Hur man gör kokosflisar hemma

Hur man gör kokosnötspån? Nu kommer någon att säga: och varför gör du när du kan köpa den? Du kan. Men du måste fortfarande leta efter det. Och ofta säljs färg, så det finns konstgjorda färgämnen. Plus, industriella chips - det här är nästan en tårta. Från det extraherade den mest värdefulla - kokosnötoljan.

So. Du har en kokosnöt. De köpte det, stal det, donerade det, de tog det från ett palmträd, det spelar ingen roll. Vi ska göra chips själv.

Vad behövs

Du behöver en imponerande lista över verktyg:

• skarp kniv
• hammare (såg, ax)
• cocktailrör
• tjock spik
• två skålar (stora och små)
• skärbräda
• grönsaksskalare (även kallad hushållerska)
• rivare (mixer, matberedare)

Och självklart, kokosnoten själv. Ställ fortfarande på omhygglighet och hälsosam entusiasm. Kanske några av de saker du inte behöver, men låt dem vara.Och då måste du rusa runt huset och leta efter rätten.

action Procedur

Vi hittar tre bucklor i botten av muttern. Dessa är de mest utsatta platserna för kokosnöt. Med en tjock spik och en hammare stansar vi ett hål i en av dem.

Sätt in cocktailröret och drick saften. Vad? Ingen juice? Tja, se. Halmen är inte längre användbar! Om du inte vill dricka det nu, häll det bara i ett glas och lägg det i kylskåpet. Frisk kokosjuice lagras endast en dag.

Ta sedan hammaren och slå försiktigt frukten på alla sidor. Detta kommer att bidra till att ytterligare separera massan från skalet. Glöm inte att sätta ett skivbräda! Annars, varför lagde vi det?

Nästa måste vi få, nej, inte ännu kokosnötschips. Behöver vi perfekta skålar gjorda av valnöthalvor? Självklart! Därför lägger vi det på flanken och sågningen. Vanlig såg eller hacksåg. Var försiktig så att du inte skadar dina fingrar.

Behöver du en skål? Så yxan är vårt allt! Svänga bra, dela kokosnoten med ett kort och starkt slag.

Nu är det knivens vändning. De kommer att separera massan. Egentligen på grund av det började hela visselpipan.

Försök inte välja allt på en gång. Hur som helst, slip så, varför extra ansträngning? Skär av små bitar och dra ut. Vik i en liten skål. Du kan bara gå till skärbrädet.

Vi ser utanför ett tunt brunt lager. Vi behöver inte det. Vi tar en grönsaksskalare och tar försiktigt bort den. Om kokosnoten är färsk, fungerar denna operation utan problem. Om den gamla - måste arbeta hårt.

Skölj sedan massor av massa med rent vatten. Vad? Var det inget vatten i listan? Har du verkligen inte vatten? Även om du sitter under ett palmer med kokosnöthalvor i dina händer finns det förmodligen en fontän i närheten. I extrema fall är havet lämpligt.

Även om det är osannolikt att du kommer att gå till stranden för kokosnötter med en komplett uppsättning nödvändiga verktyg ...

Kort sagt, leta efter vatten! Utan det kommer hela idén att vara tom, och dina ansträngningar kommer att bli bortkastade. Skölj? Ta rivaren. Gnugga försiktigt massan i en stor skål. Kokosflis är nästan redo. Motvilja att röra med en rivare? Ta en mixer eller matberedare med speciella munstycken och hugga massan i dem. Du kommer då att röra med tvätten och montering / demontering av utrustning. Tvätta bara rivaren.

Nästa steg
Rush inte att äta chips med skedar. Kanske kommer hennes smak att göra dig besviken. Jo, ja, inte "Bounty" självklart. Kokosflis är i sig fräsch och för fuktig. Men vilken smak! Du kan stärka det, beströdda med vanilj. Eller blanda fläskorna med pulveriserat socker och ta bara en sked.

