Innehållet i artikeln
Enligt olika svampar hänvisas den skogsskärliga kollibyen till den icke-svampiga svampfamiljen. I folket kallas denna typ av svamp vanligen öppen vår för sitt utseende som liknar honungsagar. Men sådan förvirring uppstår ofta av misstag och oerfarenhet av svampplockarna själva. Faktum är att en collib anses vara en parasitisk svamp och har ingenting att göra med svampar.
Enligt klassificeringen av ätbarheten är representanten för svampdräktet - en collib vanligtvis hänförlig till villkorligt ätliga svampar i den fjärde kategorin. Efter collibationen har dykt upp i korgen av svampplockaren, bör den ges till kulinarisk bearbetning. Du måste koka svampen och dränera den resulterande buljongen, först efter det kan den användas för mat.
Karakteristisk för en skogskärlig kolliby
Unga collibus svampar har en hatt som ser ut som en sfär. När svampen utvecklas förvärvar locket en öppen, platt form med transparenta marginaler. I diameter uppnår svampens lock ca 2-6 cm. Collibens unga svampar har någon likhet med äpplen, som föll på fallna löv i skogen.
Kärnan i svampen har en brun, ljusgul eller ibland vitt kött. Färgen på massan är direkt beroende av förhållandena och miljön där svampen mognar. Om du tittar igenom de tunna och transparenta kanterna på locket, kan du se plattorna som är löst fastsatta vid svampens botten. Ju äldre svampen mognar desto mer kommer den att täckas med röda fläckar som förekommer på fruktens insida. Transparenta och tunna kanter börjar riva.
Svamppumpen har en tunn bas, inuti den är ihålig och vrider lite lång, i slutet är den något tjock. Strukturen i svampens ben har en fibrös och broskig yta. Hatten och benet har samma färg. Svampstammen kan vara upp till 2 eller 6 cm lång.
Är en skogsälskande collie ätbar?
Collibia är en ätlig svamp, så den kan användas i recept. På grund av sin låga smak är det emellertid inte särskilt efterfrågan från svampplockare. Dessutom, om en person har störningar i samband med matsmältningsbesvär, bör du inte använda denna svamp som mat. En kollibia kan orsaka tarm och magbesvär och smärtsamma känslor.
Bland kockar är collibia inte särskilt populär, eftersom det finns mycket liten mjuk kärna och massa i svampen för att laga mat. Dessutom har svampen inte en stark arom och smak. Smaken av en collibi kan även tvärtom ge disken en obehaglig lukt blandad med mögel och rutt.
Samlingens växande miljö
Svampens livsmiljö anses vara en skog, varför en collib kallas en trädälskande.Du kommer inte träffa henne på fälten eller i trädgården. Colliby finns i lövträd och barrskogar. Denna typ av svampfamilj växer oftast i den europeiska delen av Ryssland.
De första svamparna spirer i maj och ger inträde till slutet av hösten. Du kan hitta en kollision mellan lövverket, i en fuktig ihålig, i ett ruttnande fallet träd eller på en stump. Tack vare sådana platser överlever svampen de ämnen och vatten som behövs. Dessutom kan svampen växa på ytan av en trädstam.
Tvillingar i svampens rike
Det finns en skogsälskande stam och nära släktingar. En sådan relativ svamp betraktas som en oljekolli, det refererar också till villkorligt ätbara typer av svampar. Svampen har en brun eller rödbrun färg. Dessutom kan en skogskärlskollib ofta förväxlas med några andra arter av familjen Collibi, som dessutom kan vara mycket giftiga och livshotande. Giftiga arter är dock ganska sällsynta.Hitta skillnaden mellan giftiga och ätbara svampar kan bara svampplockare med stor erfarenhet.
Video: Columbia Forest-Loving (Gymnopus dryophilus)
Att skicka