Innehållet i artikeln
Sötklöver honung har etablerat sig som en kvalitetsmodell för biodlare. Detta är en av de mest värdefulla och ädla sorterna, med en massa användbara egenskaper.
Perioden av läkning av nektar av bina faller på blomningstiden för honungsbruket i bifloden (Melilotus Officinalis) - juni, augusti. Älskling pumpas vanligen ut i juli. Beroende på typ av växt, och det kan vara vit eller gul klöver, kan färgen på honung variera. När de samlar bin från vita växter, tar de en vit och transparent biodlingsprodukt till bikupan. Det finns också skillnader i smakkvaliteter:
- Gul - kännetecknas av smak och mjukhet, karakteristisk stark lukt.
- Vit - har en trevlig arom av vanilj, samtidigt har smaken bitterhet.
Det är intressant att det är visuellt svårt att tillskriva det till de vanliga sorterna av bietuppsamling. Det är snarare ett mirakel skapat av naturen själv. Tjock vit, krämig massa med lukten av vanilj, mer som dessert.
Hur man inte köper raps honung?
Sötklöver honung i konsistens liknar rapsfrö. Den bildar inte kristaller länge, och när den är förtjockad är dess kristallisering mjuk i form av en viskös komposition. För att inte falla för en orättvis biodlare, är det viktigt att veta skillnaderna mellan ädel och raps honung.
Om vi pratar om de helande egenskaperna, så förstås förstås ingen förståelse i dess sammansättning och värde med den andra. Rape honung är en olycka av biodlare. Denna nyans kan inte bestämmas med blotta ögat, bara organoleptiska funktioner kan hjälpa till. Honung som samlas in från bifloden finns sällan på fri marknaden, den köps av individuell order direkt från biodlare eller på specialutställningar.
De viktigaste skillnaderna i raps honung:
- Snabb kristallisation.
- Souring, fermentation.
- Olösligt i vatten.
- Brist på karaktäristisk vaniljlukt.
Historiska fakta
Amerikaner växer sötklöver som gräs på vägkanten. Den otåliga kontinenten är inte redo att plantera denna växt för insekter, men i mer än ett decennium har de konsumerat den sötma som insamlas av bin från den. I Ryssland och Ukraina sås växten som ett fodertillsats för djurens kost, liksom att förbättra markens kvalitet. Biodlare har länge och produktivt använt denna tradition för sina egna ändamål.
Innan du vänder dig till de värdefulla egenskaperna är det nödvändigt att förstå vad de orsakas av. För detta ändamål har produkten studerats på det mest noggranna sättet. Om du tar hänsyn till de otroliga egenskaperna hos växter, som ofta används i folk och traditionell medicin, och lägger till biprodukternas avfallsprodukter, som inte är sämre än deras komponenter, och till och med kompletterar - en slags användbar substans erhålls - en hälsa och livslängd.
Den kemiska sammansättningen av sötklöver honung
- Fruktos. Dess del av den överväldigande majoriteten (40%).
- Vitaminer från grupp B.
- Vitamin A.
- Askorbinsyra.
- Vitamin PP.
- Vitamin E.
- Zink.
- Järn.
- Chrome.
- Bor.
- Kalcium.
- Folsyra
Glukos. Dess höga innehåll (36%) saktar ner kristalliseringsprocessen. Gör produkten viskös och viskös, något som liknar kondenserad mjölk.
Honung - en komplett dessert. Ingen fabriks sötma har en sådan användbar komposition av vitaminer, mikro- och makronäringsämnen. Om vi jämför mängden retinol i kött av kalvkött och sött klöver honung leder sötma med en marginal på 50 gånger.
Läkemedlets egenskaper
- Stimulerande. Det förbättrar hjärtmuskeln och stärker blodkärlen. Vid första tecken på högt blodtryck är dess användning effektiv. Kan leda till normalt tryck, blodtillförsel. Effektivt är receptionen zabrusa, fylld med honung från klöverblommorna.
- Gallring. Berömd för sin förmåga att förhindra bildandet av blodproppar. Reglerar blodtäthet. Bibehåller blodkärlens väggar i en ton. Huvudassistenten Dicumarol, som ingår i den helande honungen.
- Immunmodellering. Under säsongen av massiva infektioner stärker kroppen.Skapar hinder som hindrar virus från att komma in.
- Luftvägarna. Effektiv med ont i halsen, trakeit, laryngit.
