Hur man sparar bulgarsk peppar för vintern

På vintern står nästan varje person inför en brist i vissa ämnen, nämligen mineral-vitaminförteckningen över föreningar. För att fylla underskottet införs värdefulla produkter, inklusive grönsaker. Idag kommer vi att prata om sötpeppar.

struktur

1. Förutom utmärkt smak är den presenterade grönsaken känd för sin omfattande lista över inkommande ingredienser. C-vitamin förstärker skyddsfunktioner och gör en person mindre utsatt för virusattacker. Detta är särskilt sant mellan årstider när kroppen är svag och utarmad.
2. Genom ackumulering av askorbinsyra konkurrerar grönsaken med alla kända citrusfrukter, liksom surkål och andra produkter av detta slag. De flesta askorbinka i den röda pigmentpeper, men andra färger är också användbara.
3. Vi kan inte ignorera det faktum att frukten grundat med andra vitaminer. Vi pratar om B-gruppen, vitamin P, vitamin PP, retinol med tokoferoler. Vid framställning av en mängd karotenoider, rutin, mineraler. Gör inte utan koncentration av fosfor med kalcium och magnesium, kalium, mangan, jod, järn etc.

värde

1. Den presenterade produkten rekommenderas för användning av kategorier av personer som bryr sig om sin hälsa och samtidigt vill behålla kroppsvikt på rätt nivå. På grund av de relativt låga kalorierna läggs inte extra kilo i midjan och andra förbjudna platser. Produkten används också i den kosmetologiska världen för att skapa masker för huden och eliminera rynkor.
2. Den vegetabiliska diskussionen är viktig för alla inre organ som kommer in i matsmältningssystemet. Peppar bygger upp bukspottkörtelns aktivitet och införs ofta i dieter för dess helande. Även fördelaktiga effekter på magen med tarmar och matstrupe. Med tanke på peppar kommer det att kunna minska antalet triglycerider.
3. För immunsystemet är den aktuella grönsaken helt enkelt en hitta.Det skyddar kroppen från virus- och svampinfektioner, och hjälper också på kortast möjliga tid till att klara avitaminos. Studier har gjorts där experter har fastställt produktens förmåga att sänka glukosnivån i blodet. Detta är viktigt för patienter med diabetes.
4. På grund av de inkommande vitaminerna P och PP justeras blodets sammansättning, cellerna berikas med syre och näringsämnen. Fartyg och artärer befrias från kolesterolfyndigheter, vilket leder till att kraftig ateroskleros är förhindrad. För hjärnans produkt är också användbar. Om en person bor i ett förorenat område eller arbetar i ett företag, måste grönsaken ätas för att rensa blodet och lungorna.
5. Med frekvent och korrekt konsumtion av de presenterade produkterna minskar tryckindikatorerna. Sammansättningen innehåller karotenoider som positivt påverkar ögonens hälsa och andra viktiga organ. Peppar lindrar utmattning och normaliserar sömnen. Använd en grönsak för att förebygga onkologiska sjukdomar av olika natur.
6. De fördelaktiga effekterna sträcker sig till centrala nervsystemet. Med en systematisk mottagning blir en person av med irritation.Med tanke på koncentrationen av B-gruppens vitaminer, förbättrar fostrets bildning i den modermodiges livmoder. Därför rekommenderas kvinnor att äta denna produkt när de bär ett barn. Magnesium med fosfor behövs för att förbättra hjärnans prestanda.
7. Vissa värdefulla föreningar som ackumuleras i en anständig mängd i den presenterade kulturen stabiliserar den humana hormonella miljön. Ta de råvaror du behöver för tonåringar, damer i klimatperioden, kvinnor under bärandet av barnet. För att förlänga ungdomen tas peppar tillsammans med vegetabiliska oljor, frön och andra produkter med införlivande av fettsyror.
8. Forskningen om råmaterialets inverkan på rökarnas kropp har inte genomförts. Men om du börjar från erfarenheterna, kan man dra slutsatsen att grönsaken minskar längtan efter nikotin. Återigen är det svar från människor, inte forskare. Inget behov av att överväga peppar panacea för alla sjukdomar. Det är bättre att bekämpa de dåliga vanorna på det gammaldags sättet och visa viljans styrka.

sortering

1. Inte alla kopior är lämpliga för långvarig konservering. Dessa grönsaker tenderar att ha flera former av mognad.Först når produkten vissa dimensioner, men dess mineral- och vitaminlista av ämnen har ännu inte bildats. Under denna period har frukterna ingen karaktäristisk pigmentering, och när de pressas på dem uppträder en crunch. Nästa kommer mognad, som är ansvarig för att ge färg.
2. Om du planerar att festa på högkvalitativa råvaror, måste du vänta på fullbildningen och börja sedan skapa ämnen. Det är viktigt att frukterna är hela. Avvisa de bortskämda kopiorna, de rotar snabbt. I samlingsprocessen ska du använda en pruner eller en kniv. Om det finns några mindre brister (repor, sprickor), är dessa frukter lämpliga för frysning.

