White radish - kapaki-pakinabang na mga katangian at contraindications

Alam ng lahat na ang anumang halaman ay isang kamalig ng nutrients. Ang lobak, bilang isang malinaw na kinatawan ng mga ugat, ay hindi rin kataliwasan. Ito ay malawakang ginagamit sa pagluluto at tradisyonal na gamot. Sa parehong oras, sa mga bansa na may katamtaman na klima, ang puting labanos ay mas karaniwan. Paano ito kapaki-pakinabang at paano ko gagamitin ang gulay na ito upang hindi makapinsala sa aking sarili?

Pangkalahatang-ideya ng Plant

Ang lobak ay isang genus ng mala-damo na halaman mula sa pamilyang Cabbage. Hindi lahat ng mga kinatawan ng ganitong uri ay angkop bilang isang produkto ng pagkain. Sa mga bansa na may mapagtimpi na klima, ang puti at pulang labanos ay mas karaniwang ginagamit. Mayroon ding mga tulad ng mga species ng halaman na ito, na ang mga ugat ay masyadong makitid, sila ay hindi sa lahat ng posibleng gamitin bilang isang gulay. Sa kabuuan may mga tungkol sa 10 species ng labanos.

Ito ay naniniwala na ang puting labanos ay hindi isang likas na uri ng halaman ng genus na ito. Nagpakita siya kapag tumatawid ng Radish Field at Radish Seed. Ang mga species na ito ay lumalaki bilang ligaw na pananim sa Europa at Amerika. Ang puting labanos ay kasalukuyang nilinang sa lahat ng mga kontinente. Sa kasong ito, kumakain sila ng ugat nito, at hindi ang halaman mismo. Ang gulay na ito ay may sariling mga subspecies, na lumalaki sa bansang Hapon - pahaba na radish ng Daikon.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng ugat na ito ay natuklasan bago ang ating panahon. Gayunman, ang mga alipin ay pinainom ng produktong ito upang makapagtrabaho sila ng mas mahaba. At sa ilang mga bansa, ang labanos ay itinuturing na pagkain ng mga diyos. Kaya, sa sinaunang Gresya, ang gulay na ito ay magagamit lamang ni Apollo mismo. Ano ang puno sa mahiwagang ugat na ito?

Komposisyon

Tulad ng anumang halaman, ang labanos ay naglalaman ng isang malaking halaga ng iba't-ibang mga bitamina at mineral na kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan ng tao. Bilang karagdagan, ito ay may isa pang hindi mapag-aalinlanganan kalamangan - tulad ng iba pang mga kinatawan ng repolyo, labanos ay may napakababang nilalaman ng calorie. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga nais na mawalan ng timbang ay inirerekumenda na gumamit ng mga salad na may ganitong uri ng halaman.

100 g ng labanos ay naglalaman ng tungkol sa 20 kcal. Sa iba pang mga species nito - kaunti pa. Bilang karagdagan, ito ay may halos zero na nilalaman ng taba. Ngunit mayroon itong maraming carbohydrates at protina. Ang dating ay halos 3 beses sa huli. Gayunpaman, dapat itong maunawaan na ang mga ito ay hindi mabilis na carbohydrates, na maaaring humantong sa labis na katabaan, ngunit ang tinatawag na "kapaki-pakinabang carbohydrates". Ang lobak ay mayaman sa hibla, na kung saan ay hindi hinihigop ng tao sa lahat, ngunit tumutulong sa gastrointestinal tract.

Kabilang sa mga bitamina sa labanos, ang nicotinic acid (PP) ay higit sa lahat, ang ilang mga kinatawan ng mga bitamina B grupo (folic at pantothenic acid, thiamine, riboflavin, pyridoxine), at ascorbic acid (C) at mga bitamina-soluble na bitamina. Ang huli ay kasama ang retinol (A) at tocopherol (E). Ang lahat ng mga sangkap na ito ay nakakatulong sa pagpabilis ng mga proseso ng biochemical sa katawan.

Sa mga tuntunin ng mga mineral, puting radish breaks talaan sa kaltsyum, magnesiyo, potasa, sosa at posporus. Salamat sa kanila, ang root vegetable na ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga matatandang tao. Sa kanilang mga katawan, ang kakulangan ng alinman sa mga microelement na ito ay maaaring maging sanhi ng malubhang sakit ng puso at musculoskeletal system.

