มังคุด - ประโยชน์และข้อห้าม

มังคุดหรือมังคุดเรียกว่าเติบโตขึ้นในเขตร้อนและประเทศในแถบเอเชีย (ฟิลิปปินส์ไทยเกาะต่างๆของเอเชียตะวันออก) ซึ่งเป็นที่รู้กันดีและคุ้นเคยกับชาวท้องถิ่น นั่นเป็นผลไม้ธรรมดาที่คนเรากินและถือว่าอร่อยและไม่แยแสต่อสุขภาพ ปัจจุบันมังคุดไม่ได้มีชื่อเสียงมากในประเทศที่โพสต์สหภาพโซเวียต อย่างไรก็ตามพวกเขามีคุณสมบัติรสชาติที่ยอดเยี่ยมผิดปกติและยิ่งกว่านั้นมีประโยชน์มาก

บ้านเกิดของมัมสสตินคือหมู่เกาะมาเลย์ ส่วนใหญ่มักพบในหมู่เกาะไทยในเขตร้อนและเอเชียตะวันออก

ผลไม้ตระกูลรอยัลเติบโตขึ้นบนต้นไม้ที่เขียวชอุ่มและสูงถึง 25 เมตรโดยมีมงกุฎเสี้ยมที่ปกคลุมไปด้วยเปลือกสีน้ำตาลหรือดำที่มีเกล็ดพืชมีเนื้อสีเขียวเข้มใบเขียวและเหลืองด้านล่างมีความเรียบเนียนและหนาแน่น มังคุดชอบความอบอุ่นและแสงแดดพวกเขาตายที่อุณหภูมิต่ำกว่า 5 องศาพร้อมเครื่องหมายบวก ผลไม้ต้องการสภาพอากาศที่มีความชื้นปานกลางและไม่ยอมให้น้ำบาดาลมีรสเค็ม เมื่อพิจารณาถึงความเหี้ยมโหดของพวกเขาแล้วราคาที่สูงขึ้นของผลไม้ที่ไม่แน่นอนและหายากเหล่านี้ก็ค่อนข้างเหมาะสม

วิธีเลือกและใช้มังคุด

ผลไม้นี้มีกลิ่นหอมมากมีรสนิยมเปรี้ยวและรสสดชื่น ผิวของเขาเป็นสีม่วงเข้มเกือบดำและเนื้อขาว ในขนาดและรูปร่างมันคล้ายกับ mandarins คุ้นเคยกับเราแล้ว อย่างไรก็ตามผิวของมันในการเปรียบเทียบกับส้มที่ชื่นชอบมีความหนาค่อนข้างและสามารถมีได้ถึง 1 ซม. ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์

คุณค่าของอาหารอันโอชะอันแปลกใหม่นี้มีอยู่ในของหายากและมีเนื้อหาที่เป็นประโยชน์ซึ่ง ได้แก่ ฟอสฟอรัสโพแทสเซียมแคลเซียมแมกนีเซียมเหล็กและวิตามินหลายชนิด นอกจากนี้เปลือกมังคุดยังมี xanthones ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่หายากซึ่งมีผลต่อการรักษาต่อร่างกายมนุษย์อย่างมากวิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการใช้ผลไม้เพื่อประโยชน์ของสิ่งมีชีวิตนั้นอยู่ในรูปของสารละลายหรือสุกสดๆพร้อมกับสกิน เพราะอยู่ในผิวหนังที่มีแร่ธาตุและวิตามินที่มีคุณค่ามากที่สุด

สำหรับผลไม้ส่งออกที่เก็บรวบรวมเล็กน้อยสีเขียวอ่อน เมื่อคุณซื้อควรให้ความสนใจกับสีของผลไม้ก็ควรจะสดใสผิวไม่ควรได้รับความเสียหายหรือจะแน่นเกินไปที่จะสัมผัส ด้วยความกดดันเล็กน้อยก็ควรจะผลิขึ้นเล็กน้อย มัสยิดที่มีการแตกร้าวและแข็งจะสุกและไม่ได้มีรสชาติที่น่ารื่นรมย์เหมือนของที่ดีกว่า ผลไม้ตัวเองควรจะนุ่มปานกลางและยิ่งใหญ่กว่า เนื่องจากในเยื่อกระดาษผลไม้ขนาดใหญ่มากกว่าในกระดาษขนาดเล็ก ในความสดของผลไม้คุณสามารถมั่นใจได้ว่าปลายของมันถูกมัดด้วยใบไม้จำนวนมาก

