Да ли се пилеће јетре може дојити?

Пилећа јетра је лако пробављиви нуспроизвод. Поред одличног укуса, то је складиште витамина и вредних хранљивих материја. Упркос очигледним предностима производа, маме могу дојити са опрезом током дојења. На крају крајева, њихова исхрана је директно повезана са исхраном новорођенчета и одговорни су за квалитет и обогаћивање хране за дијете. Сваки састојак који конзумира жена у овом кључном периоду пажљиво се прати и детаљно проучава.

Да би се разумела важност јетре за тело мајке и дојенчади, вреди се упознати са њеним компонентама.

Хемијска структура пилеће јетре

• Вјеверице.
• Фат
• Угљени хидрати.
• Витамини групе Б (Б1, Б2, Б6, Б9, Б12).
• Аскорбинска киселина.
• Каротен, токоферол, холин.
• Бета каротен.
• ПП
• Елементи у траговима (цинк, гвожђе, кобалт, молибден, бакар, селен, манган).
• Макронутријенти (калцијум, фосфор, магнезијум, калијум, натријум).

Предности јетре за жене након порода

Након операције, у току царског реза, значајног губитка крви, јетра може бити укључена у исхрану од стране лекара, јер је производ засићен витаминима, који су директно укључени у стварање крви. Једна дневна порција пилеће јетре може снабдевати тело аминокиселинама (дневни унос). Холин има позитиван ефекат на стање нервног система мајке и новорођенчета, што је веома важно у периоду глобалних промјена у животу обоје.

Присуство фолне киселине у јетри је драгоцена компонента производа, посебно за жене у раним фазама трудноће. Са довољном количином у телу будуће мајке, могуће је избећи патологије у развоју бебе.

Увођење пилеће јетре у исхрани током лактације

Јетра је у стању да убрза процес опоравка након гестације и порођаја. То је укусан, хранљив производ који храни и даје снагу. Дозвољена је за употребу педијатрима већ 14 дана након рођења дјетета. Увођење нове компоненте у исхрану, жена током дојења треба да ојача контролу над стањем детета. Јетрена живина није алерген, али индивидуална нетолеранција није искључена од незрелог организма.

Ако се након краткотрајног храњења бебе појаве осипи, црвенило, беба је узнемирена и несташна, одбија храну, колика се погоршава, затвор, дистанца у трбуху, пилећа јетра је искључена из исхране мајке, а лекар треба одмах прегледати дете.

Да би се тачно идентификовао производ на који се реакција појавила, унос сваког састојка мора бити направљен узастопно. Дозвољен је интервал од 2 дана између додавања једне јединице новог производа, што ће помоћи да се правилно идентифицира алерген. Ако се током овог периода реакција не појави, производ се без сумње може јести.

Неки педијатри препоручују увођење пилеће јетре дјеци до годину дана у облику комплементарне хране. У том случају, готов производ се даје у малим порцијама, поштујући стање детета.После једне године старости, нема ограничења на гутање јетре.

Важно је! Нуспроизвод меса је кварљив, због тога је потребно обратити пажњу на имплементацију производа. Не смије бити непристојан и имати неугодан мирис. Сам по себи има специфичан мирис, али не и мирис производа разградње. Ако је јетра у недоумици, препоручљиво је напустити припрему.

Шта треба тражити при избору јетре

Идеална опција за укључивање у исхрану жена током лактације била би пилећа јетра са фармских пилића. Она се разликује од фабричке цене и квалитета. У случајевима када је здравље детета на скалама, преговарање није прикладно. Сваки локал на тржишту или у продавници мора, на захтев, да обезбеди сертификат који потврђује квалитет, дозволу за трговину и означавање са прописаним датумом пуштања и роком за продају.

Ако се производ не обрађује одмах, не може се складиштити у фрижидеру, јер брзо постаје неупотребљив на температури од +5. Најбољи начин да се производ сачува до следећег кувања је замрзавање.

Приликом куповине производа обратите пажњу на чињеницу да свежа пилећа јетра има униформну, тамну боју, без белих мрља и крвних угрушака. Површина мора бити глатка и сјајна. Понекад, због лоше вере продавца, познавање органолептичких карактеристика свеже пилеће јетре помаже да се изабере свеж производ. У хипермаркетима, етикетирање често није тачно. Без сумње, боље је дати предност охлађеном производу, јер замрзавање може сакрити многе недостатке нуспроизвода.

Штета за пилећу јетру за тијело дојиље и дијете

Овај производ треба посебно пазити код жена које пате од болести бубрега. Пошто висок садржај протеина у јетри може погоршати хронични ток болести.

Увођење новог производа у исхрани дојиље не толерише журбу. Потребно је почети користити јетру из малих порција, постепено повећавајући количину до потребних количина.

Видео: како пржити пилећу јетру