- Kramplösande. Lugnar smärta i inflammerat hals, matsmältningsorgan. Det klarar av smärta som orsakas av migrän.
- Luftrörsvidgare. Främjar exfoliering och utsöndring av slem. Slemlösande.
- Anti-inflammatorisk. Används ofta i tuberkulos, lunginflammation.
- Mättnads. Värdet för den kvinnliga kroppen under graviditeten är obestridlig. Det ger möjlighet genom moderns organism att berika utvecklingsbarnet med användbara ämnen.
- Ökar laktation. Kunna försiktigt och försiktigt ta hand om bröstet under perioder av stillastående mjölk och vid de första tecknen på mastit.
- Återställande hormonnivåer i klimakteriet. Smidar symptomen.
- Lugnande medel. Lätt lugnande effekt på nervsystemet. Avlastar spänning, återställer sömn.
- Metabola. Det förbättrar tarmarnas stabilitet, lindrar svullnad och obehag.
- Utmanande aptit. Det märks att när det används av barn, slår det inte ner känslan av hunger, men provar aptit.
- Antiseptisk. Bredt användbar för behandling av abscesser, kokar, brännskador, inflammerade purulenta sår.
- Utjämningsegenskaper - lindrar symtom vid artrit, gikt, reumatism.
- Föryngra. Det används i hemmet och industriell kosmetologi i formuleringar av masker, schampo, balm.
- Regenerating. Återställer hårstruktur, hud, glattar rynkor.
- Toning. Det uppfriskar kroppen och återställer hudens turgor.
- Rensning. Avlägsnar toxiner. Det har en laxerande effekt.
- Urinary. Lättar svullnad. Stimulerar urinvägarna.
Kontra
Liksom alla livsmedelsprodukter har sötmelon honung också kontraindikationer:
- Vid allergiska symptom är det nödvändigt att ta hänsyn till att honungsuppsamling sker från baljväxter. Om kroppen har reaktion på bönor, ärter och linser är användningen av honung för mat förbjuden. Bee-produkten i sig kan också vara farlig för allergier.
- Med diabetes.
- När pankreatit tas med försiktighet.
- Om nödvändigt, kontrollera vikt - ta hänsyn till produktens kaloriinnehåll.
Användning i alternativ medicin
Nyligen tillgodoser människor alltmer populära metoder för behandling. Detta beror på de orimligt höga priserna och den tveksamma kvaliteten på medicinska preparat. Också i modetreningen för naturlighet i allt. I vissa fall är det mer lämpligt att använda naturens gåvor än att använda dyra kemikalier.
För att öka laktation
Efter varje måltid rekommenderas att äta en sked full av honung. Ökad mjölk tillskott är möjligt genom att komponera medicinsk honung med örter som ökar laktation (fänkål, anis, dill, majs siden). Det är viktigt! Det är nödvändigt att vara uppmärksam på barnets tillstånd. Örter och honung kan orsaka allergier.
För att förbättra immuniteten
För förebyggande av förkylningar och andningssjukdomar visar vuxna 25 g, barn 15 g.
Vid hosta
Med en svart rädisa skär av hatten, gör ett spår. Sötklöver honung sätts i hålet och läggs åt sidan för en dag. Använd saften extraherad från roten (3-5 gånger om dagen).
Med åderbråck
Honungsklöver (250 g), blandad med hackade vitlöksklyftor (350 g). Insistera på en vecka. Ta tre gånger om dagen för en tesked, före måltider.
Också i fall av intolerans mot vitlök kan lökjuice ersättas. I denna blandning insisterar utan tillgång till ljus i tre dagar, och sedan förvaras i kylskåp i upp till 10 dagar.
Med hemorrojder
I vatten (100 ml) spädas 20 g honung, används för douching. Det rekommenderas också att lägga honung från klöverblommor till varma bad för simning.
Med lunginflammation
Sötklöver honung (2 delar) blandas med aloe (1 del) och vodka (3 delar). Den resulterande kompositionen tas i form av en applikation eller komprimeras på bröstet, ryggen, lungorna.
För förstoppning
Blanda 1 msk. en sked vatten, honung och havreflingor. Till alla lägger revet stort äpple och juice från en halv citron. Sammansättningen tas dagligen, 1 msk. sked under lunchen.
Video: Användbara egenskaper av sötklöver honung
Att skicka