Vit boletus - beskrivning av var svampens toxicitet växer

Vit boletus är en av de svampar som hör till avdelningen Basidiomycetes, Agaricomycetes-klassen, Boletov-familjen, Leccinum-släktet. På latin kallas svampen Leccinum holopus. Det finns också andra namn för vit boletus: marsh boletus, björkvit, kärr. Denna art är helt säker och refererar till lämplig för konsumtion.

utseende

Storleken på locket på denna typ av svamp kan variera inom vissa gränser, från tre till åtta centimeter. I början av vyn, i början av vyn, är formen på boletusmossens kepsar vanligen lika med halvklotet, men efter en viss tid blir de kuddeformade och blir sedan generellt kapslar.Fram till slutet fyller kåporna på den vita boleten nästan aldrig ut. Detta är den största skillnaden av denna art från vanlig boletus. Hatten är vitaktig i färg, ofta också med föroreningar av andra färgvariationer. Det kan också vara ljusgrå, beige, med en rosa nyans.

Benens omkrets når en storlek på 0,8 till 1,5 centimeter. Ju närmare locket blir benet smalare. Stammen är vit, med något synliga vita skalor på hela ytan. Med svampens tillväxt börjar de torka ut och bli mörkare i färg. Köttet i benet är mjukare än i vanlig boletus. Basen av stammen utmärker sig av det faktum att den har en blåaktig nyans av massafärg.

När kan jag hitta boletus vit

Denna typ av svamp kan hittas mellan mitten av sommaren och mitten av hösten. För deras mogna svampar brukar man föredra löv- eller blandade skogar. De har mycorrhiza för det mesta med björk, därmed deras namn - bruna björkar. De mest gynnsamma förutsättningarna för deras tillväxt är fukt och fukt, så de har en vana att dyka upp i murgens kanter, för en annan av deras namn är myrar. Svampen kan inte kallas väldigt produktiv, men det är också sällsynt.

Smaksättning av vit boletus

Vit boletus, som alla vet, är en svamp som är lämplig för konsumtion. I olika källor talar de ofta om deras överdriven vattenighet och oattraktivt utseende (i motsats till vanlig boletus). Men professionella svampplockare kan med absolut säkerhet förklara att de är söta söta svampar, med delikat kött. Det finns lika mycket vatten i en svamphatt som det är i vanlig boletus, men det utmärks av dess speciella mjukhet.

Liknande typer av svampar

Boletus vanligt kan särskiljas från sin närmaste släkting med svampdräktens färg. I denna art är den alltid mycket mörkare. På ett annat sätt kan denna svamp fortfarande kallas Berezovik eller Obabk. Kepsen är ganska stor, den kan vara upp till 15 centimeter i storlek.

Färgen på locket varierar kraftigt. Den är både mörkbrun och ljusgrå, vilket är direkt beroende av svampens tillväxt. Formen ändras alltid i tillväxtprocessen: i början är den halvkärlsformad, när den blir mogen, blir den pincushion. Köttet är färgat vitt eller något rosa, har samma färg på hela svampens yta. Benlängden kan nå upp till 15 centimeter med en omkrets på upp till tre centimeter. Den har en cylinderformad stam, med en liten expansion närmare botten. Målad vit med nyanser av grått och täckt med avlånga skalor i mörk färg.

Boletus vanliga producerar sina frukter från början av sommaren till slutet av hösten. Växa främst i lövskogar och föredra björkplantor. Det finns särskilt fruktbara år där du kan möta en mycket imponerande mängd av denna typ av svamp.I de nyvuxna björkplantorna visar denna art sig som en av de första bland andra ätliga svampar.

Var uppmärksam! Boletus vanligt kan ätas, men i äldre frukter rekommenderas att skära det rörformiga skiktet.

Aspenvit är en annan väldigt vit svamp som liknar boletus, den skiljer sig i färg av massa som märkbart förändrats på platsen för paus. Aspenvit eller aspenikvit är en svamp med en ganska stor storlek. Det kännetecknas också av närvaron av ett köttigt lock, vars omkrets når ibland 25 cm i diameter. Hatten är målade i vitt, gråvitt eller grått. Köttet är starkt, får en blå eller grön nyans till botten, vanligtvis blåaktig i pausen, och ibland når den en djup svart färg. Benet är högt, botten är mycket tjockare än toppen. Den har en vit färg, längs hela längden finns det nödvändigtvis längsgående vita skalor med en brunaktig kant.

Vit-cap boletuswhites är också lämpliga för konsumtion, de tillhör listan över svampar i den andra kategorin med kvaliteterna av deras smak. Frukt från sensommaren till början av vintern, ge svampplockare med relativt kort tid att söka och samla.Unga svampar av denna art rekommenderas att marinera, och äldre kommer att vara ett bra alternativ att steka eller torka.