Förresten, äter inte för mycket. Mer entusiasm var. Var ska man lägga all denna massa nu? Du kan bara inte lägga den i kylskåpet. I en väska eller en burk kommer inte heller att ligga, för rå. Och vi behöver att kokosflis lägger längre.

Så vi behöver en ugn eller elektrisk torktumlare (alltid med nät för marshmallow).

I ugnen. Häll flisarna i ett tunt skikt på en bricka, förbereda den med pergamentpapper. Silikonbakningsmatta är också lämplig. Ställ sedan ugns temperaturen på 100-110 ° С och tryck på pannan inuti. Ugnsdörren måste vara kvar!

Blanda med jämna mellanrum fläsken till att fukten avdunstas snabbare. Torka i 7-9 minuter. Fokusera på färg. Om flisorna börjar mörka, ta ut bakplåten. En annan indikator är lukten.Fyll doften av stekt kokosnötflis - omedelbart ta bort bakplåten! Vad? Du vet inte hur rostad kokosnöt luktar? Inte läskigt Som du känner kommer du genast att ta reda på det.

I eltorken. Ställ in nätet för pastor, häll ett tunt lager av råa kokosnötspån. Temperatur - 70 ° C. Torkningstiden individuellt. Försök regelbundet med riven massa. Du borde inte överdriva det förrän det är knäckt.

Efter torkning, ge chipsen svalna helt. Häll det sedan i glasburkar eller plastbehållare. Vi korkar täta lock. När vi sätter i en torr, cool plats. Kokosflisar som är lagade på egen hand kan lagras i upp till 3 månader.

Några tips

1. Om du använder en hammare för att knäcka en mutter, kan du be hushållet att samla bitar av skal i hela köket. Eller groaning, vi samlar oss själva. Såg fortfarande säkrare.
2. När du handlar, skaka en kokos i närheten av ditt öra. Du bör höra en karakteristisk gurgla. Så frukten är frisk och det finns mjölk inuti. Tja, annars, varför behöver vi ett cocktailrör?
3. Ibland finns det ingen såg, yxa eller hammare till hands, men muttern, enligt lagen av meanness, visade sig vara! Hur man tar bort massan från kokosnoten utan verktyg? Du kan ta det länge, monotont knackar på en hård yta.Skalet, men hållbart, men kommer inte att stå före din charm och kraften i slag. Hon kommer att knäcka. Därefter kan du enkelt ta bort det med dina bara händer. En massa kula använder sig som önskat.
4. Om det inte finns några instrument för torkning, så spridda du bara papperet på bordet och sprida kokosnötflisen i ett tunt skikt. Vid en varm temperatur i rummet torkar det strimlade köttet ganska bra på 3-4 timmar. När det är kallt - torkar inte alls!
5. Ibland är det ett behov av färgade kokosnötschips. Det är ganska kapabelt att göra det självständigt, med vit. Använd pulverformiga livsmedelsfärger. Sätt lite revet kött och färgpulver i en burk. Stäng därefter locket och skaka kraftigt. Det är allt. Bara måla inte flisorna före lagring. Så dess hållbarhet reduceras med hälften. Gör det omedelbart före användning.
6. När du köper, var uppmärksam på mutternas ögon. Dessa är tre små bucklar nära den skarpa änden. De måste vara mörka i färg och helt torra. Frukten själv bör vara en trevlig brun färg. Kontrollera försiktigt från alla håll. Sprickor, chips, närvaro av mögel på skalet eller en obehaglig lukt - allt detta är en anledning att vägra att köpa.

Hur man gör kokosnötspån? Egentligen mycket enkelt.Om så önskas kan den erhållas med en enkel pinne på knäet. Men det är bättre att använda våra rekommendationer. Naturligtvis, efter att ha läst vår beskrivning av de kommande manipulationerna, kommer det att bli ett beslut att gå och köpa en påse färdig riven massa. Men, efter att ha gjort det själv, kommer du säkert att vara säker på kvaliteten på den färdiga produkten.

Video: Hur man gör kokosmjölk hemma