Paano magluto pea sopas sa pea pakuluan malambot?

Nilalaman ng artikulo

1 Magluto ng ulam gamit ang mga pinausukang karne
2 Paano magluto ng isang di-pangkaraniwang sopas na may mga gisantes?
3 Ang pinaka tamang recipe
4 Video: kung paano magluto ng sabaw na gisantes upang pakuluan sa mga gisantes

Hindi alam ng lahat kung paano magluto ng pea-based na sopas sa gayon ay may pagkakapare-pareho ng nilat na patatas na hindi gumagamit ng blender. Maraming mga interesado sa tanong - kung paano ang mga gisantes ay pinakuluang hanggang sa estado ng sinigang, tiyak dahil sa kawalan ng nabanggit na kagamitan sa kusina. Sa katunayan, ganap na hindi kinakailangan na gumamit ng blender upang lutuin ang sopas bago malutong ang mga gisantes. Bumili ka lamang ng mga tinadtad na mga gisantes, at pagkatapos ay banlawan ang mga ito nang lubusan, at pagkatapos ay lutuin ang sopas alinsunod sa mga tagubilin na inilarawan.

Magluto ng ulam gamit ang mga pinausukang karne

Ngayon may mga isang malaking bilang ng mga recipe ng pea sopas, bukod sa kung saan may mga karaniwang mga pagpipilian at hindi kaya magkano. Sa publication na ito, isaalang-alang namin ang isang hindi karaniwang pagkakaiba-iba.

Upang ihanda ang mga pagkaing kailangan namin:

3-4 medium patatas;
tungkol sa 150 gramo ng hamon;
tungkol sa 150 gramo ng karot;
tungkol sa 100 gramo ng mga sibuyas;
isang kintsay na ugat;
2 liters ng sabaw;
2 bay dahon;
1.5 litro ng tubig;
isang munting sanga ng thyme;
2 mga clove ng bawang;
3 tasa split mga gisantes.

Ang unang hakbang ay upang magpatuloy sa luto gulay. Posible na mag-aplay sa kasong ito ng langis ng gulay, ngunit upang makakuha ng talagang sopas ang sopas, maaari mong gamitin ang taba, na natunaw sa bago, para sa litson. Sa taba ng hayop na dinala sa disenteng temperatura, kinakailangan upang magprito ng mga karot at mga sibuyas, na dati ay tinadtad sa mga cubes. Pagkatapos ay idinagdag ang bawang sa mga gulay, lupa sa isang i-paste. Dagdag pa, kapag ang mga gulay ay nasa kalahating tapos na estado, kailangan mong magdagdag ng tinadtad na kintsay, pati na rin ang mga punong pre-washed. Ang nagreresultang timpla ay inililipat sa isang kasirola at ibuhos ang sabaw, gayundin ang naghanda ng tubig. Dinagdag sa dahon ng lalagyan ng bay at thyme.

Ilang tao ang nalalaman na posible na magluto ng pea soup na walang pre-soaking peas. May isang maliit na lihim. Upang gawing mas mabilis ang sopas maging mag-atas, dapat kang magdagdag ng isang pakurot ng soda. Ang sahog ay hindi maglalaro ng anumang papel sa pagbuo ng lasa, ngunit makakatulong ito upang mabilis na makamit ang ninanais na pagkakapare-pareho.

Pakuluin ang sopas ay dapat hanggang sa hindi maabot ng mga gisantes ang kinakailangang katas ng estado. Pagkatapos nito, maaari kang magdagdag ng mga patatas, diced. Susunod, dapat mong maghintay hanggang sa malambot ang patatas. Sa pinakadulo, maaari kang magdagdag ng hamon at, kung ninanais, ang iba pang mga pinausukang karne.

pwedeng magsuso ang sabaw ng gisantes

Paano magluto ng isang di-pangkaraniwang sopas na may mga gisantes?

