เนื้อหาของบทความ
พวกเราหลายคนคุ้นเคยกับน้ำผลไม้ที่ควรจะเป็นผลไม้ ของผักที่มีชื่อเสียงมากที่สุดคือมะเขือเทศและแครอทส่วนที่เหลือไม่เป็นธรรมยังคงอยู่ในเงามืดและเป็นที่นิยมเฉพาะในหมู่แฟนที่แท้จริงของอาหารเพื่อสุขภาพ และในไร้สาระเพราะในหมู่พวกเขามีสุขภาพที่ยอดเยี่ยมถือร่างกายทั้งชุดของแร่ธาตุที่มีประโยชน์และวิตามิน ในหมู่พวกเขาสถานที่แห่งเกียรติยศคือน้ำกะหล่ำปลี
สิ่งที่เป็นประโยชน์และสมานแผล? สิ่งที่รวมอยู่ในน้ำผลไม้กะหล่ำปลี? วิธีการจัดเตรียมอย่างถูกต้องและกับช่วงเวลาที่จะใช้? ใครเป็น contraindicated ที่จะดื่มน้ำกะหล่ำปลี? ลองตอบคำถามเหล่านี้
กะหล่ำปลี - แพทย์ที่เก่าแก่ที่สุด
กะหล่ำปลีเป็นหนึ่งในพืชผักที่เก่าแก่ที่สุด,อายุของมันคือประมาณพันปี บ้านเกิดของหลายสายพันธุ์ของครอบครัวนี้ถือเป็นทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและบางพื้นที่ของยุโรปตอนใต้ นักปรัชญาผู้ทรงคุณวุฒิแพทย์และนักประวัติศาสตร์หลายท่านได้กล่าวถึงคุณสมบัติในการรักษาโรคของพืชนี้โดยได้อุทิศทั้งตำราและหนังสือไปให้พ่อครัวที่มีชื่อเสียงชื่นชมผักกาดขาว
ชาวโรมันโบราณและชาวกรีกถือว่าเป็นยาสากลโดยใช้วิธีการหนึ่งที่สามารถกำจัดอาการปวดหัวนอนไม่หลับหูหนวกและโรคต่างๆของอวัยวะภายใน เชื่อกันว่าชื่อของผักนี้มาจากภาษาโรมันโบราณ "Kaputum" ซึ่งแปลว่า "หัว"
ในประวัติศาสตร์รัสเซียกะหล่ำปลีเป็นที่กล่าวถึงครั้งแรกในพงศาวดารของ Svyatoslav ซึ่งมีวันที่กลับไปปี 1073 ชาวนารัสเซียทุกแห่งเติบโตขึ้นเก็บเกี่ยวและใช้พืชผักชนิดนี้ด้วยความยินดีและสมุนไพรโบราณใช้ผลิตภัณฑ์บดเพื่อรักษาบาดแผลที่ได้รับระหว่างการล่าสัตว์หรือในสนามรบอย่างรวดเร็ว
การศึกษาทางวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ได้ยืนยันข้อความ Theophrastus และ Avicenna เกี่ยวกับการรักษาและคุณสมบัติทางโภชนาการของน้ำกะหล่ำปลีและผลดีต่อร่างกายมนุษย์เพราะตามที่นักวิทยาศาสตร์มีองค์ประกอบเกือบทั้งหมดของ Periodic Table
ส่วนประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำกะหล่ำปลี
การกินน้ำกะหล่ำปลีจะมีประโยชน์มากกว่าการกินผักดิบเพราะไม่มีเส้นใย เซลลูโลสก่อให้เกิดการระคายเคืองของเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารทำให้เกิดการหมักของก๊าซซึ่งเป็นผลให้เกิดอาการท้องอืด มิฉะนั้นในน้ำผลไม้คั้นสดเป็นสารที่มีคุณค่าทั้งหมดที่อยู่ในผักสดพวกเขาจะถูกดูดซึมโดยร่างกายได้เร็วขึ้นและดีขึ้นเท่านั้น
องค์ประกอบทางเคมีของกะหล่ำปลีเป็นลักษณะการปรากฏตัวของจำนวนมากและความหลากหลายของวิตามิน ในหมู่พวกเขาเป็นวิตามินซีหรือวิตามินซี (100 กรัมของผลิตภัณฑ์ที่มีถึงครึ่งหนึ่งของบรรทัดฐานทุกวัน) ซึ่งส่งเสริมการเปิดใช้งานของคุณสมบัติการป้องกันของร่างกายมีผลต้านการอักเสบต้านเชื้อแบคทีเรียเร่งการงอกใหม่ของเนื้อเยื่อที่เสียหาย เนื้อหาที่สำคัญของวิตามินเคเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการแข็งตัวของเลือดที่ดีขึ้นรวมทั้งการสร้างและการเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก นอกเหนือจากข้างต้นในน้ำกะหล่ำปลีมีเกือบทั้งหมดวิตามินของกลุ่ม B ยัง D, PP, ไบโอตินและ tocopherolsความสนใจเป็นพิเศษให้กับธาตุ methylmethionine ที่หายาก (วิตามินยู) ซึ่งสามารถใช้รักษาโรคกระเพาะและลำไส้เล็กส่วนต้นได้
