Hur man gör torris i hemmet

De flesta tror att torris kan endast användas inom industrin, men det här är en missuppfattning. Tekniken för beredning av produkten anses vara ganska enkel, ämnet är inte giftigt och får användas hemma. Fördelen med torris är möjligheten till snabb förångning, kompositionen på kort tid passerar från en fast massa till ett gasformigt tillstånd. På grund av denna teknik förångas en stor mängd förkylning, vilket ökar användningsgränserna avsevärt.

Vad är "torris"

Produktionen av torris är vanligtvis massiv, vilket medför vissa svårigheter med lagring och tillverkning i hemmet. För att produkten behåller sina egenskaper krävs det speciella isotermiska behållare. Och för beredningen av kompositionen är det värt att få råmaterial och bekanta sig med försiktighetsåtgärderna.

Torkisapplikationsområde

• rengöringsytor utan användning av slipande partiklar;
• frysande grönsaker, bär och frukter;
• lång lagring av svamp, fisk, kött;
• Förberedelsen av kolsyrade drycker, i synnerhet cocktails;
• transport av produkter i stora mängder;
• märkning av hästar och nötkreatur;
• livsmedelssäkerhet ombord på flygplanet
• odla grönsaker, frukter och växter i växthuseffekten;
• tillverkning av bageriprodukter på grund av nedbrutningen av jästbakterier;
• matlagring i torr form;
• skapa specialeffekter för underhållningsändamål (visar, konserter);
• begravningstjänster;
• gnagare kontroll genom expulsion från en burrow;
• långt bevarande av blommor i oöppnat tillstånd
• demontering av keramiska plattor och metalldelar på grund av kompression och kylning;
• medicin;
• datorindustrin, i synnerhet kylningen av snabbt uppvärmningsdelar;
• säkerhet av rov och fångst.

Hur man gör torris i hemmet

Den viktigaste uppgiften som du kommer att möta i matlagningsprocessen är att söka efter råvaror. För torris krävs koldioxid i vätskefasen, vilket är svårt att erhålla. En av de mest tillgängliga källorna är brandsläckaren med märket "ОУ" (koldioxid). Pulver och skum brandsläckare passar inte, de har helt olika komponenter.

Du behöver också tejp, breda skyddsglasögon (svetsning), en tight väska eller kuddväska, tjocka handskar (du kan ull) och en behållare för att lagra torris som redan är förberedd.Tanken måste ha värmeisolering, på grund av vilken kompositionen behåller sina egenskaper längre. Ett sådant drag hjälper till att leverera det till sin destination i rätt form.

Säkerhetsåtgärder

1. Utför proceduren i ett välventilerat område, håll bort barn och djur. Med en överdos av koldioxid finns risk för förgiftning, yrsel, generell svaghet och en ökning av blodtrycket kan börja.
2. Observera säkerhetsåtgärder vid arbete med brandsläckare. Tryck inte spaken för brått, ta först bort skyddspakningen.

Torr is teknik

1. Använd en medicinsk klänning eller annan skyddsdräkt, handskar, glasögon.
2. Ta på kuddväskan (påse), sätt in brandsläckarens uttag i det och rulla upp det med band för att eliminera risken för gasflöde.
3. Lossa matarmen från säkringen. Tryck på gasutlösningsknappen på brandsläckaren så att det under trycket börjar fylla på kudden. Vänta 3-4 sekunder och stäng sedan av kranen. Det är viktigt! Under en kort tid börjar isen falla till botten av duken, det kommer du inte att se.Du kommer bara märka att koldioxid kommer att lysa genom tyget, fenomenet i sig är säkert. Det är emellertid nödvändigt att förbereda kompositionen i ett välventilerat område eller utomhus.
4. Ta tag i handskruven med eldsläckarens hylsa och ta tag i kanterna på kudden som har blivit sårad. Lossa bandet, ta bort slangen, ta försiktigt bort resterande is från det och släpp dem i örngott. I kaviteten kommer du att märka en handfull torris, som som det kommer att likna skum.
5. Nu måste du flytta kompositionen till en mer lämplig tank. Beroende på storleken på det färdiga isstycket beror på tidpunkten för dess avdunstning. Den monolitiska kompositionen, desto längre håller den den ursprungliga formen.

Det är viktigt!
Gör inte för mycket is, eftersom det mesta avdunstas till ingenstans. Håll väskan upprätt. Du kan på ett säkert sätt beröra isen i tjocka handskar, men håll det i dina händer för inte för länge, eftersom förkylningen snabbt kommer att nå ytan av huden.

Vad att hålla torris

Innan du lagar mat, se till att du har en torris lagringsbehållare till hands.Att försumma detta råd kommer du att minska dina egna ansträngningar för att nej, eftersom kompositionen omedelbart kommer att förångas.

1. Ett utmärkt alternativ är en speciell behållare för lagring av frysta produkter. I regel består den av kalltålig plast, som inte är hermetisk i dess egenskaper. Också lämplig för den vanliga isformen, men de behöver något för att täcka toppen.
2. Du kan också använda termos, men det kan inte snedvrids. Under förflyttning av is bildas en stor mängd koldioxid, vilket medför att det snabbt kommer att riva av locket eller helt blåsa termoserna. Om du väljer den här metoden täcker du behållaren och lämnar ett litet mellanrum.
3. I avsaknad av färdiga rätter, förbereda själv lagringstanken. Ta en liten papplåda, linda på alla sidor, så att den har en karakteristisk glansig glöd. Ett sådant drag kommer att bevara produktens egenskaper. Placera sedan botten, väggarna och de övre öppningslocken med tätt skum. Fäst dem med lim eller använd samma band.

Det är viktigt!
Använd inte glas eller keramiska behållare för islagring.om de inte har tillräcklig värmebeständighet. Under temperaturens inverkan kommer skålen att spricka eller dela upp i flera delar. När det gäller metalltankar är deras användning inte förbjudet, men behållaren kan deformeras vid kontakt med förkylning.

Förbered torkis hemma är möjligt. Ta hand om skyddskläder, handskar och glasögon. I förväg ta hand om kompositionens lagringskapacitet, utför proceduren utomhus. Arbeta med brandsläckare försiktigt, håll enheten fast i händerna så att den inte faller ut efter att kranen lyfts.

Video: hur man får torris med egna händer