Ito ay itinuturing na ang pea na sopas ay isang ulam na popular lamang sa ating bansa. Sa katunayan, ito ay kinakain ng maraming mga bansa. Madalas magluto ng pea na sopas sa Silangan. Ang mga tradisyonal na oriental na panlasa ay angkop para sa beans, at samakatuwid ang isang ganap na ordinaryong gisantes na sopas, na niluto sa tradisyon ng oriental, ay maaaring maging isang kagiliw-giliw at hindi pangkaraniwang lasa. Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan upang maghanda tulad ng isang ulam:

3 hiwa ng luya ugat;
gulay batay sabaw - tungkol sa 2 liters;
kintsay stalks - 2 piraso;
1.5 tasa ng split peas;
tungkol sa 120 gramo ng karot;
tungkol sa 120 gramo ng patatas;
2 bay dahon;
3 mga clove ng bawang;
kalahating kutsarang puno ng kari;
isang kutsarita ng paprika.

Una sa lahat, ito ay kinakailangan upang pumasa sa mga gulay sa pinainit langis ng halaman - hiwa kintsay at karot. Kapag ang mga gulay ay dadalhin sa kalahating luto, kailangan mong idagdag ang tinadtad na luya, pagkatapos na ang isang maliit na bit ng timpla ay dapat idagdag upang ang luya na lasa ay pumasok sa gulay masa. Pagkatapos ay maaari mong ibuhos ang mga seasonings sa kawali: kari at paprika, pati na rin ang tinadtad na bawang.Ang nagreresultang timpla ay dapat na pagkatapos ay para sa isa pang minuto, pagkatapos ay ibuhos nang lubusan ang hugasan na mga gisantes.

Susunod, ang mga nilalaman ng kawali ay inilipat sa kawali at ibinuhos ang sabaw. Patatas ay dapat na hiwa sa cubes at idinagdag sa iba pang mga sangkap, pagkatapos ay lutuin ang sopas para sa isa at kalahating oras sa mababang init. Ang oras na ito ay sapat na upang gawin ang patatas at mga gisantes maging malambot, tulad ng niligis na patatas, at ang labis na likido ay naging steam. Kaya, ang sopas ay magkakaroon ng isang pare-pareho na puro sa katas.

Kung hindi ka pa kailanman nagluto ng mga saging na nakabatay sa pea sa isang mabagal na kusinilya, maaari mong subukan ang partikular na recipe na ito. Ang pagpipiliang ito sa pagluluto ay pinaka angkop para sa mahabang panahon. Pinakamainam na piliin ang mode ng "stewing" at magluto ng sopas dito para sa mga dalawang oras.

maaaring buntis pea sopas

Ang pinaka tamang recipe

Para sa pinakamahusay na paghahanda ng pea sopas ay kailangan ang mga sumusunod na sangkap:

400 gramo ng split peas;
crackers - kailangan para sa paghahatid ng mga pinggan;
100 gramo ng karot;
2 litro ng karne ng baka;
500 gramo ng patatas;
2 bay dahon;
150 gramo ng mga sibuyas;
isang munting sanga ng thyme;
3 cloves ng bawang;
kutsarita paprika;
kalahating kutsarang luya;
50 gramo ng bacon;
kutsara ng marjoram.

Ang prinsipyo ng pagluluto ng gayong pea na sopas ay medyo simple at katulad ng naunang mga teknolohiya na inilarawan. Ang pangunahing bagay - hakbang-hakbang upang isagawa ang lahat ng mga item, upang hindi "makapinsala" sa ulam.

Kaya, una sa lahat ay kailangan mo na huwag magaan ang bacon. Pagkatapos nito, ilagay sa kawali din ang isang karot at sibuyas, pre-cut sa medyo maliit na piraso. Kapag ang mga gulay ay halos handa na, maaari kang magdagdag ng makinis na tinadtad na bawang at luya sa kawali. Susunod, kailangan mong ibuhos sa isang halo ng paprika at marjoram, pati na rin magdagdag ng dahon ng bay at thyme. Pagkatapos ay ang mga nilalaman ng kawali ay inilipat sa kawali, kung saan ang sabaw ay ibubuhos sa tabi. Ang palayok ay dapat na ilagay sa apoy, pagkatapos ay idagdag ang hugasan na mga gisantes. Sa ganitong pormularyo, ang sopas ay dapat lutuin sa loob ng isang oras, pagkatapos ay idagdag ang mga patatas na dipped at lutuin para sa halos kalahating oras. Kapag ang buong nilalaman ng kawali ay magiging handa at lamog, maaari mong alisin ang lalagyan mula sa kalan. Paglilingkod sa sopas ay dapat na may crackers.

kung paano magluto ng pea na sopas na may pinausukang karne