ไข่ทอด - ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อสุขภาพของร่างกาย

ไม่มีใครอาศัยอยู่บนโลกที่จะไม่กินไข่ พวกเขามีอยู่ในสูตรของผู้คนในโลกในหลายร้อยของอาหารและระบบอาหารที่แตกต่างกัน รวมอยู่ในอาหารพิเศษที่แนะนำสำหรับโรคอ้วนและเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษา เป็นผลิตภัณฑ์จากสัตว์ที่ได้รับความนิยมอย่างมาก

ไข่จะรับประทานดิบต้มและทอด คำถามเกี่ยวกับเรื่องความดีหรืออันตรายต่อการรับประทานอาหารปริมาณแคลอรี่ - ให้ความสนใจทุกคนที่พยายามลดน้ำหนัก เป็นสิ่งสำคัญที่จะหาค่าพลังงานและผลที่เป็นไปได้สำหรับความสามัคคีในกรณีของการใช้งานปกติของพวกเขา มีวิธีการแก้คุณค่าทางโภชนาการเกินควรพิจารณาด้านล่าง

ไข่ทอด: ประโยชน์และคุณสมบัติทางโภชนาการ

1. การวิจัยสมัยใหม่ได้รับการยอมรับถึงประโยชน์ที่ชัดเจนของไข่แต่ในอดีตแพทย์แนะนำให้ จำกัด การบริโภคให้แก่ผู้ป่วยที่เป็นโรคหลอดเลือดแดงเนื่องจากมีโคเลสเตอรอล สถานการณ์ได้รับการแก้ไขเมื่อพบว่าเลซิตินแทรกแซงการก่อตัวของคอเลสเตอรอล คอเลสเตอรอลที่มาพร้อมกับไข่เป็นอันตรายอย่างสมบูรณ์และไม่ได้มีส่วนช่วยในการพัฒนาโรคหัวใจและหลอดเลือด กินไข่ไก่โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับซุปธัญพืชผักหรือสมุนไพร สำหรับโภชนาการที่เหมาะสมอย่าลืมเกี่ยวกับความสำคัญของเส้นใยสำหรับการทำงานของลำไส้ การรวมกันของมันกับไข่ - พื้นฐานของอาหาร โปรตีนจำเป็นต่อร่างกายสำหรับเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อและเส้นใยเพื่อทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ หลีกเลี่ยงการผสมกับไขมันสัตว์
2. องค์ประกอบทางเคมีของไข่มีวิตามินที่มีประโยชน์มากกว่าหนึ่งโหล วิตามินเอเป็นสิ่งสำคัญที่สุดสำหรับสุขภาพดวงตาช่วยฟื้นฟูเส้นประสาทในตาลดอาการตาแห้งป้องกันการเกิดต้อกระจกและเสริมสร้างจอประสาทตา
3. การใช้ไข่ในโปรแกรมอาหารเป็นการอธิบายโดยการมีกรดไขมันซึ่งเป็นปกติของการเผาผลาญอาหารทำให้น้ำหนักลดลงและมีส่วนร่วมในการป้องกันโรคมะเร็ง
4. ไข่มีคุณค่าวิตามินพิเศษ ร่างกายมนุษย์จำเป็นต้องมีธาตุทั้งหมด: ซีลีเนียมโปแตสเซียมโคลีนกรดโฟลิคแมกนีเซียมแคลเซียมเหล็กและไบโอติน นอกจากวิตามินเอแล้วยังอุดมไปด้วยวิตามินบีดีและโทโคฟีรอลเป็นต้นแคลเซียมจะรวมอยู่ในส่วนประกอบซึ่งยังไม่ถูกดูดซึมได้อย่างเต็มที่เนื่องจากผลของโปรตีน
5. มันควรจะสังเกตเห็นว่าความนิยมอย่างมากของไข่เนื่องจากสัตว์ป่าที่ไม่ซ้ำกัน เปอร์เซ็นต์การดูดซึมของส่วนประกอบโปรตีนมีขนาดใหญ่พอ - ถึง 98% แต่เพื่อให้บรรลุผลของการดูดซึมนี้พวกเขาควรจะกินหลังจากการรักษาความร้อน เพื่อให้ได้รับโปรตีน 30% ต่อวันผู้ที่ต้องการกินอาหารเช้าเพียงไม่กี่ชิ้น
6. เนื้อไข่ที่มีคุณภาพสูงมีโปรตีนนมเทียบเท่าโปรตีนจากเนื้อสัตว์และมีคุณสมบัติในการดูดซึมได้อย่างมีนัยสำคัญ
7. ไข่ยังมีกรดอะมิโน: methionine และ leucine Leucine โดยเฉพาะอย่างยิ่งในความต้องการสำหรับเด็กและวัยรุ่น สามารถพบได้ในผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ ได้แก่ ถั่วเหลืองเนื้อถั่วลิสงปลาแซลมอน Methionine เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการกำจัดสารพิษออกจากตับการรักษาภาวะซึมเศร้า มันสามารถพบได้ในพันธุ์ยอดของชีส, คาเวียร์สีแดง, ปลางาทะเล

ไข่เป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์และมีประโยชน์ พวกเขารวมหลายองค์ประกอบของวิตามินที่นำไปสู่การปรับปรุงทั่วไปในความเป็นอยู่ ไม่ต้องสงสัยมีหลายผลิตภัณฑ์อื่นที่ไม่ด้อยกว่าในคุณสมบัติทางโภชนาการ แต่การทานไข่ได้ง่ายกว่าการเลือกเมนูที่ซับซ้อนที่มีเนื้อหาวิตามินและเกลือแร่เหมือนกัน

บรรทัดฐาน

มีอันตรายหรือไม่?

ไข่ทอดอาจเป็นอันตรายต่อคนที่กินอาหารเนื่องจากมีแคลอรี่สูง

ไข่ทอดแคลอรี่

ไข่กวนตกหลุมรักกับผู้ชื่นชมมากมายของอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรรีบร้อนกับการใช้งานที่ต้องการกำจัดไขมันส่วนเกินในภาพปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของจานนี้จะมีมากกว่า 200 กิโลแคลอรี เป็นที่น่าสังเกตว่าตัวเลขนี้อาจแตกต่างกันขึ้นอยู่กับปริมาณแคลอรี่และปริมาณไขมันที่ใช้ทอด แม้ว่าเนื้อหาแคลอรี่ของโปรตีนจะมีเพียง 50 กิโลแคลอรี แต่ก็ยังไม่แนะนำให้บริโภคในระหว่างมื้ออาหาร

การทำอาหารไข่กวนในรูปแบบต่างๆช่วยเพิ่มเนื้อหาแคลอรี่เท่านั้น ตัวอย่างเช่นจานที่ปรุงสุกในกระทะเซรามิกที่ไม่มีไขมันพืชและสัตว์มี 175 กิโลแคลอรี และการใช้เนยจะเพิ่มตัวเลขมากกว่า 250 กิโลแคลอรี

วิดีโอ: จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณกินไข่ไก่ทุกวัน