น้ำกะหล่ำปลีสีขาวยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุที่ซับซ้อนในหมู่ส่วนประกอบของจำนวนมากของแมกนีเซียมเหล็กเกลือของโพแทสเซียมและโซเดียมแคลเซียมเช่นธาตุเช่นดีบุกเงินนิกเกิลโมลิบดีนัมและอื่น ๆ ควรสังเกต เกี่ยวกับกรดอะมิโนฟรีและกรดอะมิโนจำนวน 16 ชนิดและมีเอนไซม์จำนวนมากอยู่ในผลิตภัณฑ์ กะหล่ำปลีเป็นส่วนประกอบสำคัญของสารอาหารและยาที่มีค่าที่สุดสำหรับร่างกาย
ผลการรักษาของน้ำกะหล่ำปลี
น้ำกะหล่ำปลีมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์แบบดั้งเดิมและแบบดั้งเดิม มักใช้สำหรับการรักษาและป้องกันโรคต่างๆ:
- ในกระเพาะอาหารแผลอักเสบลำไส้ใหญ่อักเสบถุงน้ำดีอักเสบและโรคอื่น ๆ ของระบบทางเดินอาหารน้ำผลไม้จากกะหล่ำปลีรักษาดีทำความสะอาดลดระดับของการอักเสบยังระบุสำหรับกิจกรรมปกติของกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย
- มันเป็นแพทย์ที่ยอดเยี่ยมของโรคหวัดด้วยโรคหลอดลมอักเสบและไอจะใช้เป็นเสมหะและถ้าคุณมีอาการเจ็บคอล้างด้วยน้ำกะหล่ำปลีบรรเทาอาการปวดและการระคายเคือง ขั้นตอนนี้ยังช่วยให้มีเลือดออกเหงือกและ stomatitis
- คุณสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลลดความดันโลหิตและลดความเสี่ยงของภาวะหลอดเลือดแดงได้
- กะหล่ำปลีสด normalizes ทำงานของไต, บรรเทาอาการบวมและเป็นตัวควบคุมที่ยอดเยี่ยมของความสมดุลของน้ำในร่างกายมนุษย์
- สำหรับอาการนอนไม่หลับความผิดปกติของระบบประสาทการปรากฏตัวของโพแทสเซียมมีผลสงบเงียบบรรเทาความเร้าอารมณ์และการปรับปรุงอารมณ์
- เนื่องจากกรดโฟลิคสูงซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการงอกและการเจริญเติบโตของเซลล์น้ำกะหล่ำปลีนั้นเป็นสารป้องกันที่ดีต่อการปรากฏตัวและการพัฒนาเนื้องอก
- ในฐานะที่เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ (มีแคลอรี่เพียง 25 แคลอรี่ต่อ 100 มิลลิลิตร) แต่น้ำผลไม้เป็นองค์ประกอบหนึ่งของอาหารสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน ในส่วนผสมของสารที่ไม่อนุญาตให้คาร์โบไฮเดรตเปลี่ยนเป็นไขมันจะช่วยให้สามารถกำจัดกิโลกรัมที่ไม่จำเป็นได้อย่างรวดเร็ว
- การใช้เครื่องดื่มประเภทนี้เป็นประจำช่วยปรับปรุงสภาพผิวได้ดีขึ้นเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระป้องกันริ้วรอยสร้างความแข็งแรงให้กับเส้นผมเล็บแผ่นเคลือบฟัน
- น้ำกะหล่ำปลีเป็นประโยชน์อย่างมากเมื่อวางแผน "ตำแหน่งที่น่าสนใจ" กรดโฟลิคจะมีส่วนช่วยในการคลอดและการคลอดบุตรเป็นปกติและจะกลายเป็นตัวป้องกันที่ดีเยี่ยมต่อไวรัสและหวัดซึ่งเป็นอันตรายและไม่เป็นที่ต้องการของแม่ในอนาคต
อันตรายและข้อห้าม
แม้จะมีการรักษาและมีคุณภาพบวกกะหล่ำปลีน้ำผลไม้เช่นเดียวกับการเตรียมสมุนไพรทั้งหมดมีข้อห้ามสำหรับการใช้งาน:
- การผ่าตัดล่าสุดในบริเวณช่องท้องการก่อตัวของก๊าซที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดความเสียหายในระหว่างช่วงการกู้คืน
- ในโรคของตับอ่อนโดยเฉพาะในระยะเฉียบพลัน
- หากมีปริมาณกรดเพิ่มขึ้นในกระเพาะอาหาร
- มีความชักชวนให้เกิดอาการท้องอืด
- แพ้ส่วนบุคคลต่อผลิตภัณฑ์และปฏิกิริยาแพ้กับกะหล่ำปลี
- น้ำผลไม้ดีกว่าไม่ดื่มให้กับผู้ที่เป็นโรคกล้ามเนื้อหัวใจตายโดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณต้องระมัดระวังในช่วงหกเดือนแรก
