Black Pile - คำอธิบายของความเป็นพิษของเชื้อราที่เติบโตขึ้น

เห็ดดำถือได้ว่าเป็นเห็ดที่เป็นที่นิยมและเรียกร้องมากที่สุดในพื้นที่เปิดโล่งของบ้านเกิดของเรา การเจริญเติบโตจะดำเนินการในยุคอาณานิคมเพื่อให้ในช่วงเวลาสั้น ๆ คุณสามารถรวบรวมผลผลิตได้ดี แฟน ๆ ของ "การล่าสัตว์แบบเงียบ ๆ " เช่นเห็ดนมเพื่อรสชาติของพวกเขาในเกลือและมีสุขภาพดี แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่ามักให้ความสนใจกับคนขาว แต่ก็ไม่เคยเป็นที่ต้องการของบรรดานักชำนาญในเรื่องของโรคราน้ำค้าง แต่เราไม่ได้ก้าวไปข้างหน้าเราจะศึกษาแง่มุมทั้งหมด

ลักษณะ

1. ความหลากหลายของเห็ดที่นำเสนอมีการจัดอันดับในครอบครัว Russula และถือว่าเป็นน้ำมันหมู ถึงวันที่มีชื่อมากมายทันทีที่พวกเขาไม่ได้ตั้งชื่อว่า "ตะโกน" Chernushka, Chernysh, birdhouse สีดำ - ทั้งหมดนี้หมายถึงเขา ร่างกายผลไม้สามารถเป็นสีดำหรือสีน้ำตาลอ่อนกับมะกอกกระเด็น
2. ฐานของเห็ดมีความหนาแน่นมากพอและสามารถมีเส้นผ่าศูนย์กลางได้ 3 เซนติเมตรขาสั้นไม่งอกไม่เกิน 8 เซนติเมตรรูปทรงของฐานเป็นทรงกระบอกหรือกระบอกสูบโดยจุดเริ่มต้นจะแคบลง ขาตัวเองเป็นสีที่เรียบมีสีคล้ำหรือสีเทา ในสต็อกที่อายุน้อยฐานจะเต็มไป แต่เมื่อเติบโตขึ้นมันจะกลายเป็นกลวง
3. หมวกเป็นรูปช่องทางในรูปแบบ มันถูกกดตรงกลาง แต่พองตามขอบและเหยียดขึ้น ขอบบนฝาพับด้านใน ตอนแรกมันหดหู่ แต่ในเห็ดเก่ามันจะกลายเป็นแบน สำหรับขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 15 ซม. โดยเฉลี่ย แน่นอนว่ามีตัวอย่างที่มีปลาย 7 หรือ 20 ซม.
4. ถ้าเราพูดถึงเฉดสีค่อนข้างยากที่จะอธิบาย เมื่อเห็ดยังเด็กอยู่เป็นสีที่มีสีมะกอกมีสีน้ำตาลอ่อน สามารถเป็นสีน้ำตาลสีเหลืองหรือสีเขียว ในบางส่วนเฉดสีสามารถโดดเด่นมากขึ้นและสว่างขึ้นดังนั้นโครงสร้างสีจึงดูไม่สม่ำเสมอ เมื่อเชื้อราเติบโตในสภาพแวดล้อมที่มีความชื้นสูงจะกลายเป็นลื่นที่ด้านบน
5. แผ่นสามารถไปบนฐานของเชื้อราที่พวกเขาเป็นสีหมองคล้ำ หากได้รับความเสียหายพวกเขาจะได้รับสีเข้มถ้าเราพิจารณาชิ้นส่วนอ่อนก็เปราะบางเกินไป แต่หนาแน่นและไม่หลวม แผลหรือความเสียหายในบริเวณนี้จะปล่อยน้ำผลไม้ออกมาซึ่งจะมืดเมื่อสัมผัสกับอากาศ
6. เห็ดนี้สามารถจำแนกได้เป็นอาหารที่กินได้ตามเงื่อนไข สิ่งที่ทั้งสองอยู่ในน้ำขมที่โดดเด่นซึ่งซึมผ่านส่วนที่อ่อนนุ่ม เพื่อที่จะกำจัดความสกปรกการแช่ด้วยความร้อนและการบำบัดความร้อนขั้นต้นจะดำเนินการ
7. รายชื่อสารเคมีของสารในชั้นนี้ยังค่อนข้างกว้างขวาง รายการจะขึ้นอยู่กับวิตามินกลุ่ม B ที่มีคุณค่า นอกจากนี้ยังมีกรดแอสคอร์บิกในดินสารอาหารแร่ ด้วยการเตรียมที่เหมาะสมเนื้อผลไม้จะมีประโยชน์อย่างมาก

