Innehållet i artikeln
Många inhemska svampplockare är så vana vid att samla in samma typer av svampar som de stöter på i form av en svamp av okänd form och struktur som de rusar för att skriva i paddlar. Och allt eftersom de inte vet om det växande antalet användbara svampar, utan att ha korrekt information. Här är de ätbara sorterna inte samlade. En av dessa "drabbade" är en gul urchin, som är ganska god och fördelaktig för kroppen.
Den gula igelkotten växer både i barrträd och lövskogar och bildar en symbios med träd. Fångade på mossiga ställen bland buskarna. Växer i tempererade klimat i nordamerikanska och eurasiska territorier. Distribueras över hela ryska territoriet upp till de kalla områdena Siberian och Far Eastern. Den växer både ensam och i stora grupper.Du kan samla från juli till hösten frost. Den största skörden är i slutet av augusti och början av september.
beskrivning
Det ser ut som en kantarell. Kepsen är tät, köttig, med en diameter av 3 till 13 cm, under gynnsamma förhållanden för tillväxten kan nå 16 cm. Oregelbunden form är torr, täckt med små tuberkuler, när den berörs av hand känns det flöjtigt. Medan svampen är ung är locket konvext, kanterna är invecklade. Men med ålder blir det jämnare, kanterna blir vågiga. Vanligen växer svampen som växer bredvid svampen tillsammans. Färgpaletten varierar i gula nyanser - från gul-rosa till orange. Ju äldre svampen desto mörkare mössan. Varken den unga eller den gamla Yezhovikov kan inte rengöra hatten från huden - den är inte separerad.
Bottenröret är fyllt med små, skarpa gula (eller vita) taggar, vilka i vuxna odlade svampar blir sköra och smullande.
Längden på benet är 8-9 cm, diameteren är upp till 3-5 cm, fast, ganska tät, men ibland finns det tomma hål i form av en cylinder, tjocknar mot basen, den kan böjas.Ligger som mitten av locket och i vilken form som helst. Ibland växer det tillsammans med benen i närliggande svampar. Färgen liknar lockets färg.
De svampiga sporerna i denna svamp är färglösa.
Användbara medicinska egenskaper
Denna svamp är förstås inte en läkemedelsväxt, men det ger också vissa fördelar för kroppen.
- Behållna substanser har en tydlig antibakteriell effekt: de hämmar utvecklingen av bakterier, särskilt stafylokock och streptokocker. Om jag samlar svampar, skar jag min hand, då den påförda hedgehogsjuice saktar smittan och ytterligare utveckling av infektionen.
- Förbättrar produktionen av hormoner. Rekommenderas för personer som är involverade i sport.
- De har en stimulerande effekt på immunsystemet.
- De har en bra hypnotisk effekt och är lämpliga för dem som lider av sömnproblem.
- Hjälper blodbildning genom att stimulera kroppen att göra röda blodkroppar. Att regelbundet äta rätter från dessa svampar kan förbättra blodets sammansättning.
- En positiv effekt på lungens arbete, nervsystemet, matsmältningsorganens funktion, rensar kroppen av onödigt avfall.
- För att återställa prestanda är det tillräckligt att äta kokt ezhoviki två gånger i veckan. I någon form.
- Bidra till att förbättra kroppens ton. Till exempel, i Kina, är en tinktur av urchin populär, rekommenderar läkare att ta det för långsiktiga fördjupningar.
- Väl fungerar på huden, förbättrar hudens tillstånd. På grundval av igelkott gör salvor som används för förebyggande och terapeutiska ändamål. Också dessa salvor används för att göra läkning, närande och toning masker.
Matlagning och matlagning
Ezhevik, trots sin impopularitet, välsmakande och närande svamp. Den kan stekt, kokas, bräseras, saltas, syltad. Sparsam hemmafru torkas för vintergarlanden ezhovikov. Allting är gjort, som med andra svampar - skräpet avlägsnas, svampen tvättas och förbereds, det finns bara ett par nyanser:
- Det är nödvändigt att ta bort de små spikarna under motorhuven.
- Äldre svampar är bättre i 20 minuter att koka - då bitterheten i dem försvinner, och de blir själva mjukare.
Faktum! I någon temperaturbehandling behåller svampen sin storlek, inte minskande.
Kontra
Björnbär kan inte ätas när:
- Pankreatit och brott mot gallsekretion.
- Om gastrit och magsyra ökar.
- När levern är sjuk - cirros, leverfel.
Hedgehogs absorberar lätt skadliga ämnen, så det är bättre att samla dem där det finns förtroende för miljörenligheten.
Video: Gula Urchin (Hydnum repandum)
Att skicka