања каше. Али како се припрема млечна каша од просоја, како не би била само укусна, већ и задржала све корисне особине житарица?

Како се кува просо каша са млеком

Ево класичног рецепта за кашу од просеног млека.

1. Прво морате узети "право" просо. За зобену кашу приљуби мљевено просо. Не треба узимати брилијантно зрно пшенице - они ће након кувања бити горки. Ово просо се користи само за исхрану живине.
2. Млеко је боље однети кући - то је масније и хранљивије. Ако купујете млеко у паковању, изаберите производ са краћим роком трајања - вероватније је да је природно.
3. Узмите чашу просоа и исперите прво хладном, а затим топлом водом. Напуните проса чашом кипуће воде и прокувајте на средњој ватри. Прво се не додаје млеко, јер су у њему житарице лоше и дуго куване. Када вода прокључа, морате угасити топлоту и покрити посуду поклопцем. Не затварајте и не прекривајте, остављајући малу рупу за пару. Ако се то не уради, каша може да се пени и побегне.
4. 20 минута након почетка кључања, додајте чашу масног млека. Оставите таву на лаганој ватри, стално мијешајући.
5. Додајте кашици мало соли и шећера по укусу. Уље се може додати и током процеса кухања и прије послуживања.
6. Када се сва течност апсорбује у просо, пробајте кашу за спремност. Ако житарице нису спремне, сипајте још мало млека и наставите са кувањем. Ако сте спремни, покријте посуду са поклопцем, замотајте топли пешкир и оставите га на топлом (али искљученом) штедњаку још 10 минута.
7. Пре сервирања, каша се мора темељито измијешати, по жељи додати пре-парене сухе плодове - сухе кајсије, грожђице, шљиве. Каша се сервира са комадом маслаца.

Посматрајући све ове суптилности, можете кувати не само здраву, већ и невероватно укусну кашу. Ваша задаћа ће сигурно тражити додатке, будите сигурни!

Како се кува просо каша са бундевом

Припремите популарну "златну" кашу није тешко. Бундеве треба очистити од сјеменки и тврде коре, исећи на мале коцкице. И пре тога, морате просути да прокува, јер кува много дуже од бундеве. Након кључања проса, додајте бундеве у воду и наставите да кувате на лаганој ватри. Када се бундеве скупе, додајте млеко маси и пажљиво гњечите комаде омекшане бундеве. Након што је просо апсорбовало сво млеко, додајте две кашике шећера, мало соли и пуно маслаца у кашу. Замотајте чврсто покривену кашу салветом или пешкиром и оставите на топлом штедњаку. Након 10 минута, каша се може послужити за столом - она ​​ће бити тако мекана и укусна. Украсите такву просену кашу са свежим слатким кришкама бундеве.

Корисни савети за прављење млечне каше

1. Сипајте житарице врелим, претходно куваним млеком.
2. Да бисте добили интензивнији укус каше, потребно је претходно осушити и лагано пржити житарице у тигању. У овом случају, текућина за кухање каше ће требати мало више.
3. Ако је псхенка горка, прву воду након кључања треба исушити. Затим сипајте чисту воду и кухајте гриз на њој.
4. Ако имате проблема са желудцем, не треба испуштати прву воду. Веома је корисно уз гастритис - децоцтион лагано обавија и лијечи зидове желуца за упалу.
5. Посуда за кување каше треба да буде са дебелим дном, тако да се садржај не залијепи. Потребно је мешати кашу, али не често - уз константно мешање, време кувања се повећава.
6. Просо каша је веома укусна, ако у њу додајете мед, орашасте плодове и сухе јабуке.
7. Шећер не дозвољава да се сапи свари. Ако волите мрвљиву кашу - на почетку кухања додајте шећер. Ако преферирате вискозну и кувану житарицу - додајте шећер готово на крају или га замијените медом.

Ово су једноставни савети који ће вам помоћи да полирате уметност прављења просо каше.

Сматра се да просо (просо) утиче на белину зуба. Средином прошлог стољећа истраживачи су наишли на афричко племе, чији су се становници одликовали сњежнобијелим осмијехом и одличним стоматолошким здрављем. Проучавајући начин исхране ових људи, утврђено је да је његова основа просо. Савремена истраживања су такође доказала предности ове житарице за орално здравље. Једите непросједну кашу и уживајте у шармантном осмијеху!

Видео: просо каша на млеку са јабукама