Clover honung - fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer

Clover honung har inte bara höga smakkvaliteter, men innehåller också en mängd användbara ämnen och kan användas för att behandla en mängd olika sjukdomar. Produkten har en trevlig delikat arom av örter, och dess färg kan vara både vit och blek bärnsten. Om det bara är nyskörd frisk honey, är det nästan färglöst och transparent. På gommen kan du höra anteckningar av blommor med godis smak. En egenskap hos klöver honung är dess snabba kristallisering, som ett resultat av vilket det blir tät och granulär i struktur.

Var uppmärksam! Om honung ständigt är i flytande tillstånd och liknar sirap, då är det hundra procent falskt.

Clover, som fungerar som en källa till nektar för bin, är en mycket vanlig växt och finns överallt där det är tempererat klimat.Därför, klöver honung tillverkare engagerade i olika delar av världen, men de största producenterna är USA, Kanada och Nya Zeeland.

Om vi ​​betraktar produktionen av klöver honung, är det värt att notera att vitt och nederländska honung göra mer än andra arter. Detta beror på det faktum att klöver blommor med en röd färg är inte särskilt bekvämt för bin lång tub blomställningar. Att pollinera sådana blommor är svårare än vad som är vit eller hybridklöver. Denna krävande växt - en stor honung växt - bin från en hektar gräs kan producera upp till 100 kg nektar.

struktur

Clover honung har den rikaste kompositionen - det är mer än tre hundra användbara ämnen. Några av dem kan visas och försvinner under inflytande av olika faktorer, men de viktigaste aktiva föreningar är alltid tillgängliga. Detta är en komplex mikro och makronäringsämnen, proteiner och aminosyror, vitaminer och antioxidanter. Tyvärr, i vår tid, människor tenderar att tänka på de skyddande egenskaperna hos klöver honung endast under perioder av akuta förkylningar.Och många andra underbara egenskaper hos denna produkt ignoreras helt.

Användbara egenskaper

Även i antiken var folk kända för de mirakulösa egenskaperna hos klöver honung. Texten från forntida Kina nämner hur honung behandlade sår, brukade läka brännskador och som ett medel för att stärka kroppen. Dessa register är över 2000 år gamla. Den kända antikens grekiska Hippocrates beskrev också produktens helande egenskaper.

1. Clover honung har utmärkt återbildningsförmåga. Om såren inte läker länge och läkemedelsbehandling inte hjälper, kan du säkert använda honung. Han har en stark hemostatisk egenskap.
2. På grund av närvaron av järn, koppar och vitamin C kan den användas som ett antiinflammatoriskt medel, har antibakteriell verkan. Ibland hjälper honung även i fall där antibiotika inte klarar av bakterier. Dess effektivitet förklaras av närvaron av tre viktiga biokemiska parametrar i kompositionen: en sur ph-faktor, en låg andel vätska, vilket skapar en ogynnsam torr miljö för bakterier och väteperoxid.
3. Clover honung är en kraftfull assistent vid behandling av högt blodtryck. Dess unika helande egenskaper kommer att bidra till att normalisera blodtrycket. Det räcker att dricka ett glas en timme med tillsatsen av en sked honung för att sänka hjärtfrekvensen. Om du inkluderar denna typ av honung i din kost, kommer det att avsevärt minska antalet besök på läkaren. Som en del av honung mycket antioxidant, vilket gör det till ett oumbärligt verktyg i kampen mot sjukdomar som åderförkalkning.
4. Vid behandling av barn finns ett förbud mot många läkemedel. Barn under 4 år rekommenderas inte att ge starka droger för kyla och hosta. Clover honung kommer att vara ett bra alternativ för antibiotika. På grund av dess naturlighet, säkerhet och antibakteriella egenskaper är det ett utmärkt alternativ för de minsta. Det räcker att blanda 1ch. honung och 1ch. citronsaft i ett glas vatten. Denna dryck har goda helande egenskaper och kommer att glädja barnet med en trevlig smak.
5. Om klöver honung läggs till brännskalmen, hjälper det att snabbt återställa de skadade områdena. Nya studier på detta område har visat att salvor,som gjordes på basis av klöver honung, visade en mycket större antibakteriell och antiinflammatorisk effekt än traditionella läkemedel för brännskador.
6. Clover honung är mycket användbar för personer som lider av leversjukdom. Endast 2 tsk är tillräckligt. produkt i den dagliga kosten, och det kommer avsevärt att förbättra processerna för matsmältningen, sakta tillväxten av cancerceller, stimulera tarmarnas muskler. Fruktos i kompositionen av klöver honung absorberas mycket snabbt av kroppen och ger den en stor mängd energi. Till skillnad från socker kräver honung inte komplexa åtgärder från matsmältningssystemet. Tack vare dessa egenskaper är klöver honung ett utmärkt sockersubstitut i barnmat. Bara det bör komma ihåg att absolut unga barn under en ålder inte kan ge honung, annars kan du orsaka allergier.
7. För att inte nämna att honung har använts i kosmetologi i årtionden. Det är en kraftfull källa till antioxidanter som ger huden elasticitet, skyddar mot skador och skyddar mot åldrande. Klöver honung läggs till anti-aging krämer, som används i produkter för att återfuka huden.
8. Användningen av klöver honung accelererar metabolism och metabolism, aktivt främjar eliminering av toxiner och toxiner från kroppen. Det är också ett utmärkt botemedel mot behandling av nervsjukdomar och sömnlöshet.