สำหรับการบริโภคมังคุดต้องถอดก้าน ต่อไปผลไม้ควรจะแบ่งเป็นกึ่งกลางด้วยมีดและเปลือก ผลไม้แต่ละชนิดมีประมาณแปดชิ้นเนื้อเยื่ออร่อยและมีกลิ่นฉุนที่มีกระดูก

สับปะรดมังคุดส่วนใหญ่นิยมบริโภคสดมีรสหวานฉ่ำและน่าลิ้มลองอย่างไรก็ตามในประเทศที่เติบโตขึ้นผลไม้จะกระป๋องได้ นอกจากมังคุดแล้วคุณยังสามารถปรุงอาหารแปลกใหม่

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ! มังคุดรักสมเด็จพระราชินีวิกตอเรียเป็นอย่างมาก สิ่งที่เขาได้รับคือ "กษัตริย์ท่ามกลางผลไม้"

วิธีเก็บมังคุด?

สำหรับการจัดเก็บผลไม้ต้องพื้นที่ในร่มแห้ง แต่ในกรณีที่ไม่หนาวจัด อายุการเก็บรักษาสูงสุดไม่เกิน 25 วัน หลังจากช่วงเวลานี้มังคุดผลไม้ตามกฎเริ่มแห้งและสูญเสียรสชาติของมันกลายเป็นแห้งและแข็ง

แต่น่าเสียดายที่มังคุดที่คัดสรรมาใหม่สามารถทานได้เฉพาะในประเทศแถบร้อนและเอเชียดังนั้นจะมีการส่งออกผลไม้สีเขียว นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่ามันเป็นเรื่องยากที่จะเก็บเมื่อมีการเปลี่ยนแปลงสภาพอุณหภูมิ ถ้าคุณแช่แข็งในตู้แช่แข็งก็จะสูญเสียโครงสร้างรสชาติและจะไม่ได้มีสิ่งที่ดีที่เดิม ในตู้เย็นผลไม้นี้สามารถรักษารสชาติและประโยชน์ได้นานถึง 7 วันไม่เกิน

แน่นอนมังคุดดีกว่าที่จะใช้ในประเทศที่ปลูกเติบโตสดและสุกเต็มที่เพียงอย่างเดียวตามที่ชาวท้องถิ่นสามารถได้รับประโยชน์สูงสุดจากเขาและชื่นชมรสชาติของเขา

ประโยชน์

1. มังคุดได้รับการศึกษาอย่างละเอียดโดยนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยกรุงเทพ และพบวิตามิน PP (กรดนิโคตินิก) เป็นจำนวนมากซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพของมนุษย์ การขาดวิตามินนี้อาจเป็นภาวะอันตรายที่นักวิทยาศาสตร์เรียกว่า 3D: โรคผิวหนัง, โรคอุจจาระร่วง, ภาวะสมองเสื่อม (ภาวะสมองเสื่อม) เนื้อหาของวิตามินพีมังคุดจะต่ำกว่ายกเว้นมะม่วง
2. การใช้อาหารอันโอชะอันแปลกใหม่นี้เป็นอาหารเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันซึ่งจะช่วยเพิ่มขีดความสามารถของร่างกายในการต่อสู้กับโรคติดเชื้อและเร่งการรักษาบาดแผลและแผล มังคุดยังช่วยในการต่อสู้ปรสิตและเชื้อราซึ่งมักส่งผลกระทบต่อผู้คนในประเทศที่ร้อน การเสริมสร้างภูมิคุ้มกันมีบทบาทสำคัญในการป้องกันโรคมะเร็ง
3. ผลไม้นี้มีผลดีต่อระบบต่อมไร้ท่อซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจากน้ำหนักเกินที่เกี่ยวข้องกับความผิดปกติของฮอร์โมน ช่วยเพิ่มความมีชีวิตชีวาโดยรวมและเสริมสร้างผนังหลอดเลือดให้เป็นปกติลดความดันโลหิตและลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย
4. นักวิทยาศาสตร์ด้วยความช่วยเหลือของการทดลองบนหนูแสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพของผลไม้ชนิดนี้ในการต่อสู้กับเชื้อแบคทีเรีย Helicobacter pylori ทำให้เกิดโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร ผลกระทบด้านลบของมังคุดยังมีข้อสังเกตเกี่ยวกับแบคทีเรียวัณโรคและแม้แต่เซลล์มะเร็ง ปรากฎว่าในตัวเองผลไม้นี้ก็ทำลายพวกเขา