การเจริญเติบโตและการเก็บเกี่ยว

1. พันธุ์ที่นำเสนอสามารถพบได้ในแถบภาคเหนือของโลก ในความอุดมสมบูรณ์พบเห็ดในโซนป่าของฟาร์อีสท์เช่นเดียวกับในเทือกเขาอูราลและในไซบีเรีย เห็ดชอบที่จะเติบโตในป่าที่มี spruces และต้นสนพวกเขายังพบในแถบผสมกับไม้เรียว ต้นสนชนิดหนึ่งไม่ได้เกลี้ยกล่อมคนผิวดำ
2. ฟอร์ม Mycorrhiza พร้อมไม้เรียวสำหรับเห็ดที่จะเติบโตและพัฒนาเต็มที่ก็จำเป็นต้องให้พวกเขามีแสง เกี่ยวกับช่วงเวลาของการเจริญเติบโตผลไม้ตกอยู่ในช่วงกลางฤดูร้อนและกินเวลาจนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง การชุมนุมทำได้ดีที่สุดในช่วงอากาศที่เย็นสบายดังนั้นคุณจึงได้รับการเก็บเกี่ยวที่ดี
3. เห็ดหยิบต้องใช้ทักษะบางอย่างเพราะเห็ดเหล่านี้ถูกซ่อนจากสายตาของมนุษย์ พวกเขามักจะแฝงตัวอยู่ในหญ้าหรือใต้ใบร่วง ขาสั้นดังนั้นตัวอย่างจะมองไม่เห็นมาก อย่าใช้ไม้ก๊อกเพื่อทำความสะอาดใบ เนื่องจากหมวกมีความเปราะบางคุณเพียงแค่สร้างความเสียหาย
4. เนื่องจากการพรางตัวที่เฉพาะเจาะจงการดูผลไม้จากคนแรกอาจเป็นปัญหาได้ ดังนั้นงอและใช้เวลาของคุณอย่างรอบคอบตรวจสอบเว็บไซต์ ทันทีที่มีการพบเห็ดครั้งแรกข้างๆนั้นคุณจะเห็นส่วนที่เหลือ เห็ดเหล่านี้ในความหมายที่แท้จริงของรูปแบบคำว่ายักษ์ทุ่งหญ้าเมื่อพวกเขาเติบโตขึ้น

ชนิดเดียวกัน

1. พิจารณาร่างกายผลไม้ที่ได้รับการพิจารณาแตกต่างจากคู่ของพวกเขา ภายนอกเห็ดสีดำไม่เหมือนกับเห็ดและพันธุ์อื่นที่คล้ายคลึงกันดังนั้นเมื่อเก็บสำเนาคุณจะไม่มีปัญหา คุณจะไม่สับสนกับเห็ดนมสีดำกับเห็ดชนิดอื่น ๆ
2. ในส่วนของคุณค่าทางโภชนาการและลักษณะทั่วไปตัวอย่างที่กล่าวถึงสามารถนำมาประกอบกับประเภทที่สองของเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไข ผลไม้ที่นำเสนอหมายถึงประเภทนี้เนื่องจากมีน้ำนมม้า สีดำ gruzd เป็นของประเภทของ Mlechnikov
3. ผู้เชี่ยวชาญเรื่องเครื่องเห็ดให้ความรู้ว่าผลไม้ประเภทนี้มีรสขมและค่อนข้างขม นอกจากนี้ผลการศึกษาล่าสุดแสดงให้เห็นว่าผลไม้ที่นำเสนอมีสารที่ค่อนข้างอันตราย มันถูกนำเสนอเป็น nekatorina (mutagen-carcinogen) สารบางส่วนยังคงอยู่แม้กระทั่งหลังจากได้รับความร้อนอย่างทั่วถึง
4. อาการที่แตกต่างกันอาจไม่ปรากฏในทันทีดังนั้นเมื่อใช้เชื้อราชนิดดังกล่าวในระยะยาวและเป็นระบบสารประกอบที่เป็นอันตรายจะเริ่มสะสมในร่างกาย เป็นผลให้เนื้อเยื่อทั้งหมดในคนเริ่มที่จะสัมผัสกับอันตรายที่เกิดขึ้นในช่วงเวลาอันยาวนาน
5. หลังจากการศึกษาดังกล่าวได้รับการยืนยันแล้วในหลายแหล่งที่มาที่เปิดอยู่เชื้อราที่เป็นปัญหาได้หยุดลงเพื่อให้ได้รับการพิจารณาว่ากินได้ตามเงื่อนไขเป็นเวลาหลายปีตอนนี้ร่างกายผลไม้ดังกล่าวได้รับการพิจารณาว่าเป็นพิษเล็กน้อย เช่นเดียวกับเส้นหมู หากคุณยังไม่ต้องการสูญเสียความสุขเช่นนั้นก็จำเป็นต้องสังเกตความระมัดระวังเป็นอย่างมาก
6. เมื่อเก็บศพผลไม้ที่เป็นปัญหาให้ตั้งค่าเฉพาะในสถานที่ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ขอแนะนำไม่ให้เก็บเห็ดดังกล่าวในปริมาณมาก นอกจากนี้เพื่อไม่ให้เกิดผลเสียให้กับตัวเองด้วยเช่นอาหารอันโอชะมากไม่ค่อย

