Hur man torkar pumpa frön hemma

Pumpa frön liknar barndomen, de har en otrolig smak och unik textur. Med avseende på dess egenskaper hjälper produkten att ta händerna såväl som de älskade solrosfröna, medan fördelarna är mycket större. En positiv egenskap hos produkten är att innehålla en stor mängd järn, vilket förhindrar risken att utveckla hjärtsjukdomar och cirkulationssystemet som helhet. Tänk på de populära metoderna för att torka pumpafrön och belysa viktiga aspekter.

Viktiga funktioner

1. Först och främst är det nödvändigt att klargöra att fröna ligger i pumpens massa. För att genomföra korrekt torkning måste de avlägsnas.
2. Du kan enkelt separera massan från frön, viktigast av allt, skada inte deras struktur. Annars är produkten inte lämplig för torkning, oavsett vilken metod som väljs.
3. Var uppmärksam på hur du ska skära frukten. Välj en skarp kniv med ett tunt blad för att inte skada de flesta fröna av misstag.
4. Titta igenom fröna, var uppmärksam på deras färg och struktur. Klar-till-torra frukter är mer täta, vita i färg. Ett annat alternativ inbegriper användningen av omogna frön.
5. Innan du skär pumpan inspekterar frukten från alla sidor. På ytan bör det inte finnas några utländska inklusioner, liknande sår eller skador av insekter.

Framställning av pumpa frön för torkning

1. Efter att ha granskat frukten kan du fortsätta med pumpens omedelbara behandling. Skär spetsen så köttet är tydligt synligt. Du kommer att märka att det är nära sammanflätat med fröna själva. Vid detta tillfälle måste du noggrant lossa kornet från fibrerna och försöka att inte skada frön.
2. Du kan ta bort insidan med en matsked eller utföra proceduren med dina händer.Det viktigaste är inte att deformera frön, annars kommer de att spricka och torka ut kraftigt under värmebehandling. Denna produkt kan inte ätas.
3. Efter att du har tagit bort fröna från pumpan, lägg dem i en kolv och börja tvätta. Rikta en kraftfull ström av kallt vatten, börja röra kornet med dina händer.
4. Först blir de viskösa, hala. Efter 3-4 tvättar kommer frön inte längre att glida mellan fingrarna, detta kommer att vara bevis på deras beredskap för ytterligare manipuleringar.
5. Nu måste du ta två pappershanddukar och linda frön i dem, samla överflödig fukt. Tryck försiktigt på produkten med händerna, försök att inte deformera den.
6. Så snart vätskan är tömd, ta en bricka eller köksbräda, sätt frön i en rad och lämna i solen. Exponeringstiden i detta fall varierar inom 2-3 timmar, tills fukten delvis avdunstar från strukturen.

Hur man torkar pumpa frön på ett naturligt sätt

1. Det viktigaste du behöver när du torkar frön på detta sätt är ledig tid. Det är också önskvärt att utföra proceduren i varmt soligt väder för att förhindra risken för mögel.
2. Efter separering av fröna från massan måste de tvättas och saltas. Häll kokande vatten i en djup skål, tillsätt fint salt med en hastighet av 10 gram. produkt för 70 ml. vatten. Sätt frön i lösningen, vänta 10-20 timmar. Du kan hoppa över det här steget om du vill få en blid slutprodukt med en original smak.
3. Vid slutet av tiden, ta bort frön från saltlake, tvätta dem 1 gång under rinnande vatten, fortsätt till torkning. Täck den horisontella ytan med bakfolie eller pappershanddukar, sätt frön i en rad, lämna i 2-3 dagar under solen.
4. Om beredskapen för produkten kommer att berätta om skalet. Slutligen torkade frön är hårdare, spröda, lätt sprickade. Prova korn "per tand", om resultatet inte var tillräckligt, öka torkningen för en annan dag.

Så torka pumpa frön i en panna

1. Främjande av fröberedningen på detta sätt anses vara att processen i sig liknar stekning med tillsats av kryddor. Tack vare detta är den slutliga produkten mer krispig, kryddig.
2. Efter sköljning och förtorkning av fröna, belägg dem med salt.Häll lite olivolja eller majsolja i en skål, tillsätt frön och blanda med en sked. När varje korn är blötläggt med vätska, lägg till svartpeppar (jord), torkad dill eller vitlök.
3. Om du vill kan du ersätta det naturliga smöret med smör, innan du smälter det. I så fall gör fröna söta, krydda dem med kanel, pulveriserat socker eller muskotnöt.
4. Efter att ha gnid frön med kryddor, värm pannan till det högsta märket, häll i en sked olivolja / majs / smör (det beror helt på vilken produkt som användes för "betning").
5. Skicka frön till varm olja, se till att de läggs på 1 rad. Minska värmen till låg, steka i ca 20-25 minuter, täck inte pannan med lock.
6. Ständigt rör frön med en träspatel så att de inte brinner. Beredningen av produkten kommer att berätta det gyllene skalet. Efter stekning, placera frön på en pappershandduk och låt dem svalna till rumstemperatur.