Mga kapaki-pakinabang na katangian

Salamat sa lahat ng mga regulatory substance na nakalista sa itaas, ang labanos ay isa sa mga pinakamahalagang produkto para sa katawan. Ang mga positibong katangian nito ay ang mga sumusunod:

1. Pagbutihin ang panunaw. Ang lobak ay naglalaman ng magaspang hibla, kung saan ang katawan ng tao ay hindi makapag-digest. Ang fiber na ito ay kinakailangan para sa saprophytic bituka bakterya, na sa halip ay gumawa sa amin ng bitamina ng grupo B.Bilang karagdagan, ang hibla ay nakakapinsala sa mga bituka at nakikipaglaban sa pag-aalis ng pagkakasakit.
2. Pagpapabilis ng metabolismo. Ang parehong bitamina ay kasangkot sa biochemical conversion ng nutrients sa enerhiya. Ang mas maraming bitamina ng grupo B, mas mabilis ang mga reaksiyon na ito. Kasabay nito, ang mga naturang sangkap ay hindi na nadeposito bilang taba.
3. Pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit. Dahil sa mga bitamina C at E na nakalagay sa labanos, ang root crop na ito ay maaaring maprotektahan laban sa maraming sakit, mula sa trangkaso at nagtatapos sa neoplasms ng tumor.
4. Pinabuting pananaw. Ang bitamina A ay isang tagapagpauna ng sangkap na kinakailangan para sa tamang operasyon ng visual analyzer. Sa kakulangan ng bitamina na ito, ang paningin ng takip-silim ay lumala, na sikat na tinatawag na "night blindness".
5. Pagpapanatili ng paggana ng kalamnan ng puso. Tatlong microelements ay kinakailangan para sa puso upang gumana: kaltsyum, magnesiyo at potasa. Ang lahat ng mga ito ay nakapaloob sa puting labanos sa malaking dami. Ang paggamit ng ugat na ito ay nakakatulong upang pigilan ang pag-unlad ng sakit sa puso.
6. Pagpapalakas ng mga buto. Upang hindi makagawa ang osteoporosis at ang mga buto ay mananatiling malakas, kailangan ng kaltsyum at posporus sa tamang sukat. Ang puting labanos ay may parehong mga elemento, na ginagawang isang kailangang-kailangan na produkto sa paglaban sa osteoporosis at pathological fractures.
7. Pagbutihin ang kondisyon ng balat. Ang lobak ay naglalaman ng malaking halaga ng mga antioxidant. Sa tulong ng mga ito, inaalis ng katawan ang iba't ibang mga slag na nakakatulong sa pagtanda at pagkasira ng hitsura ng balat. Ang lobak para sa mga layuning pang-kosmetiko ay maaaring gamitin kapwa sa panlabas at natupok sa loob.

Kaya, maaaring sabihin na ang puti ay bihira - isang napakahalagang planta na maaaring kainin sa anumang edad. Ang komposisyon nito ay nagpapahintulot sa mga mahilig sa lobis na mabuhay sa isang mahusay na katandaan na walang tinatawag na "mga sakit ng sibilisasyon." Gayunpaman, ang labanos ay hindi maaaring gamitin ng lahat at hindi palaging.

Kapansanan at contraindications

Bilang karagdagan, may pag-iingat na kinakailangan upang gamitin ang labanos sa mga pasyente na may hyperacid gastritis. Ang ugat na ito ay maaaring dagdagan ang kaasiman ng tiyan. Ang mga pasyente na may o ukol sa sikmura ulser at duodenal ulser sa talamak na yugto ng labanos ay ganap na kontraindikado. Ngunit ang mga pasyente na may diyabetis, ang labanos ay maaaring gamitin nang walang paghihigpit.

Kaya, maaari naming tapusin na ang pagkain ng labanos ay maaaring maprotektahan ang katawan mula sa maraming mga sakit. Ito ay talagang tumutulong upang harapin ang mga palatandaan ng katandaan, parehong panlabas at panloob. Gayunpaman, ang white radish ay maaaring makaapekto sa katawan at negatibo. Una sa lahat, ito ay ipinahayag sa pamamagitan ng mga sakit ng gastrointestinal tract. Iyon ay kung bakit ang ugat na ito ay dapat na natupok sa pagmo-moderate.

Video: ang mga benepisyo ng puting labanos