Како кухати јаја препелица и кувана?

Јаја препелице добијају све већу популарност. То је због чињенице да имају минималан број калорија, обогаћени су витаминима и различитим елементима у траговима. У поређењу са кокошјим јајима, препелице имају много кориснија својства.

Јаја препелице имају добар ефекат на тело током трудноће, као и на болести желуца, разне алергије и дијабетес. Такође се препоручује за употребу код деце, почев од детињства.

Могу ли да једем сирово?

Теоретски, јаја препелица, као пилетина, могу се јести и кувана и сирова. Међутим, неопходна је барем термичка обрада, у супротном постоји ризик да се могу заразити штетним бактеријама. У овом случају, уместо корисних својстава људског тела ће бити оштећено.

Ризик је минимизиран ако је препелица дом, са доказаним квалитетом јаја. У другим случајевима, не препоручује се узимање сировог производа, посебно за дјецу.

Како направити меки чир?

Пре употребе, сва јаја морају бити темељно али пажљиво опрана, по могућности сваки одвојено. Лонац је напуњен таквом количином воде која ће покрити сва јаја и ставити на пећ. Вода је претходно сољена. Чим се заври, потребно је полако спустити јаја у њу. Неопходно је пажљиво уронити јаја, избјегавајући ударце по рубовима и дну посуђа, иначе се могу одмах распрснути.

Да би се кухало довољно тихо, 2 минута од тренутка кључања.

Како прокухати тврдо кухано?

Редослед тврдог кључања је потпуно исти као код кувања. Исти ред и тачност када се урони у воду. Једино што треба да се промени је време. Кухати треба 5 минута.

Поседује кување за децу

Интересантан изглед и ситна величина врло су атрактивни за дјецу. Зато их они са задовољством користе. Али пошто је тело деце слабије и пикије, потребно је да правилно кувате јаја препелице.

• Јаја се морају испрати чистом водом.
• Вода у тигању треба да буде хладна и слана у време урањања јаја у њу.
• Време кувања мора бити тачно 4-5 минута.
• Бебе морају љуштити и пажљиво гњечити јаје на тањиру.

Рецепти за јаје препелице

Осим што једу јаја у уобичајеном облику, често се користе за прављење салата. Такође уз њихову употребу направите и хладне залогаје. Ево неколико једноставних рецепата који ће бити одличан додатак празничном столу.

Јаја од јаја и парадајз салата

• 10 куваних јаја.
• 5 Томи парадајз
• Зелени
• 1 жличица сенфа.
• 2 кашике. кашике сока од лимуна.
• Нешто биљног уља.

Парадајз и јаја се режу на пола, додају се сви остали састојци. Салата је добро помешана и спремна за послуживање.

Салата од јаја и гљива

• 4 јаја.
• 1 мали лук.
• Шампињони, 100 грама.
• Гомила листова салате.
• Маслиново уље.
• Милк
• Салт

Од три јаја и прженог омлета.Преостало јаје је уроњено у хладну воду и запаљено. Након кључања на шпорету оставите још 30 секунди и извадите. Исперите чистом водом.

Затим морате фино сецкати лук заједно са печуркама. Оба састојка се прже на тави. Кравље јаје, лук и печурке, помешани, сољени, додају нарезану салату. Све ово је напуњено уљем. Кувано јаје се реже и стави на врх салате.

Јаја од препелице и салата од пилећег филеа

• Пилећи филе.
• 4 јаја.
• 2 средња парадајза.
• Бугарски бибер.
• Неколико комада белог хлеба.
• Маслиново уље.
• 1 жличица балзамичног сирћета.
• Зелени
• Со и бибер.

Јаја препелице су тврдо кувана. Филет мора бити добро одбијен кухињским чекићем, додати со и бибер. Нарежите на комаде и пржите на лаганој ватри до златно смеђе. Комадићи хлеба нарезани су на коцкице, посути маслацем (поврће) и стављени у рерну. Неопходно је да, када су мало сува, дођу до оштрог стања.

Кувана јаја се режу на две половине, парадајз и паприку, као и филете, исечене на комаде. Сви састојци су мешани, додају се сирће и маслиново уље. Со и бибер треба по вашем укусу. Зелени и крутони се додају у последњем тренутку, без мешања, али једноставно одозго.

Детаљи кухања у микроталасној

Модерне микровалне пећнице нуде функцију не само гријања, већ и кухања. Многи, одбијајући од тањира, кувају производе у њима зато што се време троши мало мање. Ово се односи и на јаја препелица. Нема потешкоћа у кухању, потребно је само користити одређена правила и процедуре:

1. Као и за гријање, за кухање у микровалној пећници потребно је припремити посебан прибор за кухање. Забрањена је употреба металних, запаљивих и сјајних посуда. Запремина треба да омогући потпуно затварање јајета са водом.
2. Снага микроталасне пећнице мора бити подешена на око 500 вати, а тек тада ставите у њу уроњена јаја.
3. Подесите време кувања. Три минута је довољно да се кувају јаја у микроталасној пећници.

На крају времена, узмите јаја и ставите неко време у хладну воду. Ово ће увелике олакшати процес чишћења јаја из љуске.

Видео: Како одредити свјежину јаја препелице