วิธีการทำแอปริคอตแห้งที่บ้าน

แอปริคอตแห้งมีมูลค่าสำหรับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพวกเขาที่เก็บรักษาไว้ในผลไม้แม้หลังจากการอบแห้ง ตามกฎขั้นตอนจะดำเนินการผ่านเตาอบเครื่องอบแห้งไฟฟ้ามักจะแอปริคอตแห้งในดวงอาทิตย์ แอปริคอตแห้งตกแต่งด้วยของหวานเพิ่มเป็นอาหารเช้าและใช้เป็นของว่างสำหรับดื่มชา Compotes และเครื่องดื่มผลไม้ที่จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของผลไม้แห้งโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำตาล ถ้าคุณต้องการเพลิดเพลินไปกับความสุขของแอปริคอตแห้งคุณต้องทำให้ถูกต้อง พิจารณาประเด็นหลักตามลำดับ

แอปริค็อตที่มีประโยชน์คืออะไร

1. ผลไม้แห้งดึงจากผนังของอวัยวะภายในของสิ่งเจือปนและโลหะหนักซึ่งมักจะสะสมอยู่ในลำไส้และกระเพาะอาหาร เนื่องจากมีเพคตินและกรดอินทรีย์จำนวนมากผลิตภัณฑ์จึงสามารถกำจัดไนไตรไลด์ไนไตรด์ได้
2. แอปริค็อตแห้งมีชื่อเสียงในการสะสมวิตามินขนาดใหญ่ของทุกกลุ่มโดยเฉพาะ A, B, C, PP ถ้าเราพูดถึงแร่ธาตุแอปริค็อบแห้งอุดมไปด้วยโพแทสเซียมแมกนีเซียมแคลเซียมเหล็กฟอสฟอรัส
3. นักโภชนาการของแพทย์แนะนำให้ใช้แอปริคอตแห้งเพื่อป้องกันการทำงานของระบบทางเดินอาหารรวมทั้งการรักษาโรคกระเพาะและแผล ผลไม้แห้งชนิดนี้มักจะกำหนดไว้สำหรับโรคโลหิตจางของขา
4. หากคุณใช้นิสัยในการกินแอปริค็อบแห้งในปริมาณเล็ก ๆ ทุกวันคุณสามารถป้องกันการอุดตันของเส้นเลือดฝอยและหลอดเลือด นอกจากนี้แอปริคอตแห้งมีผลต่อสุขภาพและร่างกาย
5. เพื่อกระชับผิวปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตริ้วรอยที่เรียบเนียนก็จะเพียงพอที่จะกินประมาณ 85-90 กรัม แอปริคอตแห้งต่อวัน ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์ใช้อย่างอิสระหรือเป็นส่วนหนึ่งของจาน

