Да ли је могуће дојити сир?

Живот са појавом детета чини значајну промену у постојању жене. Пре свега, промене се односе на исхрану дојиље. Све што жена једе током дојења улази у тијело дјетета кроз мајчино млијеко. Сир је производ добивен од природног млијека и укључен је у листу производа који се могу конзумирати од првих дана живота новорођенчета.

Цомпоситион

Сир је веома драгоцен за организам и његова својства су узрокована богатим хемијским саставом, као и технологијом реинкарнације из млека у скуту:

1. Казеин је протеин који се може пробавити из млека, лако замењује животињске протеине и има високу нутритивну вредност. Дневно се препоручује употреба 300 г крављег сира да би се добила дневна количина казеина.
2. Производ је богат есенцијалним аминокиселинама (триптофан, лизин, метионин), које заузврат имају позитиван ефекат на бубреге. Они су профилактички против болести генитоуринарног система. Побољшајте менталну активност.
3. Засићени микроелементима (калцијум, калијум, магнезијум, гвожђе), који су укључени у структуру коштаног ткива.
4. Витамини групе Б (Б1, Б12) могу да штите од атеросклерозе.
5. Аскорбинска киселина.
6. Витамини - А, Е, ПП.
7. Масти и млечни шећери.

Шта је корисно сир за жене током дојења?

Крављи сир је самодовољан производ здраве исхране, који доноси многе користи за организам:

1. Калциј и фосфор у структури осигуравају пуни развој коштаног ткива и зуби.
2. Помаже да се избегне рахитис. Доприноси правилном развоју скелета и пуном расту бебе.
3. Јача мишићни систем.
4. Позитивно делује на тело са хипертензијом, срчаним обољењима и крвним судовима.
5. Побољшава састав крви, обогаћује га гвожђем. Спречава анемију.
6. Ефикасно код болести бубрега.
7. Доприноси нормализацији тежине. Је дијететски производ.
8. Побољшава активност мозга. Развија меморију.
9. Даје здравље коси, зубима, ноктима.

Сир је ефикасан за нормално функционисање растућег организма и користи се у дјечјој храни за болести јетре, пробавног система, бубрега, плућа, срчаног мишића и крвних судова. За жене током дојења, то је незамјењив производ за опоравак након периода гестације и порода, а даје снагу и енергију за даље образовање бебе. Побољшава квалитет млека и продужава лактацију.

У којим случајевима је свјежи сир контраиндикован

Главна контраиндикација за употребу може бити индивидуална нетолеранција на производ, као и не-перцепција крављег протеина од стране дететовог тела, алергијска реакција. У посљедње вријеме ово је честа појава.

Имунолошки систем ослобађа протеине крављег млека као алерген, страну супстанцу, против које су постављене заштитне баријере. Они имају тенденцију да се манифестују као осип, свраб, нелагодност, прекомерна регургитација, колике, дијареја или констипација. У свакој наредној години живота долази до смањења динамике. До 5-6 година, алергија на млечне производе обично нестаје.

Недостатак ензима у телу новорођенчета не провоцира перцепцију производа. У таквим случајевима, очигледан је одговор на питање да ли је сир користан за мајку током периода храњења. Требало би да се напусти до бољих времена.

Важно је! Пре конзумирања млечних производа, морате бити сигурни у његов квалитет, посебно ово правило је обавезно за жене у лактацији. Покварени производ може изазвати тровање.

Како изабрати сир

Несумњиво је, да би дојиља добила све вредне особине свјежег сира кроз мајчино млијеко, важно је да производ буде свјеж, природан, стога је потребно придржавати се препоручених критерија.

1. Сировине за кување морају увек бити свеже и природне. Ово млеко је крава / коза.
2. Боја може бити од беле до благо креме. Не би требало да има неприродне плавкасте и плавкасте нијансе.
3. Укус је благо сладак, мекан, кремаст. Нема киселог или горког окуса.
4. Мирис је млечан, пријатан, без додатне хемикалије, киселе.
5. Конзистенција је хомогена, не пилинга, гушћа од воде, али рјеђе крема.

