Innehållet i artikeln
Denna typ av svamp innehåller mycket vitaminer, men trots detta har det inte blivit populärt antingen bland svampplockare eller bland dem som gillar att äta svamp. Vissa anser att det är giftigt och oätligt. Och mycket förgäves! Mokrukha har en uttalad rik smak som smakar som denna svamp.
Utseende Beskrivning
Bland andra representanter för champinjonens svamp är stor storlek kan locket växa upp till 15 centimeter. Det är vanligtvis grått, det kan vara mörkt eller lila fläckar. Mokruhi årstid i skogar - augusti - september. Älskar barrträd och blandade skogar. Skapar mycorrhiza med tall eller björk. På Rysslands territorium kan man träffas nästan överallt - i de kaukasiska bergen, i de sibiriska breddgraderna, de östliga skogarna och andra platser.Vanligtvis växer en i taget, mindre ofta i små grupper. Det kallades mokruha eftersom ett slemhinnor bildar sig på det. Om du ska samla blandade svampar måste mokruha ta en separat behållare. Annars smutsar resten av svampen med slem.
Caloric lila mokruhi når 192 kilokalorier.
Användbara egenskaper
Användningen av våtmat
Det är en absolut ätlig svamp, fylld med skogsdukter. Dess rika smak kommer inte att lämna likgiltiga fläktar av svampar. Makrukhi fick sitt namn på grund av det faktum att när man förbereder sin färg ändras till lila. När du lagar mat, bör du först rengöra svampens slemhinnor och skölja den väl och sedan laga mat som du vill. Av alla svampar som smakar mokruha liknar de mest boletus.
Av dessa kan du laga alla samma rätter som vanliga svampar. Perfekt för att göra pickles, du kan göra en utsökt svampsås eller bara steka som en maträtt för kött eller fisk. Det finns många recept för sallader med tillsats av olika svampar, inklusive och våt. På grund av att de blir lila under värmebehandling, kommer alla färdiga rätter med dem i kompositionen att se ovanliga och minnesvärda. Till exempel, lägga dem till salladen, du får ljusa färgfläckar i skålen, vilket ger den mer smak.
Mokruhi i medicin
Det är inte bara läckra, men också vansinnigt hälsosam svamp. Att äta dem stärker immunsystemet, återställer nervsystemet, förbättrar blodcirkulationen och minnet. Det allmänna tillståndet blir tillfredsställande, och trötthet passerar utan spår. De aktiva substanserna som ingår i lila moos har en positiv effekt på de blodbildande organen och bidrar därför till blodbildning och förnyelse av alla celler i kroppen.
I vissa nationer har denna typ av svamp använts sedan urminnes tider, det användes för att lindra huvudvärk,behandla sömnlöshet och lindra sjukdomar i nervsystemet.
Kosmetologi är också en gren av medicin som framgångsrikt använder lila mokruhi. Av dem producerar krämer, masker, serum, tonics, schampo, balm och så vidare. Huden blir elastisk och spänd och håret är starkt och silkeslen. När du använder kosmetika på basis av mokruh kan du uppnå anpassning av hudfärgen och ge den en matt nyans. Shampoo och balm bidrar till hårförnyelse, stärker hårsäckarna och skyddar håret från sektionen i framtiden.
Eventuella kontraindikationer
För vissa människor kan svampmat vara för tungt och det blir svårt för kroppen att smälta den här produkten. Sådana grupper av människor inkluderar barn, äldre och människor som lider av sjukdomar i mag-tarmkanalen. Chitin, som innehåller svamp, absorberas praktiskt taget inte i barnets oförberedda kropp.
Video: Mokruha lila (Chroogomphus rutilus)
Att skicka