Hur man lagrar en kving i hemmet

Många trädgårdsmästare odlas på kvarterens bakgård. Ett träd som producerar frukter som ser ut som ett äpple är mycket populärt bland trädgårdsmästare - med hjälp kan du perfekt plantera träd på land och på hösten är det många möjligheter att få en bra skörd av goda frukter. Men, efter att ha samlat en kvit, tänker varje ägare av ett kvintträd om vad man ska göra så att grödan kommer att bevaras till nästa höst.

För att hålla kvitten länge behöver vi vissa villkor som tillåter frukten att ligga genom hela vintern och inte börja rota. Det finns sätt att hjälpa till att hålla kvitten åtminstone fram till våråren nästa år - de kommer att diskuteras.

Regler där du behöver samla en kvitten

Quince ser mycket ut som ett äpple - samma runda och gul-citronfärg.Även om det finns sorter och päronformade. Frukt mognar sent - efter hösten frosten. Det första och viktigaste villkoret som gör det möjligt att hålla skörden under en lång tid är att samla frukterna på rätt sätt:

1. Tårfrukt från ett träd bör vara försiktigt och noggrant, så att varken huden eller köttet skadades.
2. När man plockar en kvit är det bättre att lägga den på gräset, eller om en skopa fungerar som en behållare, är det bättre att lägga ut botten med papper.
3. Det är bättre att ta bort frukter från ett träd sent på morgonen - vid den tiden torkar dugggen helt ut.
4. Skörd ska vara när gatan är torr och soligt väder. Annars kommer våta frukter att rotna och försämras.

Fallen och liggande under en trädfrukt måste först behandlas, annars kan de snabbt försämras och försvinna.

Köp kvitten

Inte alla har möjlighet att odla en kvit på platsen och vänta på skörden. Detta är emellertid inte ett problem alls, för det är inte alls svårt att köpa en kvitta på marknaden eller i någon av de många butikerna.

Det är bäst att köpa en kving i andra hälften av oktober - början av november när frukten mognar och avlägsnas från trädet.När du väljer, måste du noggrant följa följande regler:

1. Frukten måste ha en jämn och slät hud, utan blåmärken, repor, ruttna och mögliga områden, annars lagras det under en mycket kort tid.
2. När du väljer frukt måste du fokusera på färgen - den ska vara rik citron eller gul. Denna färg talar om mognad.
3. Det är bäst att välja frukterna av stor eller åtminstone medelstorlek - ofta är småkvoten sur, smaklös och torr.

Villkor enligt vilka kvitten lagras under lång tid

Är det möjligt att lagra en kvida hemma så att den inte förlorar sin smak, för en lång tid, få friskhet och förlora juiciness? Du kan, här är vad du behöver:

1. En temperatur på tre till fyra grader av värme bör alltid bibehållas vid lagringsplatsen.
2. Bäst av allt, om rummet är vått, är det önskvärt att hålla en hög luftfuktighet - upp till 85 procent.
3. Det är önskvärt att solljus inte tränger in i förrådsrummet, det är bättre om det är mörkt alls.

Kallförvaring

Om du väljer ett kylskåp för att lagra en kvit, håller frukten i sig dess juiciness under lång tid, förblir så gott och rotnar inte länge.Frukt lagras längst ner i kylskåpet - i grönsakslådor. Där finns alla nödvändiga förhållanden som tillåter att lagra produkten - önskad temperatur (3-5 grader), mörker och ganska hög luftfuktighet.

För längre förvaring, var inte lat, men linda varje frukt i ett papper eller folieförpackning. Då kommer frukten att ligga ner i 70 dagar utan att skada sig. Om temperaturen i kylskåpet sänks och bringas till nollgrader, kommer kvitten att vara mycket längre - mer än fyra månader. När temperaturen stiger kommer den inte att lagras så länge.

I kylan

Om frön från kvitten fryser, förlorar de sin hårdhet, blir mjukare och mindre sammandragande. Quince frukter kan tolerera frost ganska bra, så de lagras ofta i frysar.

Innan du lägger en kvit där, måste frukten tvättas noggrant, rengöras av fluff. Sedan skärs de i två halvor, frön och kärnan tas bort, och halvorna skärs i skivor. För långvarig lagring ställer de sig till chockfrysning. Det görs på så sätt: den skivade frukten sätts i påsar av polyeten, luften släpps därifrån, väl bundet och påsar placeras i frysen.