- ด้วยโรคไตผลขับปัสสาวะของเครื่องดื่มกะหล่ำปลีอาจทำให้เกิดอาการกำเริบ
- เนื่องจากมีอาการท้องอืดเพิ่มขึ้นจึงไม่แนะนำให้ดื่มน้ำสำหรับสตรีที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตรด้วยระบบทางเดินอาหารที่มีรูปแบบไม่เพียงพอของเด็กทารกอาการท้องอืดท้องเฟ้อและอาการจุกเสียดเจ็บปวดเป็นไปได้
เพื่อที่จะใช้น้ำกะหล่ำปลีเท่านั้นที่จะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายคุณต้องชั่งน้ำหนักข้อดีและข้อเสียอย่างถี่ถ้วนและถ้าสงสัยจะดีกว่าที่จะปรึกษาแพทย์ของคุณ คุณยังต้องจำไว้ว่าทุกอย่างควรจะอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะคุณไม่ควรดื่มน้ำมากกว่าสองแก้วต่อวันโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเริ่มต้นของการสำรวจเครื่องดื่มตัวนี้
วิธีการทำน้ำกะหล่ำปลี
สำหรับการทำอาหารที่ดีที่สุดคือการใช้ผักที่ปลูกในสวนของพวกเขา หากซื้อผลิตภัณฑ์ในตลาดหรือในร้านค้าให้ใส่ใจกับการปรากฏตัวของคราบที่น่าสงสัยและความเสียหายและคุณไม่ควรซื้อกะหล่ำปลีต้นเพราะระดับของไนเตรตในนั้นสูงมาก
ค๊อกเทลวิตามินนี้เพื่อเตรียมความพร้อมที่บ้านจะไม่ง่าย แรกที่คุณต้องกำจัดด้านบนใบและตัดหัวเอาแกนจากนั้นใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ให้ได้เครื่องดื่มที่ต้องการ ในกรณีที่ไม่มีเทคนิคพิเศษคุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อในประเทศหรือใช้เครื่องหั่นย่อยขนาดเล็กในกรณีนี้คุณจะต้องบีบน้ำจากกะหล่ำปลีสับด้วยตนเองหรือกด
ผักดิบครึ่งกิโลกรัมก็เพียงพอที่จะได้รับ 200-250 มิลลิลิตรของของเหลวที่เตรียมไว้ น้ำผลไม้สดที่ผ่านการสุกแล้วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกินหนึ่งวัน
ในกรณีที่ไม่มีไม่จำเป็นต้องดอง, น้ำตาล, ฤดูกับเครื่องเทศหรือพาสเจอร์ไรส์! จากน้ำกะหล่ำปลีนี้จะสูญเสียมากที่สุดของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
ในกรณีที่ไม่มีข้อห้ามในฤดูหนาวคุณสามารถใช้กะหล่ำปลีดองสำหรับเครื่องดื่มเพื่อรักษา น้ำผลไม้นี้จะรักษาวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดของผักสดไว้ได้อย่างดีนอกจากนี้ในกระบวนการหมักสารประกอบอินทรีย์ใหม่ ๆ ยังมีความจำเป็นสำหรับการทำงานของร่างกายตามปกติ
วิธีใช้
เช่นเดียวกับเครื่องดื่มสมุนไพรอื่น ๆ ในการบำบัดน้ำผลไม้กะหล่ำปลีควรจะนำเข้ามาในอาหารค่อยๆเริ่มต้นด้วยส่วนเล็ก ๆ ครึ่งแก้วสำหรับการบริโภคครั้งแรกก็เพียงพอ เฝ้าดูปฏิกิริยาของร่างกายอย่างระมัดระวังค่อยๆเพิ่มปริมาตรเป็น 200 มล.ดื่มวันละสองหรือสามครั้งครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหารโดยเฉพาะในรูปแบบอุ่นเนื่องจากสารอาหารดูดซึมได้ดีขึ้น
กะหล่ำปลีสดไม่ได้มีรสชาติที่น่ารื่นรมย์และเพื่อที่จะนำประโยชน์ไม่เพียง แต่ยา แต่ยังมีความสุขคุณสามารถผสมกับแครอท, บีทรูทหรือน้ำแอปเปิ้ล, ขิง, มะนาวหรือน้ำผึ้งนอกจากนี้ยังมีสารเติมแต่งที่ยอดเยี่ยม
ด้วยการใช้น้ำกะหล่ำปลีเป็นประจำและถูกต้องในบางกรณีคุณสามารถทำยาได้โดยสมบูรณ์ มันสามารถที่จะปรับปรุงร่างกายของคุณเพิ่มความต้านทานต่อโรคให้ความแข็งแรงและความมีชีวิตชีวา และการใช้หน้ากากจากนั้นจะช่วยฟื้นฟูรูปลักษณ์ใหม่ทำให้ผิวดูน่าสนใจและดูอ่อนเยาว์
วิดีโอ: การใช้น้ำกะหล่ำปลี
เพื่อส่ง