สรรพคุณ

1. เกี่ยวกับคุณภาพอาหารแล้วตัวอย่างที่มีปัญหาผู้เชี่ยวชาญด้านประเภทที่ 3 ประโยชน์ของเชื้อราคือว่ามันมีความเข้มข้นสูงของโปรตีน ในขณะเดียวกันผลิตภัณฑ์ยังคงแคลอรี่ต่ำ 100 กรัม ผลไม้มีเพียง 23 กิโลแคลอรีเท่านั้น
2. นอกจากนี้ควรจดจำว่าตัวอย่างที่เป็นปัญหาคือเห็ดหนัก ดังนั้นในกรณีใด ๆ อย่าพยายามกินอาหารเป็นจำนวนมาก ร่างกายก็ไม่สามารถรับมือได้ พยายามกินเห็ดจำนวนเล็กน้อยในแต่ละครั้ง
3. นอกจากนี้หากมีการปรุงสุกอย่างไม่ถูกต้องน้ำแร่จะยังคงอยู่ในเยื่อกระดาษ เป็นผลให้คุณจะได้รับผลไม้ขมเนื่องจากลักษณะเฉพาะของเชื้อรานี้มักเกิดอาการไม่ย่อย
4. แม้ว่าจะมีสารที่เป็นอันตรายในผลไม้เหล่านี้ แต่ยังไม่ได้รับการศึกษาอย่างเต็มที่ เพราะฉะนั้นเห็ดหมัดที่ปรุงรสอย่างต่อเนื่องในการรวบรวมเห็ดนมดำโดยไม่มีปัญหาใด ๆ

การประมวลผล

พิจารณาผลไม้เนื้อสัตว์สามารถประมวลผลได้สองวิธี นอกจากนี้ยังใช้กับพื้นที่ชุ่มน้ำต้นไม้ไม้กังหันลมและ seryanka ส่วนใหญ่เห็ดเหล่านี้มีการประมวลผลโดยวิธีร้อนและเย็น