การเตรียมแอปริค็อตสำหรับการอบแห้ง

1. วนผ่านผลไม้ไม่รวมทุกอย่างเน่าเปื่อยบาง ๆ และบางส่วนเน่าเสีย แอปริคอตไม่ควรใช้ในการทำแอปริคอตแห้ง
2. อัตราผลไม้ที่จะสัมผัสพวกเขาไม่ควรจะอ่อนเกินไป ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือผลไม้ที่มีสีเหลืองส้ม
3. หลังจากเลือกอย่างรอบคอบแล้วให้ไปที่อ่างล้างจานล้างแอปริค็อตด้วยน้ำเย็นเพื่อนำฟิล์มออก ตัดผลไม้แต่ละชิ้นออกเป็น 2 ครึ่งและประเมินการปรากฏตัวของรูหนอน
4. ถ้าคุณพบว่ามีศัตรูพืชให้รีบโยนแอปริค็อตที่เน่าเสียออกไป (แม้ว่าในตอนแรกผลไม้จะดูดีก็ตาม) มิฉะนั้นหลังจากการอบแห้งตัวอ่อนจะกลายเป็นหนอนที่เต็มเปี่ยม
5. แม่บ้านที่มีประสบการณ์ไม่แนะนำให้ล้างแอปริค็อตหลังจากแบ่งออกเป็น 2 ช่วง เช่นหลักสูตรจะล้างเอนไซม์ที่มีประโยชน์ทำให้ผลไม้อ่อนลง
6. อย่าโยนเมล็ดแอพริค็อต ในอนาคตคุณยังสามารถแห้งพวกเขาสับพวกเขาแล้วเพิ่ม 1 ช้อนชากับเค้กหรือกะปิ
7. ตามกฎในกระบวนการของการอบแห้งแอปริคอตมืด เพื่อช่วยรักษาเฉดสีส้มที่สวยงามให้ส่งผลไม้ครึ่งลงสู่กระชอน เก็บไว้ในกระทะด้วยน้ำเดือดประมาณสี่ชั่วโมง
8. การอบไอน้ำเป็นสิ่งสำคัญอย่างมากในวิธีการอบแห้ง (อาทิตย์เตาอบเครื่องเป่าไฟฟ้า ฯลฯ ) หลังจากช่วงระยะเวลาหนึ่งให้พับผลไม้ลงบนผ้าเช็ดตัวทิ้งไว้ระยะห่างระหว่างผลไม้เล็กน้อย รอจนแห้งสนิท

วิธีที่ 1 การทำแอ็ปเปิ้ลแห้งในเตาอบ

1. ทำเตรียมตัวอย่างละเอียดเลือกและล้างแอปริค็อ็อกล่วงหน้าหั่นเป็นชิ้นส่วนเท่ากัน
2. เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องทำความเข้าใจว่าผลไม้จะล้างให้สะอาดดี อย่าล้างพริกแห้งในอนาคตด้วยน้ำก่อนอบแห้ง มิฉะนั้นความชื้นจะไม่ระเหยกลายเป็นโพรง
3. พยายามแยกกระดูกโดยไม่ทำลายเยื่อกระดาษของทารกในครรภ์ มิฉะนั้นแอปริค็อตแห้งจะไม่เหมาะกับการเตรียมอาหารขั้นสุดท้าย
4. ตอนนี้พับผลไม้ลงในกระชอนให้ถือไว้เหนือไอน้ำเป็นเวลา 15 นาที วางผ้าขนหนูทิ้งไว้ประมาณ 45-60 นาที เตรียมแผ่นอบให้ครอบคลุมด้วยกระดาษ parchment
5. กระจายแอปริค็อทครึ่งลงในชิ้น เปิดเตาอบก่อน 60-65 องศา ส่งถาดอบด้วยผลไม้ภายในตั้งเวลาสำหรับ 8-9 ชั่วโมง
6. ทุก 1.5 ชั่วโมงเปิดฝาเครื่องเพื่อช่วยให้ความชื้นส่วนเกิน เพื่อความสะดวกในการติดตั้งแถบไม้ในรูก็จะแก้ไขประตู
7. นำแผ่นอบออกเป็นระยะเพื่อประเมินความพร้อมของแอปริคอตแห้ง ไม่ควรแห้งและมืด ผลไม้ที่ปรุงสุกแล้วมีสีและความหนาแน่นสูง

วิธีที่ 2การเตรียมแอปริคอตแห้งในเครื่องอบแห้งแบบไฟฟ้า

1. ศึกษาคำแนะนำของผู้ผลิตสำหรับเครื่องอบแห้งแบบไฟฟ้า เลือกโปรแกรมที่เหมาะสมเก็บอุณหภูมิและระยะเวลาของขั้นตอน
2. เตรียมผลไม้ล่วงหน้า (ซักผ้า, ตัด, อบไอน้ำ, อบแห้ง) ถอดตะแกรงออกจากตะแกรงวางตะเข็บลงบนตะแกรง
3. อย่าให้ผลไม้สัมผัสได้มิฉะนั้นพวกเขาจะติดกันในระหว่างกระบวนการอบแห้ง ส่งตะแกรงภายในให้เชื่อมต่ออุปกรณ์เข้ากับเครือข่าย กำหนดเวลาการอบแห้งเป็น 1.5-2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 45 องศา
4. เมื่อเวลาที่ระบุผ่านไปให้เปิดอุปกรณ์ที่อุณหภูมิ 55 องศาแห้งอีก 6 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้ลดอุณหภูมิลงไปที่เครื่องหมายแรกให้ต่อการอบความร้อนเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
5. หลังจากการใช้งานทั้งหมด (8.5-9 ชั่วโมงการอบแห้ง) ให้เปิดเครื่องใส่แอปริคอตแห้งลงบนผ้าฝ้าย ย้ายไปที่ถุงผ้าใบหรือกล่องไม้ที่มีการหมุนเวียนอากาศดี