Efter 20-24 timmar, när frukten är helt fryst, tas de ut ur påsarna och placeras i en behållare, som är stängd med lock, sätts igen i kylan. I en frusen form kan en kvinta stå länge - till nästa höst tills en ny gröda visas.

Det är tillrådligt att äta det före den här tiden, för på ett år är frukterna helt frusna, förlorar deras juiciness och blir torra. Det är tillrådligt att sortera frukten på ett sådant sätt att det kan nås i små portioner, eftersom det inte är önskvärt att frysa den tinade kvitten igen - den blir helt smaklös och förlorar helt alla kvaliteter som anses vara användbara.

Hur man lagrar frön

Efter att ha skurit skivad frukt i frysen förblir frön som tas bort från frukten kvar. Flitiga ägare lämnar dem och lagrar till våren kommer för att plantera i marken och växa ett nytt träd.

Fröer placeras i våt sand, allt detta hälls i en påse, luften tas bort från den och sedan binds. Påsen kan placeras i samma grönsaksfruktlåda, där fröna kommer att leva fint fram till våren. Med början av vårvärmen planteras de i näringsblandningen och groddar.

Från tid till annan måste frön inspekteras och kontrolleras för att se om ruttning eller mögel har börjat, och bortskämda bör kasseras omedelbart. Du måste också titta på hur våt sanden är. Efter att ha sett att det torkat upp, är det möjligt att fukta det med en sprutpistol.

Hur man lagrar i källaren

För ägare till källaren, garaget eller källaren är lagring i det här rummet en mycket bra lösning, eftersom det är omöjligt att passa allt i kylskåp eller frys.

För att kvitten överlevde vintern normalt i källarförhållandena är det nödvändigt att skapa ett mikroklimat som beskrivs lite högre. Det är:

1. Konstant temperaturregim utan fluktuationer och skillnader, så att temperaturen varierade i nivå med plus 3-5 grader.
2. Hög stabil fuktighet - 70-85 procent.
3. Möjligheten att ventilera rummet så att luften inte stagnerar, men alternerar.

Det är bäst att förbereda rummet på förhand - bestråla det med en kvartslampa eller sprida slakad kalk över området. Då kommer alla bakterier och parasiter att dö, och frukten kommer att försämras och ruttna mindre.

Förvaringsberedning

1. Vi måste börja med det faktum att vi måste välja lågkvalitativa frukter - frukter som innehåller skador, skärningar eller tecken på ruttning, kan prova frukt av god kvalitet till oundviklig skada.
2. Varje frukt gnides med en bit torr duk. Det är inte nödvändigt att tvätta frukten alls - detta minskar avsevärt lagringstiden.
3. Det blir inte överflödigt att packa frukten i trä- eller kartonglådor. Det är önskvärt att behållaren hade celler eller fack.
4. Det har redan sagts att det är möjligt att linda varje frukt med folie och papper. Andra erfarna trädgårdsmästare häller sågspån mellan frukter eller lägger en kvitten i flera lager, växlar var och en av dem med papper.
5. Under lagring är det ibland nödvändigt att sortera ut frukten, letar efter bortskämd frukt - de bör omedelbart beslagas och ätas.
6. En annan punkt - grannskapet med andra frukter. Så det är inte önskvärt att hålla en kvit bredvid ett päron, eftersom det tilldelar essentiella oljor som provocerar den tidiga mognaden av kvitten. De bästa grannarna är äpplen.

Förvaring för att mogna frukten

Om du planerar att lagra en kvitta i hemmet, måste du komma ihåg - bara de som har uppnått mogenhet kan lagras under lång tid.Det är för mogna mogna frukter att alla villkor och regler ges ovan.

Om kvitten skördas omogen, då för att den ska kunna nå ätbart tillstånd, behöver du ett viktigt villkor - en konstant temperatur på 23 till 25 grader. Om temperaturen är lägre, kommer kvitten inte att mogna. Eller stanna i källaren av samma gröna, eller börja försämras.

Och det är viktigt - det borde inte finnas några utkast och solens strålar faller på frukten, det är bättre att platsen var mörk. Då kommer kvitten att mogna jämnt, och köttet kommer att vara saftigt och behagligt att smaka. För att uppnå mognad behöver du 10-12 dagar, då måste du antingen äta frukten omedelbart eller ta bort den för förvaring.

Du kan lagra en kvit på flera sätt - det beror helt på fruktens och hållbarhetens tillstånd. Med hjälp av någon av de beskrivna metoderna är det möjligt att under lång tid ge familjen goda frukter under vinterperioden.

Video: Kvintens bevarandeprocess för vintern