การทำงานที่น่าสนใจ

1. ถ้าคุณต้องการที่จะเพลิดเพลินไปกับของขวัญป่าเร็วที่สุดเท่าที่ทำได้แล้ววิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารคือการต้ม หลังจากนั้นคุณสามารถดองเห็ด แจกแจงสำเนาทั้งหมดและนำขยะส่วนเกินที่เสียหายออก
2. ตัดผลไม้ขนาดใหญ่เป็นชิ้นเล็ก ๆ สับละเอียดเกินไปก็ไม่จำเป็น ล้างและใส่ในภาชนะที่มีน้ำ ต้มผลิตภัณฑ์ประมาณ 25-35 นาที ย้ายตัวอย่างไปยังกะเทาะและล้างออกด้วยน้ำไหลเย็น
3. ถ้าคุณจะไปเกลือผลไม้แล้วใบของเชอร์รี่, พืชชนิดหนึ่งและใบลูกเกดควรจะวางอยู่ด้านล่างของภาชนะแก้วแพร่กระจายผลไม้ในชั้นสลับกับเกลือ เห็ดสามารถวางตามที่คุณต้องการ ไม่จำเป็นต้องทำมันหัวลง
4. เมื่อวางแต่ละชั้นให้กดลงเล็กน้อย หลังจากนั้นให้ใส่เกลือ จากนั้นทำตามรูปแบบเดียวกัน ไปถึงขอบของโถ สำหรับปริมาณเกลือแต่ละคนมีรสนิยมของตนเอง ดังนั้นฤดูใบไม้ร่วงจะมีในสายตา
5. บ่อยครั้งในสูตรมาตรฐานสำหรับ 1 กิโลกรัม เห็ดประมาณ 40 กรัม เกลือ จากนั้นคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คล้ายกันขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณเอง ในกรณีใด ๆ ถ้าคุณหักโหมกับเกลือผลไม้ได้ตลอดเวลาสามารถล้างด้วยน้ำ
6. หลังจากที่คุณได้บรรจุภาชนะบรรจุที่ขอบแล้วคุณจะต้องปิดเห็ดด้วยใบพืชชนิดหนึ่ง โปรดจำไว้ว่าเนื้อผลไม้ควรถูกบีบอัดให้แน่นในโถเพื่อให้พวกเขาถูกปกคลุมอย่างสมบูรณ์ด้วยน้ำ exuding
7. ในกรณีนี้ควรใส่ฝาพลาสติกในภาชนะบรรจุด้วยความระมัดระวัง ดังนั้นตัวอย่างที่มีปัญหาจะอยู่ภายใต้แอก หลังจาก 6-8 วันเห็ดจะได้รับการเตรียมอย่างเต็มที่ ลองดูสิ

การรักษาความเย็น

1. ในกรณีนี้คุณจะประสบปัญหาเพิ่มเติมเมื่อแช่ร่างกายผลไม้ นี้ใช้กับเห็ดอย่างใด ๆ ที่จะเตรียมไว้สำหรับเกลือในลักษณะนี้ หากมองในทางกลับกันผลิตภัณฑ์สุดท้ายจะมีคุณภาพดีกว่า
2. วิธีการพิจารณานี้เหมาะสำหรับการจัดเก็บเห็ดนาน ๆ ใช้เวลาในการเตรียมผลไม้ในช่วงฤดูหนาวได้ดีกว่า ขัดและแปรงเห็ดตามแบบฉบับ ตัดเป็นชิ้นใหญ่เท่ากัน วางผลิตภัณฑ์ในภาชนะที่ทำจากอลูมิเนียม เทลงในน้ำเย็นทิ้งไว้ 5 วัน
3. พิจารณาวันละ 2 ครั้งอย่าลืมเปลี่ยนน้ำ หลังจากแช่ตัวอย่างต้องมีเกลือ วิธีนี้คล้ายกับเมื่อคุณต้มต้มเห็ด ในขณะเดียวกันการใส่ผลไม้แต่ละชั้นก็จำเป็นต้องโรยเกลือด้วยและให้กระชับขึ้นเล็กน้อย ปริมาณเกลือที่คุณต้องใช้เวลาประมาณ 30 กรัม 1 กิโลกรัม เห็ด
4. เป็นมูลค่า noting ว่าด้วยวิธีการในการจัดทำผลไม้ร่างกายนี้พวกเขาจะพร้อมสำหรับการใช้งานไม่เร็วกว่าใน 40-50 วัน เมื่อเกลือให้ใช้เกลือหินคลาสสิกเท่านั้น ด้วยวิธีการในการเตรียมอาหารนี้ควรใช้ภาชนะแก้วอย่างดีที่สุด วางผลไม้และม้วน

ผลไม้มีรสชาติผิดปกติมากท่ามกลางเห็ดที่มีประสบการณ์เช่นเห็ดเป็นที่นิยมมาก ในเวลาเดียวกันก็เป็นที่น่าสังเกตว่าเกือบจะเฉพาะในรัสเซีย, จอร์เจียสีดำมีการกระจายอย่างกว้างขวางและใช้เป็นอาหาร ในประเทศอื่น ๆ ไม่กี่คนเคยได้ยินพวกเขาและไม่เคยพยายาม ใช้ความระมัดระวังเมื่อทานผลไม้ อย่าทำร้ายเห็ดเหล่านี้

วิดีโอ: ดำดำ (Lactarius necator)