Бирајући производ на тржишту, треба обратити пажњу на изглед домаћице, точност и чистоћу посуђа. Затражите лабораторијски налаз и пасош који потврђују здравље животиње. Најбоље решење је да изаберете поузданог, регуларног продавца.

Постоје људи који у принципу не користе млијечне производе. У таквим случајевима, мајка која доји треба да буде добро упозната са саставом на амбалажи производа индустријске производње. Обратите пажњу на период имплементације и услове складиштења. Ако рок употребе прелази недељу дана, не треба га користити током периода дојења, јер најчешће укључује хемикалије које могу продужити рок трајања.

Значај производа током дојења и како га користити

Крављи сир, у одсуству контраиндикација, жена током дојења се може и чак мора свакодневно јести. Он је прихватљив од првих дана када је био у статусу дојиље. Његова стопа укључености у дневну исхрану не би требала бити већа од 150 г. Такођер се не препоручује да се даје превелики производ. Довољно је ако је садржај масти у сирини у распону од 5-20%.

Дојење није период када је потребно лишити се хранљивих састојака ради брзог враћања идеалног параметра. Контрола исхране је неопходна, али не на штету здравља бебе. Свјежи сир без масноћа не доноси много користи дјетету. Недостатак масти у скуту не дозвољава да калцијум остане у телу мајке. За оне који не могу чекати да изгубе тежину, можете користити производ са малим процентом масти (5-9%).

Обично се сир пре употребе помеша са павлаком. Додавањем шећера или меда, ситно исецканог сувог воћа, кандираног воћа - можете добити укусан и хранљив десерт. Овај начин коришћења свјежег сира је прихватљив за жену током дојења, али да не би узроковао неуспјех у пробави, прољеву и погоршању колике, не може се прекорачити дневна количина производа, а избор се врши у корист нискомасних састојака.

Домаћи колачи могу бити идеално кулинарско јело у периоду дојења, али фаза печења у биљном уљу одлаже тренутак дегустације за дугих 3-4 месеца. А онда - ово јело се користи само у малим порцијама. Похована храна није корисна за маму и бебу.

Ако је не злоупотребљавате и чекате да је беба стара 4 месеца, можете укључити торту од сира у мајчину исхрану. Печење производа у пећници, печење брашна понекад је корисније од кулинарских делиција које се кувају у тигању. Важно је запамтити да бело брашно није нарочито корисно и не може донијети значајну корист за новорођенче.

Начин кувања код куће

Сирови сир је дошао из антике.Припремљена је свугдје и, будући да процес откривања људи тако вриједног производа није био фиксиран, може се претпоставити да се то догодило одмах након припитомљавања дивљих животиња.

Древни Славени су екстрактали сир из киселог млека. Мучен је у пећи 2-3 сата, затим је филтриран, одвојен од серума. Преостала маса је стављена под терет и тиме осигурана сиром. Од тада се ништа није промијенило, а домаћица се придржава истих правила у припреми. Самостално припремљен производ ће бити загарантован природним, а најважније - свежим.

Начини за складиштење скуте

У условима расхладне коморе (7-8 степени), скута се може чувати највише 2 дана. Неколико дана дуже може се чувати без ризика по здравље, под условом да је температура у фрижидеру 0-3 степена.

Препоручљиво је да се дуго не поставља циљ задржавања производа, његове главне вредности у свежини. Ако постоји потреба да се производ чува дуже време, можете га замрзнути без штете за корисне компоненте. У условима индустријског замрзивача на -37, сир можете складиштити око шест мјесеци.

Ако након употребе свјежег сира неки дио остане, сљедећи дан је боље подврћи га топлинској обради.

Видео: Храњење маме током дојења