Frisk lagring

1. Fördelen med denna metod är att det är lämpligt att använda råmaterial vid framställning av olika rätter. Samtidigt i denna form kan grönsaker lagras i upp till 2 månader. Därför kan en mängd olika vegetabiliska sallader göras utan några problem.
2. Det är anmärkningsvärt att grönsaken lätt kan mogna, lagras hemma. För detta är det nödvändigt att tillhandahålla lämpliga förhållanden. I detta fall flyttar råmaterialet från scenen med teknisk löptid till scenen med biologisk mognad.
3. Samtidigt är det viktigt att bibehålla en optimal temperatur, vars indikatorer varierar från +2 till +5 grader. Om frukterna är helt friska och det finns inga tecken på förstörelse, placera dem i en grundlåda.
4. Skicka råvarorna för långtidsförvaring i ett lämpligt rum. Om du vill ha grönsaker att hålla färsk så länge som möjligt, behåll låsen på ett mörkt ställe. Kontrollera systematiskt att frukterna inte förstörs. Om nödvändigt, bli av med dem.
5. Om villkoren tillåter kan du använda ett annat sätt att hålla produkten fräsch. För att göra detta, tör helt busken tillsammans med frukterna. Skaka marken och häng grönsakerna i en varm källare.
6. I denna form får frukterna allt du behöver och fortsätter att mogna. Sålunda ökar hållbarheten avsevärt. Om du vill behålla råvarorna i den biologiska modenheten, är det värt att granska lagringsförhållandena.
7. I detta fall måste den optimala temperaturen bibehållas från 0 till +2 grader. En utmärkt plats att lagra skulle vara en låda för grönsaker på balkongen, en källare eller en nedre del av kylskåpet. Det bör finnas hög luftfuktighet.
8. För att uppnå optimal prestanda, håll frukten i plastpåsar. Gör små hål för åtkomst av syre. Om allt är gjort korrekt kommer produktens hållbarhet att vara ca 2 månader.

Fruktbevarande för fyllda paprika

1. Det är nog att förbereda råvaror som kan användas när som helst för att göra fylld peppar. Med rätt skörd kan grönsaken överleva utan problem tills nästa år. Skala försiktigt grönsakerna genom att ta bort stammen och fröerna.
2. När du är av med frön, försök att inte tvätta beståndet längre. Alternativt torka av med pappershanddukar. Sätt sedan grönsakerna ovanpå varandra i form av ett torn. Varje del sätter i påse och slips.
3. Skicka till frysen. Därefter använd arbetsstycket efter behov. Nu kan du njuta av fyllda paprika utan några problem när som helst på året.

Krossad fryst

1. Genom frysning kan grönsaken beredas för framtiden och för andra ändamål. På basis av frukten kan du laga en utsökt sallad eller grönsakspott. Även peppar passar till matlagning soppor.Under alla omständigheter får rätter med tillsats av en sådan grönsak endast extra behagliga smaknoteringar.
2. Fördelen med denna metod är att även skadade frukter kan användas. Tänk på att det kommer att vara bra om sådana grönsaker befinner sig i scenen med biologisk mogenhet. Således kan du dekorera absolut vilken maträtt som helst.
3. Tvätta frukten och ta bort allt överskott. Hak i slumpmässig ordning och skicka in plastbehållare. Placera arbetsstycket i frysen. För att förhindra att grönsakerna klibbar, torka dem lite innan de fryser.

Marinerande och konservering

1. Dessutom kan grönsaken lagras under lång tid genom att marinera i en glasbehållare. Det är anmärkningsvärt att det bara finns en massa recept. Bland de mest populära kan man skilja sig från lecho, sallader, adjika och marinader.
2. Mycket ovanligt är bakad frukt. Förberedd rå tillräckligt för att baka på pannan. Ta bort skalet och placera i en glasbehållare. Häll marinaden. Förbered det, ta 3 liter. filtrerat vatten, 60 ml. ättika, 50 gr. salt, några vitlöksklyftor, lökblad och allspice ärter.
3. Alternativt kan grönsaker helt enkelt syltas. Skicka frukten till blanchering i kokande vatten i några minuter. Sätt i en glasbehållare med en volym på 1 l. Det lägger också till 10 gr. socker, 3 gram. citronsyra, allspice och selleriblad. Fyll med saltlösning. Den är beredd från 1 l. vatten och 20 gram. salt. Rulla upp.

I dagens material har vi ansett variationer av ämnen baserade på sötpipa. Så här kan det vara möjligt att spara produkten för att senare regalera det hela tiden. Trots allt innehåller grunden en viktig askorbinsyra, som stärker immunsystemet och förbättrar hjärtets funktion.

Video: hur man håller den bulgariska peppar för vintern frisk