สมานทางการแพทย์

1. มังคุดเป็นแหล่งสำคัญของวิตามินอีและซีไทนีนไนโตรเจน riboflavin แมกนีเซียมแคลเซียมสังกะสีโซเดียมและโพแทสเซียม ในสกินจำนวนมากเพคตินและในเมล็ด - กรดไขมัน, วิตามิน C, phytonutrients วิตามินอีและซีช่วยให้ร่างกายปราศจากอนุมูลอิสระทำให้ริ้วรอยก่อนวัย xanthones ที่มีอยู่ในผิวเพิ่งได้รับการค้นพบทางการแพทย์ที่สำคัญ และตามการวิจัยล่าสุดคุณสมบัติของพวกเขาเป็นที่น่าอัศจรรย์เพียง! พวกเขาทำให้ปกติกระบวนการทางจุลชีววิทยาในระดับเซลล์ช่วยในการกระตุ้นกระบวนการของสมองเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และมังคุดวันนี้ - ผลไม้เฉพาะในเยื่อกระดาษและผิวที่มี xanthones ประโยชน์เช่นในปริมาณมากที่สุด
2. นอกจากนี้มังคุดยังมีเส้นใยอาหารที่สำคัญต่อการย่อยอาหารที่เหมาะสม และทั้งหมดนี้มีแคลอรี่ต่ำมาก 70 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์
3. ความสามารถในการรักษาของมังคุดมีการระบุไว้หลายศตวรรษที่ผ่านมาและวันนี้เป็นธรรมโดยวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ Kstanton มีโอกาสที่ไม่ซ้ำกันเพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของเนื้องอกมะเร็ง พวกเขาป้องกันการพัฒนาของเชื้อราและทำลายจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันได้ค้นพบความสามารถของสาร xanthine เพื่อทำลายเซลล์มะเร็ง
4. แม้แต่หมอผีโบราณของประเทศในเอเชียมานานหลายศตวรรษก็ใช้มังคุดเพื่อประโยชน์ในการรักษาโรคและวันนี้ก็มีเหตุผลทางวิทยาศาสตร์ พวกเขาได้รับการรักษาด้วยโรคของระบบกล้ามเนื้อและโครงกระดูกโรคของระบบทางเดินอาหารโรคสืบพันธุ์ในสตรี
5. ความงามของไทยประสบความสำเร็จในการใช้มังคุดในด้านโภชนศาสตร์มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและมีผลต่อผิวที่เกิดจากเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค

เปลือกมังคุดของผลไม้ยังใช้เพื่อการแพทย์ในสภาพบดและแห้งของมันจะใช้สำหรับการติดเชื้อในลำไส้ ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาพวกเขาเตรียมครีมและครีมในการรักษาโรคผิวหนัง ยาต้มจะช่วยต่อสู้กับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบโรคปัสสาวะอักเสบท้องร่วงโรคหนองในและมีคุณสมบัติห้ามเลือดเมื่อใช้ภายนอก การแช่ของเปลือกและใบรักษาไข้, stomatitis, ท้องร่วง, บิด

ผลไม้มีความสามารถในการทำลายเซลล์ไขมัน พวกเขาสามารถใช้เพื่อป้องกันโรคที่เป็นอันตราย:

• โรคกระดูกพรุน;
• หลอดเลือด;
• ความดันโลหิตสูง;
• โรคต้อหิน;
• ต้อกระจก;
• โรคข้ออักเสบ;
• โรค Lyme;
• urolithiasis;
• โรคมะเร็ง

มังคุดช่วยต่อสู้กับอาการซึมเศร้าประสาทและโรคประสาทอื่น ๆ

ข้อห้าม

ในกรณีใด ๆ ก่อนที่จะผ่อนคลายตัวเองกับมังคุดคุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณเพื่อหลีกเลี่ยงผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์และเป็นประโยชน์สูงสุดต่อร่างกาย

สลัดเอเชีย

ใช้อาหารทะเลโปรดของคุณ: หอย, กุ้ง, ปลาหมึก ใส่มะนาวผักชีพริกไทยดำและพริกไทยดำมะเขือเทศเชอร์รี่และมังคุด เตรียมอาหารทะเลตามปกติ เชอร์รี่มะเขือเทศทอดในปริมาณเล็กน้อยของน้ำมันพืช ผสมส่วนผสมในชามเดียวกันและโรยด้วยน้ำมะนาว

วิดีโอ: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมังคุด