Hur man gör kokosmjölk hemma

I stigande grad står människor inför rätter baserade på exotiska frukter. Men få människor vet att du kan få högkvalitativ mjölk från kokosnöt. Vätskan har en lätt smak och en trevlig arom. Produkten används som ett alternativ till djur mjölk. Bakning görs också av den. I Europa och Asiatiska länder på basis av kokosmjölk gör första och andra kurser, söta och kryddiga såser. Genom att använda den här produkten i vardagen, berikar du kroppen med en massa användbara element och vitaminer.

Hushållsmaskiner för att göra mjölk

• fin sil
• anordning för blandning av komponenter;
• liten kapacitet
• emalj pan;
• matberedare;
• skarp kniv;
• en hammare;
• skärbräda.

Metod nummer 1.Sublimerad Kokosmjölk

1. Få ett paket av riven kokosnöt. När du väljer ett godkännande för produktens naturlighet, bör det inte innehålla några söta tillsatser och kryddor. Bulkkompositionen säljs oftast i stormarknader på en gemensam hyllning med bageriprodukter.
2. Baserat på massan av förvärvade marker, 300 gr. kompositionen kommer att producera 550 ml. kokosmjölk. Häll den önskade mängden produkt i en mixer. Beräkna hur mycket kokosmjölk du kan konsumera under dagen, eftersom produktens hållbarhet i kylskåpet inte överstiger 24 timmar.
3. På 300 gr. kokosnötflis togs 600 ml. filtrerat vatten. Häll vätskan i emaljgrytan, baserat på hur mycket mjölk du vill få. Koka upp den önskade mängden vatten. Tillsätt kokande vatten till en behållare med kokosflis. Blanda ingredienserna väl.
4. Täck disken med lock och sätt på brännaren med full kapacitet. Uppnå jämnhet i kompositionen. Var försiktig och håll instrumentluckan tätt. På grund av vattenets höga temperatur kan det plötsligt öppnas.
5. Ta en sigta, om det är nödvändigt, täck den med gasväv, torka kompositionen i en lämplig behållare. Mjölk bör inte innehålla partiklar av kokosnöt.Ta en gasväv och kläm den ordentligt. Om nödvändigt återspänn blandningen.
6. Förvara kokosmjölken i en glasbehållare med ett tätt lock. Häll behållarens sammansättning i en burk, skicka den i kylskåpet. Med långvarig sedimentering börjar mjölken att exfoliera, fettet separeras från vattnet och bildar en kräm. Skaka före användning.

Metod nummer 2. Kokoslutmjölk

1. Få rätt mängd kokosflis. Blanda med vatten eller sojamjölk bör ligga i lika stora proportioner.
2. Kombinera samma mängd chips och vätskor i en kastrull. Skicka värmebeständiga behållare till en långsam eld. Koka blandningen i 4 minuter, undvik bubblor.
3. Häll därefter kompositionen i en gasbindad sil. Torka mjölken i en lämplig behållare, pressa tyget ordentligt med chipsen. Produkten är redo att äta.
4. Förvara mjölk på en sval plats i en glasbehållare. Förpacka burken med tjockt papper, häll vätskan in i det och tätt stäng locket. I detta tillstånd är behandlingens hållbarhet högst 45 timmar. Även produkten kan frysas.

Metod nummer 3. Färska Kokosmjölk

1. Skaka kokosmassan i en lämplig behållare och skicka den till en matprocessor. Häll den önskade mängden kokande vatten, baserat på proportionerna: för 2 delar av vätskan finns 1 del av råmaterialet.
2. Stäng locket på disken, slipa blandningen tills den är jämn. Eventuellt kan du använda en mixer. Därefter vika produkten på en sikta och häll sedan mjölken i en glasbehållare. Använd efter eget gottfinnande.

Metod nummer 4. Hela Kokosmjölken

1. Få en hel mutter på livsmedelsmarknaden. När du väljer, fokusera på tunga prov med närvaron av kokosnötvatten. Integriteten hos de 3 mörka hålen på muttern bör inte brytas.
2. För att öppna kokosnoten, placera frukten på ett skärande köksbord. Håll produkten med en hand, i den andra ta kniven. Med hjälp av spetsen skär du området runt peephole. Du kan också slå frukten med en kniv på ett ställe tills skalet spricker.
3. Utför åtgärder tills locket är avskalat, vilket enkelt kan tas bort. För att förhindra negativa konsekvenser, använd en kniv med en välgrundad kniv.Bra verktyg för att slakta kött eller fisk.
4. Kokos kan också öppnas på annat sätt. För att göra detta, linda frukten med en bomullsduk, placera den på en plan yta (skärbräda, köksbord, etc.).
5. För enkelhets skyld måste du först borra ett hål i skalet, dränera kokosnötvätskan och fortsätt sedan till proceduren. Ta en hammare, träffa ögonkontakterna. Manipuleringar utförs tills muttern dispergeras i hälften.
6. När du har öppnat muttern måste du se till att den är frisk. Bestäm kvaliteten på kokosmassan genom lukt och utseende. Råvaror bör inte vara färglösa, torra och ha utomstående lukt. Häll kokosnötvattnet rakt in i mixern.
7. Ta bort all massa av muttern på ett bekvämt sätt för dig. Ta bort den mörka strukturen, som liknar en melons skal. Skicka den resulterande vattnet i en mixer.
8. Uppnå en jämn massa vid blandning av massa och kokosnötvatten. Häll sedan massan i ett glas, njut. Om så önskas kombineras kokosmjölk med citrusfrukternas massa.

Vid val av kokosnötflisar, ge företräde åt proven utan tillsats av föroreningar.Om möjligt, bestäm hur torkat det är. Ju juicier produkten, ju mjukare mjölken kommer att visa sig. När du köper en ny mutter på marknaden, lita på sin tunga vikt av relativt liten storlek. Externt bedöma om kokosnöt har mekaniska defekter. Lyssna på vattnet i den.

Video: hur man gör kokosmjölk