Så torka pumpa frön i ugnen

Det finns 2 sätt att torka frön i ugnen, låt oss titta på var och en av dem mer i detalj.

Metod nummer 1
Slå på enheten till "Fry" -läget, där endast den övre väggen är uppvärmd. Värm ugnen till en temperatur på 140-150 grader.

Lägg de förtvättade frön i en rad på en bakplåt kantad med konditorivaror eller folie. Skicka tanken till skåpet, behåll den angivna temperaturen.

Som regel tar torkning ca 10-15 minuter, men det beror helt på enhetens makt och andra tekniska egenskaper. Av denna anledning rekommenderas att ständigt övervaka kompositionens beredskap, öppna och stänga dörren.

När du ser att fröets yta har fått en brunaktig toning, ta bort bakplåten från ugnen, rör om fröerna. Stäng av värmen, skicka produkten till en uppvärmd apparat i ytterligare 15 minuter.

Stänk fröet efter fintorkning och låt svalna vid rumstemperatur. Lägg till korn till salladen eller använd som en fristående produkt.

Metod nummer 2
Denna metod är lämplig för de som har ugnen värmer jämnt (det finns inget justeringsläge på planen). Förvärm enheten till 200 grader, täcka bakplåten med folie eller bakpapper, sätt de saltade frön i ett lager.

Skicka ett bakplåt i det uppvärmda hålrummet, minska värmen till ett minimum, torka frön i ca 30-35 minuter. Var 7-10 minuter, rör om kompositionen så att den får en brun nyans jämnt.

Efter utgångsdatumet stäng av ugnen, kontrollera frön: Om de inte är tillräckligt noga, ta inte bort fröna, lämna dem i apparaten i ytterligare 15 minuter. Därefter sval och fortsätt till provsmakning.

Hur man torkar pumpa frön i mikrovågsugnen

Erfarna hemmafruar använder detta recept utöver det naturliga alternativet att torka. Det vill säga, om det är fuktigt ute eller proceduren utförs i grumligt väder, kommer en mikrovågsugn att hjälpa kompositionen till beredskap. Tänk på tekniken steg för steg.

1. Efter tvättning av fröna, placera dem på en bakplåt kantad med pappersservetter eller handdukar. Lämna i några dagar för att låta fukten förångas.
2. Därefter avlägsnas från mikrovågsglaset vridplatta, täcka det med pappershanddukar, uppdatera substratet.
3. Placera pumpa frön i ett jämnt lager över hela ytan, lägg tallriken i mikrovågsugnen, sätt på den till medium effekt.Ställ in intervallet i ca 2 minuter, vänta tills timern ringer.
4. Vid slutet av den angivna perioden blandar du kornen, lägger dem en efter en och skickar dem i mikrovågsugnen. Slå på enheten i 2 minuter, men minska strömmen från max till medelvärde.
5. Upprepa sedan de tidigare manipulationerna, blanda fröerna. Beroende på utgångsresultatet kan du återtorka dem i mikrovågsugnen i 1-2 minuter eller låt svalna.
6. Korrekt torkad produkt kommer att vara svår, mörkaktig. Du behöver bara rensa frön från skalet, varefter du kan äta som mellanmål eller som ett tillägg till sallader, huvudrätter.

Hur man lagrar torkade pumpa frön

1. Hållbarheten för torkade pumpafrön är ganska kort, vanligtvis överskrider den inte märket på 7-10 dagar. Efter denna period börjar produkten bli "rå", upphör att krossa och förlorar sin tidigare eftersmak.
2. Endast torkade frön som är fria från fukt får lagras, annars kan formen inte undvikas. Kokas i en panna och i ugnen ("Frying" -läget), fröet omedelbart ätas, de ska inte lämnas för långtidsförvaring.
3. En bomullspåse som tillverkats för hand används som ett kärl. Den kan bytas ut med ett gasväv, viks i flera lager. Häng väskan på ett rep eller tråd i ett torrt rum med bra luftcirkulation.
4. Du kan också sätta frön i en plastbehållare eller en glasburk med ett tätt passande lock. Huvudförhållandet är den fullständiga frånvaron av fukt.

Det är lätt att torka pumpa frön, om du har tillräcklig kunskap om tillgänglig teknik. Använd matlagningsreceptet med en ugn eller en mikrovågsugn, stek fröet i en stekpanna eller sätt det på ett naturligt sätt.

Video: pumpa frön i ugnen