Paano i-save ang arugula para sa taglamig

Sa pamamagitan ng arugula ay sinadya isang berdeng halaman na may isang espesyal na lasa. Ang mga ito ay medyo katulad sa lasa ng walnut at mustasa pinagsama. Kadalasan, ang mga damong ito ay halo-halong sa mga salad, at natupok rin sa kanilang sariling anyo at komposisyon ng mga inumin. Ang spice ay pinahahalagahan para sa komposisyon ng kemikal nito, na kung saan maraming mga nakaranas ng mga hostesses ang nagsisikap na panatilihin itong mahabang panahon. Upang matamasa ang arugula sa panahon ng taglamig, kinakailangan upang maiproseso ito. Tingnan natin ang mga pangunahing aspeto sa isang regular na order.

Ang halaga ng arugula

1. Sa karaniwang ito ay tinatawag na mapait na damo, dahil sa lasa ng arugula bahagyang mapait. Ang mga mahahalagang katangian ay itinuturing sa mga tuntunin ng mga papasok na sangkap. Ang batayan ay binubuo ng mga mineral, bitamina, organic acids, pandiyeta hibla, pektin, tannins at iba pang pantay mahalagang compounds. Ang lahat ng ito ay kailangan lamang para sa immune system ng tao.
2. Kung ang isang halaman ay sistematikong natupok, ang isang tao ay makakapagpataas ng lahat ng mga metabolic process sa katawan. Ang komposisyon ng dugo ay magpapabuti rin, ang pagtaas ng sirkulasyon nito. Pinipigilan ng produkto ang anemia at itinaas ang hemoglobin, sapagkat ito ay tumutuon ng maraming bakal. Kapag gumawa ka ng isang halaman sa pangunahing nutrisyon ay iiwan ang mga problema na nauugnay sa digestive tract.
3. Ang mga gulay ay nagdadala ng espesyal na halaga sa sistema ng paggalaw ng tao, pagpapalakas ng mga channel ng dugo, pagdaragdag ng lumens sa kanilang mga cavity, na pumipigil sa malubhang pathologies sa anyo ng thrombophlebitis. Kung tungkol sa mga benepisyo sa kalusugan ng mga taong nasuri na may diyabetis, kailangan nila ang greenfinch na ito, dahil maaari itong mabawasan ang konsentrasyon ng glucose sa dugo.
4. Mababang calorie at ang katunayan na ang damo ay isang likas na uri ng antioxidant, hinihikayat ang maraming tao na ipasok ito sa pagkain. Ang cavity ng mga panloob na organo at lahat ng mga sistema ay nalinis ng mga nakakalason na sangkap, slagging, lason ng anumang likas na katangian, radionuclides, atbp. Dahil sa nilalaman ng bitamina K, ang osteoporosis ay pinigilan, ang mga sugat ay mas mabilis na magagamot.

Mga tampok ng imbakan

1. Ito ay napaka-maginhawang upang anihin ang halaman para sa isang mahabang panahon, upang mamaya gamitin ito sa kanilang culinary masterpieces. Kung ang pag-ani ay naging malawak, pagkatapos ay dapat na isagawa ang mga panukala upang mapanatili ang mas mahalagang mga compound hangga't maaari sa mga hilaw na materyales.
2. Kung hindi mo magagawang makayanan ang paggamit ng isang malaking halaga ng halaman, pagkatapos ay huwag hayaang maghigop. Agad na piliin ang naaangkop na variant ng workpiece at magpatuloy.
3. Upang mapangalagaan ang damo sa isang sariwang anyo, hindi na kinakailangan na maging mahusay. Mag-type ng filter na malinis na tubig sa lalagyan. Ihanda ang mga bundle ng halaman, ngunit hindi masyadong masikip. Lumubog sa isang likido sa parehong paraan na may mga bulaklak sa isang plorera. Sa pormang ito, ang mapait na damo ay tatayo nang mga 5 araw, marahil higit pa. Upang mapalawak ang panahon, ang isang palanggana na may mga halaman at tubig ay direktang inilagay sa refrigerator.
4. Kung kailangan mong i-save ang halaman para sa isang mahabang panahon, pagkatapos ay makatuwiran sa resort sa nagyeyelo. Hindi na kailangang magalit, mababa ang mga kondisyon ng temperatura ay halos walang epekto sa mahalagang komposisyon ng mga hilaw na materyales. Maaari kang magpadala ng mga gulay sa isang pakete o tumaga, pagkatapos ay i-freeze.
5. Ngayon tungkol sa buhay ng istante. Kung pinag-uusapan natin ang isang sariwang greenfinch, ang buhay ng istante nito ay halos 10 araw. Upang makamit ito, kinakailangan upang alisin ang damo sa isang bag o ilagay ito sa isang palanggana, pagkatapos ay takpan ng foil. Maaari mong gamitin ang mga hermetic na lalagyan o iba pang mga lalagyan. Ang pangunahing bagay ay upang matiyak na ang mga gulay ay hindi lagay ng panahon.
6. Kung balak mong palayain ang sambahayan ng mga sariwang damo sa buong taon, pagkatapos ay walang punto sa pagpapanatiling sariwa ang mga halaman sa isang palanggana na may tubig o refrigerator. Isaalang-alang ang iba pang, mas praktikal na pamamaraan ng pangangalaga.May mga pagkakaiba-iba ng asin, pati na rin ang pagpapatayo o pagkakalantad sa malamig. Sa bawat kaso, nag-iiba ang buhay ng istante.

Mga pamamaraan sa pag-iimbak

Sa ngayon, hindi napakaraming pagkakaiba-iba ang imbento kung paano mapanatili ang mga halaman para sa taglamig. Gayunpaman, ang mga ito ay ang lahat ng epektibo upang hindi mawala ang karamihan ng mga benepisyo. Pumili ng isa o higit pang mga pagkakaiba-iba.

Sa asin

1. Maraming mga housewives ay bihasa sa pickle mga kamatis at cucumber. Dapat pansinin na ang isang katulad na pamamaraan ay maaaring isagawa kahit na may arugula. Huwag mag-alala, ang resulta ay magiging galak sa iyo. Ang ganitong paghahanda ay maaaring maisama sa iba't ibang salad at iba pang mga paghahanda sa liwanag.
2. Upang gawin ito, kailangan mong pag-uri-uriin ang halaman at piliin lamang ang berde, buo at nababanat na mga dahon. Banlawan ang raw na materyal na may malamig na tubig at alisin ang labis na kahalumigmigan. Tiyaking walang natira sa mga dahon.
3. Upang alisin ang labis na kahalumigmigan upang maipamahagi ang produkto sa isang tuwalya at umalis sa ilang oras. Bilang isang resulta, ang tubig ay patuyuin at patuyuin. Kung ang mga dahon ay masyadong malaki, tagain mo sila. Mag-iwan ng mga maliit na kopya hindi nagbabago.
4. Ilagay ang arugula sa mga garapon. 100 gr. ang mga raw na materyales ay mayroong 20 gramo. asin. Ibuhos ang kinakailangang halaga. Iling ang lalagyan upang ang lahat ay magkakasama. Isara ang takip ng mahigpit.
5. Ang bentahe ng naturang imbakan ay ang halaman ay hindi mawawala ang lasa nito at kapaki-pakinabang na katangian. Bilang karagdagan, ang arugula sa form na ito ay maaaring maiimbak ng hanggang 1 taon. Ang mga bangko na may mga nilalaman ay inirerekomenda na manatili sa isang cool na lugar.

Pagpapatayo

1. Bilang kahalili, maaari mong gamitin ang isa pang pantay na popular na paraan upang iimbak ang mga gulay na pinag-uusapan. Sa kasong ito, ang arugula ay sapat lamang upang matuyo. Ang lahat ng kahalumigmigan ay mawawala mula sa mga dahon, at ang salansan ng buhay ng mga hilaw na materyales ay tataas nang malaki.
2. Kapansin-pansin lamang ang negatibo. Sa ganitong mga gulay hindi ka makapagluto ng sariwang salad. Bilang alternatibo, ang mga hilaw na materyales ay gagamitin bilang pampalasa sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan.
3. Sa kasong ito, dapat mong gamitin lamang ang buong at ang mga pinakamahusay na dahon. Pagkatapos ng paghuhugas at pagpapatuyo, hawakan ang mga ito ayon sa ninanais. Maaari kang umalis sa orihinal na form nito. Takpan ang baking sheet na may pergamino at ilagay ang mga dahon dito.
4. Siguraduhin na ang mga dahon ay hindi nakikipag-ugnay sa metal, kung hindi man ay maganap ang oksihenasyon. Samakatuwid, kung kinakailangan, gilingin ang mga hilaw na materyales. Maaari mong tuyo ang halaman sa isang mainit at tuyo na kuwarto. Kakailanganin ng isang buong araw o dalawa.

Sa dryer

1. Kung mayroon kang isang electric dryer, isaalang-alang mo ang iyong sarili na masuwerte. Sa tulong nito maaari mong tuyo hindi lamang ang mga gulay, kundi pati na rin ang mga gulay, prutas. Ang bentahe ng pamamaraang ito ay ang arugula ay mas puspos na may mahalagang enzymes.
2. Itakda ang mga kinakailangang parameter sa device. Ang buong proseso ay kukuha ng mga 12 oras. Maaari mong i-chop ang mga herbs o umalis bilang ay. Mag-imbak sa dry dry na lalagyan.

Ang Arugula ay isang napaka-kapaki-pakinabang na halaman. Mahalagang tandaan na ang mga phytoncide ay nasa komposisyon nito, kaya ang ilang mga tao ay maaaring bumuo ng isang allergic reaksyon sa mga hilaw na materyales. Isaalang-alang ang tampok na ito kapag i-on ang produkto sa pagkain. Gayundin, ang pag-iingat sa pagtanggap ng arugula ay upang ipakita ang mga indibidwal na dumaranas ng gastritis na may mas mataas na kaasiman ng tiyan.

Video: kung paano ang arugula ay kapaki-pakinabang, at kung ano ang gagawin nito