Како се кува јечма каша на води: 4 рецепта

Кашица од јечма, многи су назвали складиште витамина, и то не изненађује. Захваљујући оптимално избалансираној композицији, каша се брзо апсорбује, позитивно делује на срчани мишић и крвни притисак. Због велике количине влакана, препоручује се да се користе дијабетичари и девојке за дизање тегова. Кашица јечма може се модификовати додавањем меса или слатких састојака. Узмите у обзир стварне рецепте.

Практичне препоруке

1. За кухање каше потребно је користити само свјежу јечму, која није нарушила рок трајања и увјете складиштења. При куповини обратите пажњу на то да су зрна сува.
2. Кашица јечма мора се опрати пре кувања, упркос фином млевењу. Уклоните сву прашину, у ту сврху користите газно платно или мало кухињско сито.
3. У неким случајевима, јечмена крупица мора бити натопљена. Довољно да се зрно напуни филтрираном водом, а затим остави 3 сата. Овај потез се користи за припрему формуле за дојенчад.
4. Многе домаћице радије кувају кашу у млеку. У том случају, морате користити масно млеко, пожељно са ниским садржајем лактозе.
5. Искусни кувари често кувају пилав на бази јечма. Да би се згуснула, додати 3 дијела воде, али 3.5. Користите зачињене ароме, бели лук и друге састојке да бисте побољшали укус готовог производа.
6. Припрема јечма каша за дјецу није тешко. Користите класични рецепт, повећавајући количину воде 4 пута. Састав можете припремити на млијеку, поштујући исте пропорције.
7. Не занемарите маслац, неће покварити укус готовог јела. Кашица се додаје након печења на шпорету или пре полагања састојака у вишеделну посуду.
8. Топлинска обрада житарица јечма одвија се на "инстант" начин. То јест, композиција се полаже у кипућу воду, а затим доводи до спремности.
9. Након кувања, немојте одмах почети пити. Оставите кашу да се напуни испод поклопца пола сата, замотајте посуду топлим пешкиром. Током овог периода јело ће "досећи" жељену конзистенцију.
10. За кување јахти користи се само лонац са густим посудама, котао или емајлирано посуђе које се не лијепи. Због финог мљевења, смјеса се не смије залијепити.

Јечмена каша на води: традиционални рецепт

• сапи - 245 гр.
• вода за пиће - 560 мл.
• уље, со - по укусу

1. Исперите зрно, преклопите га у сито и оставите вишак влаге да се излије. Када се житарице навлаже, припремите тигањ за лепљење. Пошаљите иацхку на њу, не додајте биљно уље. Пржите на најнижој температури 3-5 минута до златно смеђе боје.
2. Када житарице постану црвенкасте, сипајте воду у посуду и прокувајте је. Пошаљите унутар зрна, сачекајте да се појаве мехурићи. Затим смањите снагу на минималну стопу, кувајте око четврт сата. Стално мешајте смешу и скупљајте сувише од зидова посуђа.
3. По истеку додељеног времена искључите топлоту, посолите, додајте уље, покријте посуду. Нека каша кува 20 минута, умотавши посуду у пешкир. Посуда се сматра спремном, додајте додатне састојке по нахођењу.

Јечмена каша на води у лаганом штедњаку

• крупица - 180 гр.
• пречишћена вода - 300 мл.
• маслац, со - по укусу

1. Претходно оперите зрна јечма, оставите да се оциједи на сито или платно од газе. Након што вода за прање постане бистра, сипајте гриз поново и оставите да се намочи 2 сата.
2. Након тог времена осушите језгре, пржите их у тави 3 минуте (без уља). Након разлоканииа иацхки га померити у шупљину спорог штедњака, претходно подмазати посуду са маслацем.
3. Прелијте кипућу воду, посолите и промешајте, додајте маслац. Ако је уређај аутоматски, потребно је подесити мод "Каша" или "Хељда". У случају механичке вишенаменске пећнице, трајање је 50 минута на температури гашења од 140 степени.
4. Када се тајмер огласи, чаша се отвара, проверите спремност. Додајте маслац, оставите да се напуни још пола сата. Ако каша није спремна, додатно је кувајте 15-25 минута.

Јечмена каша у микроталасној

• гриз - 130 гр.
• вода за пиће - 400 мл.
• со, шећер, путер - по укусу

1. Пропустити суву јечмену крупицу кроз сито да се уклони вишак прашине и остатака. Ако желите, можете испрати композицију, затим је добро осушити тигањом.
2. Мешајте житарице са шећером и соли, прелијте кипућом водом. Изаберите најбоља јела од стакла или керамике која је отпорна на топлоту у микроталасној пећници.
3. Ставите посуду за житарице у микроталасну, подесите максималну снагу и време обраде око 10 минута. Сваке 2 минуте извадите кашу и промешајте.
4. По истеку додељеног времена искључите уређај, смањите индикатор напајања на 550В. Том кашу још 10 минута, затим извадите посуду и промешајте маслац.
5. Ако је каша густа, додајте 30-50 мл. врелу воду или млеко. Након тога, кувајте смешу још 3 минута на средњој снази.
6. Када се кување заврши, помешајте кашу, покријте поклопцем. Замотајте посуду дебелим пешкиром, оставите да стоји пола сата. Током овог периода јело ће досећи и постати више засићено.

Јечмена каша у рерни

• сапи - 285 гр.
• пречишћена вода - 740 мл.
• маслац, со - по укусу

1. Оперите житарице, ставите их на памучни пешкир да бисте залили воду. Пржите на сувом тигању на рудичасту нијансу 3 минута.
2. Ставите житарице у посуду, напуните кипућом водом, оставите преко ноћи да се намочите. Када се ујутро пробудите, излијте воду, припремите посуђе за кување каше у пећници.
3. Најбоља опција је глинена посуда отпорна на топлоту. Пошаљите зрна у њих, пијте воду. Течност треба да се издигне изнад каше за 5 цм.
4. Без загревања рерне, ставите контејнере у шупљину, не прекривајте посуде крововима. Подесите температуру на 200 степени, ставите посуђе у средњу полицу.
5. Трајање термичке обраде је обично 1 сат. После 45 минута, кашу треба покрити поклопцем и оставити да се мучи.
6. После свих манипулација, посуду зачините маслацем, соли, додајте шећер по укусу (дискретно). Замотајте посуде топлом крпом, оставите 1 сат.
7. Јело са пећницом је кремасто и хранљиво. Можете додати сецкано кувано / пржено месо, сезонско воће, смрзнуто јагодичасто воће, ораси или кандирано воће.

Пратите практичне савете, ако је могуће натопите кашу ноћу. Након прања, обавезно пржите зрна у тави. Размислите о кувању помоћу мултикотварача, микровалне пећнице, пећнице или штедњака. Додајте бобице или воће, ораси, месо. Кухајте пилав на бази каше од јечма.

Видео: како се лако и брзо кува јечма каша