Hur man väljer högkvalitativ honung?

Det finns flera faktorer som bestämmer kvaliteten på klöver honung.

1. Honung har den starkaste och mest doftande aromen samlad från slutet av våren till slutet av sommaren. Klöver i olika områden blommar i olika perioder. På grund av detta varierar tidpunkten för att samla honung kraftigt. Och om det finns en regnig period kan processen ta upp till flera veckor. Även den mest erfarna biodlaren kan inte fullt ut kontrollera biorbeteendet. Det är helt enkelt omöjligt att tvinga dem att pollinera bara klöverblommorna, i vilket fall som helst kommer smaken och doften av honung att höras anteckningar av olika växter. Om apelsin eller eukalyptusträd växer nära klöveren, kommer deras nektar att ge underbar exotisk arom och smak för klöver honung.
2. I stor skala genomgår honung livsmedelsförädling. Detta görs för att rengöra produkten från skadliga bakterier och eventuella främmande ämnen.Men i processen med pasteurisering förlorar honung sin känsliga smak, som skiljer sig från råprodukten. På grund av de höga temperaturerna under bearbetningen är vissa användbara egenskaper av honung delvis förlorade. Så, om honung har en för mycket genomskinlig flytande konsistens, så säger det att det har värmebehandlats. Det är bättre att avstå från att köpa den.
3. Välj den bästa produkten, packad i en glas, hermetisk behållare. Klöver honung är mycket svår att skilja från fakes. Därför, för att inte falla för en skrupelfri säljare, skulle det bästa alternativet vara att köpa honung direkt från biodlaren.

Kontra

Trots alla användbara egenskaper hos klöver honung, får vi inte glömma några kontraindikationer i dess användning. Pollen, som är närvarande i kompositionen av honung, har många aggressiva komponenter i sin sammansättning. I vissa fall kan de orsaka individuell intolerans. Det kommer att vara användbart att göra ett test innan du använder honung för att säkert veta om det finns kontraindikationer.

Använd regelbundet honung, glöm inte om dess effekter på tänderna och risken för karies.Det är lämpligt att efter varje användning åtminstone skölja din mun, och det är bättre att borsta tänderna helt och hållet.

Personer som lider av diabetes bör vara uppmärksamma på att honung innehåller mycket fruktos. Därför är det nödvändigt att rådgöra med din läkare innan du använder produkten.

Clover honung har stort näringsvärde. Människor som dietar och kämpar med övervikt, gör menyn för dagen, måste ta hänsyn till kaloriinnehållet i honung, inklusive det i kosten i små doser.

Även vissa ämnen som ingår i honung har en negativ effekt på sådana sjukdomar som åderbråck, östrogenberoende patologier i gynekologi, tromboflebit och ökad blodkoagulering. Honung är kontraindicerad hos gravida kvinnor och kvinnor som ammar.

Video: Vad händer med din kropp om det finns älskling varje dag