Hur man korrekt lagrar skalade valnötter

De flesta människor älskar nötter för sina hälsosamma egenskaper och en tårta eftersmak. Produkten innehåller mycket fördelaktiga element för kroppen: vitaminer A, B, D, E, kalcium, kalium, magnesium, järn. Förutom att valnötter kan konsumeras oberoende, förbereder de också kulinariska mästerverk. Älskare köper produkter i stora mängder, och senare förbryllas över hur man lagrar den hemma. Tänk på de viktiga aspekterna i ordning och ge praktiska rekommendationer.

Hur man väljer valnötter för förvaring

1. Försäljning kan du hitta produkter i renad och orenad form. Skalmuttern lagras som regel mycket längre på grund av det hårda skalet.
2. I de fall där produkten köps på marknaden finns ingen garanti för kvalitet och rik smak.Det är viktigt att förstå att för lagring är det bättre att köpa skalad valnöt. Ett sådant drag kommer omedelbart att avslöja bristerna, om det finns några. I det här fallet är det värt att överväga en funktion: Köp inte hackade frukter, ge företräde åt hela kärnor, vilka fel kommer att bli omedelbart synliga.
3. Nötgryn (baby, mjöl) kan inte lagras, eftersom den snabbt blir rå och möglig. När du köper hela nötter, var uppmärksam på lukten, det ska inte orsaka avsky eller gagreflex.
4. Den perfekta frukten har en hård krusig konsistens, har en mjuk bitterhet. Dessutom ska på skalet inte vara vit eller grå plack. Akta dig för säljare som försöker "vparit" gammal produkt, sådana valnötter är farliga för hälsan.
5. Bara föredra färska muttrar för att öka hållbarheten. Tja, om du kan prova produkten innan du köper den. Det är ännu bättre om nötterna växer i landet (faktiskt odlas). Starkt inaktuell och inaktuell produkt har en hög bitterhet, medan färska kärnor är mjuka, tårta.

Särskilda egenskaper för valnötter lagring

Valnötter har ett stort antal användbara makro- och mikronäringsämnen, så det rekommenderas att de läggs till desserter, sallader, första och andra kurser. För älskare av moderna dieter, kommer nötter att hjälpa till att bekämpa ökad aptit, eftersom de normaliserar matsmältningen. Produkten hör inte till lätt mat, du kan inte äta mer än en handfull per dag.

Hur man lagrar skalade valnötter

Valnötter försämras snabbt på grund av hög fetthalt. Av denna anledning är det viktigt att välja de optimala lagringsförhållandena med hänsyn till bostadsförhållanden och allmänna näringsregler.

Metod nummer 1. frys
Denna teknik innebär lagring av stora delar av valnötter. Termen varierar från 4 till 6 månader. Av vissa skäl köper folk produkter med påsar, så det här alternativet måste övervägas.Metoden skiljer sig åt genom att det är ganska lätt att översätta till verkligheten.

Huvudförhållandet för lagring är närvaron av plastförpackningar med möjlig skapande av ett vakuum. Paket av detta slag kan köpas i stora hårdvaruaffärer av Okay, Auchan, Assorterade kedjor, etc. Du kan inte tillåta fukt att komma in i kaviteten, eftersom denna utveckling minskar exponeringstiden med 50-70%. Det är viktigt att förstå att även en droppe vatten kommer att förstöra nötterna, formen kommer att börja växa med en otrolig hastighet.

Metod nummer 2. påsar
Den viktigaste funktionen att lagra valnötter i påsar anses vara tillgången på lämpliga lokaler. Hitta en plats där luften cirkulerar utan plötsliga förändringar. Det är viktigt att rummet är torrt och väl ventilerat. Sådana åtgärder kommer inte att tillåta att kompositionen blir mögelaktig, eftersom fukt helt utesluts.

För att undvika skador på produkten, se till att det inte finns några främmande lukt. Ett annat resultat kommer att bidra till antagandet av smakämnena. Det bästa alternativet är närvaron av en glaserad balkong i huset eller lägenheten. Också lämplig skafferi, där det finns ventilation (konstgjord eller naturlig).

Det rekommenderas inte att placera valnötter på balkongen utan glasering, denna plats är osäker när det gäller temperatur. Skarpa hopp från kyla till värme (dag-natt, sommar-vinter) kommer att utsätta produkten för snabb försämring. Om vi ​​ignorerar denna rekommendation börjar kondensat ackumuleras i påsarna, vilket bidrar till tillväxten av mögel.

Det är möjligt att använda både tygberedda väskor för örter och självtillverkade mönster. Om du föredrar det senare alternativet, vika gasväv i 3-4 lager och säkra sedan de 3 fria kanterna. Resultatet blir en kvadratpåse, där du vill sätta kärnan. Tie en lös kant med en sträng eller rep och skicka sedan till förvaringen.

Metod nummer 3. Glasburkar

Beroende på produktens totala volym, välj bankerna med önskad storlek. Utför sterilisering: sätt behållarna i en kruka med kokande vatten, vänta ca 10 minuter. Skölj sedan och torka noggrant för att ta bort eventuella misstankar om fukt.
Skicka sedan de skalade muttrarna och skalen in i hålrummet, dra åt locket och skapa ett vakuum. Vik varje burk med en svart väska eller ett papper, ta det för förvaring i ett rum med en temperatur på 10-20 grader.

Om så önskas kan du byta glasburkar med plastbehållare med ett tätt passande lock. Lämpliga behållare för mat, spannmål, mjöl eller socker.

Metod nummer 4. Vinden eller källaren
Alternativet anses vara riskabelt, men detta faktum indikerar inte att det är omöjligt att genomföra det. Om du väljer att lagra valnötter i källaren eller på vinden, titta på fuktighetsnivåer och allmänna temperaturindikatorer.

I de fall där rummet är ständigt kallt och varmt, kassera den här tekniken. Var uppmärksam på insekts penetration i kaviteten i förpackningen, de kan lägga larver, utsätta muttrar för skada. Vid förvaring av produkten på detta sätt är det nödvändigt att öppna förpackningen regelbundet för att se till att det inte finns några skadedjur.

Om du inte har någon önskan att tillgripa sådana desperata metoder, behåll nötterna i glasburkar. Ett sådant drag hjälper till att hålla kärnan i integritet i 2 år.Du kan också använda väskor av gasväv eller bomullstyg, men varaktigheten kommer att minskas till 30-60 dagar.

Valnötter anses vara en gåva av naturen. För att fullt ut kunna få tillräckligt med produktens användbara egenskaper är det viktigt att lagra det på rätt sätt. Använd hermetiskt tillslutna behållare, glasburkar, vakuumplastpåse. Överväg att sätta en produkt på vinden eller loggen.

Video: hur man köper en valnöt