วิธีที่ 3 การเตรียมแอปริคอตแห้งบนเชือก

1. เทคโนโลยีนี้เป็นส่วนที่อ่อนโยนและเป็นธรรมชาติ การอบแห้งผลไม้จะดำเนินการได้ตามธรรมชาติ pre-process แอปริค็อตคุณจำเป็นต้องล้างเรียงลำดับตัดเป็น 2 ส่วนและยึดไอน้ำ
2. ใส่แอปริคอตแห้งในอนาคตบนผ้าผ้าใยหรือผ้าฝ้ายจากนั้นจัดเตรียมด้ายไนลอน (คุณสามารถใช้สายการประมง) เริ่มต้นในการสตริงครึ่งของแอปริค็อเก็บระยะห่างจาก 1.5-2 ซม. จากแต่ละอื่น ๆ
3. แขวนสายใต้แสงแดดโดยตรงสำหรับวัน ในเวลากลางคืนเอาผลไม้ในอพาร์ตเมนต์ในตอนเช้าอีกครั้งส่งสำหรับการอบแห้ง มันเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะอดทนตั้งแต่การอบแห้งแอปริคอตจะใช้เวลา 12-14 วัน

วิธีที่ 4 การเตรียมแอปริคอตแห้งบนพาเลท

1. ตัวเลือกการทำอาหารคล้ายกับก่อนหน้านี้การอบแห้งยังดำเนินการในดวงอาทิตย์ ในการทำเช่นนี้ให้ทำแอปริคอตล้างและสับพวกเขา เช่นเดียวกับเทคโนโลยีอื่น ๆ ถือผลไม้เหนือน้ำเดือด
2. วางถาดไม้หรือพลาสติกที่มีแผ่นอัลบั้ม (คุณสามารถใช้กระดาษ parchment แทน) ใส่แอปริคอต "ตูด" ลง จัดผลไม้ได้อย่างอิสระเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน
3. เพื่อเริ่มต้นปล่อยให้ผลไม้ที่อุณหภูมิ 20-23 องศาเป็นเวลา 3 ชั่วโมง จากนั้นย้ายไปอยู่ใต้แสงแดดจนแผดเผา ในเวลากลางคืนให้ถอดถาดออกในอพาร์ตเมนต์อีกครั้งในตอนเช้านำออกมาให้แห้ง
4. การเตรียมแอปริค็อบแห้งด้วยวิธีนี้จะใช้เวลาประมาณ 10 วัน เพื่อป้องกันแมลงไม่ให้คลานจากแอปริคอตแห้งในระหว่างอายุในอพาร์ตเมนต์ให้คลุมผลไม้ด้วยผ้าพันแผลวางขาถาดไว้ในภาชนะบรรจุน้ำ

มันง่ายที่จะทำให้แอปริคอตแห้งถ้าคุณยึดติดกับคำแนะนำในทางปฏิบัติ เตรียมแอปริคอตแห้งโดยใช้เตาอบหรืออุปกรณ์พิเศษ พยายามชโลมผลไม้ในแสงแดดเชือกพวกเขาบนเชือกหรือวางบนพาเลท เก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไว้ในถุงผ้ากล่องกระดาษแข็งหรือกล่องไม้

วิดีโอ: การอบแห้งแอปริคอต